分卷閲讀115
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心,當即就從鳥窩裏跑出來,對着聞錚的腿啄了過去。
“哎呦,團團怎麼生氣了?”聞錚蹲下去對團團解釋,“野豬首領是咱們兩個殺死的,所以野豬要拖回來,扔在那裏兩天就不能吃了。”團團還是不願意聞錚出去,叫聲中帶着沒有任何掩飾的擔心,爪子抓住按着聞錚的鞋不放。
聞錚沒有任何辦法,只能放棄上山,每天在山周圍活動,最遠也就是去沙灘上撿一些海鮮回來。
恰巧山外的大麥到了收穫的時間,聞錚本來想等等再收,可既然團團不讓出門,就可以着手收穫了,這樣還不用擔心這些大麥被野豬給禍禍了。
這幾天的天氣很好,所以不用像收稻穀那樣着急,聞錚慢悠悠地收割這些大麥,每天更多的時間都是做各種好吃的,讓虛弱的團團好好修養。
不知道為什麼,這幾天裏聞錚偶爾覺有些不對,要説哪裏不對又説不出來,眼睛沒有看到異常的事物,耳朵也沒有聽到異常的聲音,連團團都沒有覺到。
聞錚將山周圍全部檢查一遍,沒有發現任何特殊的情況,連那羣野豬都沒有過來,可能是失去首領嚇怕了,聞錚只能將這種覺歸結於自己太過緊張。
就這樣在花費了五天收割完大麥,將曬乾的大麥都放到山裏保存好,聞錚才帶着恢復正常的團團上山。
最近幾天高温,果然不出聞錚所料,那頭野豬首領的屍體已經腐爛發臭,遠遠地都能聞到那股臭味,還有蒼蠅飛舞的嗡嗡聲。
聞錚遠遠看了一眼,沒有過去。在山林裏面轉悠幾圈,找到了野豬羣,發現野豬羣在失去首領後,改變了平時的路線路線,但其餘的還是和從前一樣,所有野豬都是活蹦亂跳的。
山林裏也沒有發現什麼特殊的痕跡,聞錚在心裏笑自己過頭,隨便摘了點甜果返回山。
往團團嘴裏喂顆甜果,再往自己嘴裏一顆,“父子倆”和樂融融地回家,邊走邊討論今天吃什麼。
“團團,咱們今天吃米皮好不好啊?”聞錚摸着下巴問到,飛在旁邊的團團積極發表自己的意見。
“想吃大麥啊,大麥還沒有去殼呢,咱們今天做大麥茶怎麼樣,這個不用去殼。”聞錚説道,“最近天氣太熱了,大麥茶是喝的,吃的就吃涼涼的米皮,香辣口,可好吃了。”最近的温度有點高,聞錚每天收割大麥的時候都是在清晨和傍晚出去,這種天氣就想吃點涼涼的東西。
於是夏天常客——涼皮出現在他的腦海中,可是涼皮是用小麥麪粉做的,聞錚不知道大麥磨成的麪粉能不能做涼皮,轉而又想到了米皮,這個他能做。
團團的小腦袋瓜想了想,他還沒有吃過涼皮呢,聽聞錚的描述就很好吃,瞬間就拋棄了大麥,連連點頭贊同吃涼皮這個主意。
只要是沒吃過的食物,團團想要嘗試,反正聞錚做的肯定都特別好吃。
回到山後聞錚就開始忙碌起來,這米皮的製作過程啊,還是從隔壁的谷爺爺那裏學來的。
聞爺爺經常在谷爺爺家裏玩,聞崢上學的時候每次回來,家裏要是沒人的話就去谷爺爺家裏找,十次有八次都能得知聞爺爺的去向,八次裏有五次聞爺爺就是在谷爺爺家裏玩。
託兩家關係好的福,聞爺爺和聞崢能夠品嚐到谷爺爺高超的手藝,每次吃飯的時候往往就要聽谷爺爺講述他這幾道菜是怎麼做的,還別説,聽着就下飯極了。
就是因為去谷爺爺家蹭的這些飯,聞崢雖然沒有正式在谷爺爺哪裏學過廚藝,甚至都沒有進去過廚房幾次,但是對許多飯菜的方法卻清清楚楚,才能在荒島上大顯身手。
將清洗乾淨的米放在清水中浸泡,等到能夠用手輕鬆捏碎了就可以了。不過憑聞崢現在的手勁,這種方法就不適合使用了。
不過這米在昨天晚上都泡着了,今天吃是絕對行了。
説起來聞錚昨天晚上就想好吃什麼了,連米都給泡上了,結果今天還問團團想要吃什麼,就是故意逗他玩的。
等浸泡好了,就可以將大米磨成米漿了,説起把大米磨成米漿,谷爺爺每次都是用料理機打的,然後在講述的時候都説上一句用石磨磨的才是最好的。
聞崢沒有做石磨,全都是靠着自己的力氣,用石臼一點點磨的,光把米磨成米漿這一步就花費了聞崢好幾個小時,團團都等着急了。
等白白的大米磨成白粘稠的米漿後,剩下的步驟就容易許多。
簡單過濾掉比較大的顆粒,再往裏面加入適量的鹽和澱粉,澱粉是從野芋中出來的。將攪拌均勻的米漿放到鍋裏去蒸,就能得到白細滑的米皮。
看着辛辛苦苦做了半天的米皮,有種成就在心底油然而生,這還要謝下谷爺爺才行。
做好的米皮連着竹盤一起放在水上冰着,聞錚用蒸米皮的熱鍋炒起了大麥。
不管是稻穀還是小麥,基本都是去殼後在製作的,不過聞錚現在的大麥茶,是直接帶着麥殼進行炒制。
熱騰騰的貝殼鍋裏,大麥逐漸被炒成了焦黃,有着獨特的穀物香味。炒好的大麥茶能夠保存不少時間。在吃之前,用燒開的熱水沖泡一下就可以獲得濃香的大麥茶。
直接沖泡了好幾個竹筒的大麥茶放到旁邊慢慢放涼,聞錚拿出米皮用到切成長條,往上面加入用酸果、辣椒、海鹽調製而成的料汁,再