分卷閲讀79
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早已經吃完了,沒有油進行煸炒,而且鳥比雞更難,聞錚只能想一種特別的烹飪方法。
拿出山裏最後一個大椰子,對着椰子殼的上層用斧頭劈開小小的蓋子,用竹刀刮出裏面的椰,切成條和椰汁一起放在竹筒裏。
貝殼裏的淡水燒開,聞錚往裏面放了點海鹽,再加入剁好的鳥塊焯水,然後將焯過水的雞直接加入椰子殼裏,再往裏面倒入泡好後又捏幹水分的竹蓀、椰汁和椰條,還有適量的海鹽和酸果汁。
聞錚用了做叫花雞的方法,蓋上砍下來那一小塊椰子蓋,幾乎沒有什麼縫隙,用芭蕉葉和繩子緊緊包裹住處理好的椰子,埋在山外燻架的下面。
那裏經常用來燜東西,裏面的石頭都沒有挪動過,固定好椰子殼的位置後,蓋好土燒起火堆,把下面的椰汁竹蓀燉鳥湯慢慢燜。
忙碌了近十天,聞錚終於能夠好好休息了。等待飯菜做好的過程中,聞錚從山裏拿出一個竹筒,上面刻着零食兩個字。
搖了搖竹筒,裏面發出嘩啦啦的聲音,將裏面裝的東西倒在手心上,是黃的芭蕉片。聞錚將透的芭蕉切成片後放在在陽光下暴曬,曬乾的芭蕉片酸酸甜甜,口香脆,聞錚和團團都很喜歡吃。
説到團團,聞錚往山裏看了兩眼,大白天的,外面的陽光正好,團團還在鳥窩裏睡覺。
去砍伐鐵樹的那天,聞錚就注意到團團的體型比那兩隻明顯同類的鳥大些,原本還以為是他養的好,可這些十天中,團團的體型又變大一圈。
聞錚開始懷疑,上回遇到的那兩隻鳥,可能是還沒有長大的幼鳥,這樣才能解釋團團的生長情況。而且這幾天,睡覺的時間增多,應該就是團團在繼續長身體導致的。
喝了幾口薄荷茶,聞錚遙望着遠處的風景,海天相接,天水一,微風徐來,水波不興,讓人心曠神怡。
火堆燃燒了兩個小時,都煮出一鍋海鹽出來了,聞錚還不着急,拿出些野芋幹放到貝殼裏隔水蒸,等到野芋幹蒸好後,才熄滅火堆,將下面埋的椰子扒出來。
解開繩子後把烘乾的樹葉都扒開,用竹刀輕輕掀開頂部的椰子殼,一瞬間就有股清淡但霸道的香氣出現在空氣中,甚至把山裏睡覺的團團都誘惑醒了。
淺黃的清湯裏,白的竹蓀和椰伴隨在鳥周圍。椰汁本身就有種天然的甜味,竹蓀如同海綿一般收了鮮美的湯汁,椰被煮的軟綿綿的,鳥更是燜得骨分離。
用筷子夾起一塊竹蓀,湯汁因為重力滴回椰殼中,快速放到嘴裏,吃一口湯汁四溢。鳥細軟滑,燉的時間太久咬起來完全不費牙,味道鹹香鮮甜。椰非常軟糯,還有種淡淡的甜味。再喝口熱湯,香甜濃郁,齒留香。
聞錚將裏面的食材都挑出幾筷子,再用竹勺子盛出來一點湯汁,挪到在旁邊等待的團團面前。
一人一鳥同時開始享用美食,聞錚的筷子都沒有停下來過,裏面的每種食材都格外美味,就着這些菜連野芋泥都分外香甜,最後連湯都喝的乾乾淨淨。
吃完飯後聞錚滿足地坐在口,而團團雖然沒有睡覺,但是又跑到放在架子裏的黑盒子上趴着。
坐了幾分鐘後,聞錚站起來收拾東西。和往常一樣,在黑盒子上呆幾分鐘,團團就跑過來蹭蹭聞錚,打過招呼後就展開雙翅飛向天空,很快就失去蹤跡,把聞錚一個人扔在家裏。
聞錚喝了兩口水,拿着鋤頭走到農田區域。前幾天放在地面的青草就曬乾了,聞錚找了沒有風的時候,用火小心點燃這些乾草,乾草燃燒的過程中順便燒死了地中的蟲卵和草籽。
乾草燒完後產生的草木灰是鹼的,草木灰摻合在鹽鹼地中,只會讓土地情況更加糟糕,所以都被聞錚收了起來,裝在鋪着樹葉的竹筐裏。
如今的農田只是沒了野草和石頭,土地不是特別硬,但翻起來也沒有那麼容易。聞錚了額頭,做農具就已經夠累了,決定先休息兩天,再開始翻地。
然而就在第二天下午,海島來了一場來也匆匆去也匆匆的大雨,土地得到雨水的灌溉變得鬆軟許多。聞錚總共就休息了一天,就拿着鋤頭翻起土地來。
翻地的工作再次讓聞錚的其它計劃擱淺,他徹底體驗到古代勞動人民的艱辛,儘量合理地安排每天的時間,氣温比較低的時候努力翻地,在陽光比較曬的時候好好休息。
就這樣度過每天鋤地的三天,兩塊農田被鋤頭翻了一遍,聞錚累得痠背疼,手上都磨出了新的繭子。看着被陽光曬乾後恢復堅硬的田地,聞錚準備好好休息一天,再使用木犁細耕。
翻地比做農具還累,聞錚這幾天都沒有去泥坑那邊看陷阱的情況,畢竟這麼久都沒有抓住,他對於那幾個陷阱沒有信心了。連距離山比較近的開花竹林,聞錚都沒有過去查看,唯一每天都做的就是去海邊捕魚。
每天都吃燻芋頭幹會比較膩煩,而且這些能夠長時間保存,屬於山的糧食儲備,不能就這樣吃完。
所以聞錚將在垃圾堆裏撿到的破舊漁網被補好,乘着竹筏稍微劃遠一點,就試着用漁網捕魚。
剛開始捕魚的那幾次,聞錚都沒有成功,試過幾次後就掌握了技巧,用漁網捕魚的效率比用竹叉高很多。除了新鮮的海魚,還能抓捕不少海蝦海蟹。
吃着這些海鮮