分卷閲讀5

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

天又是悶在廚房，説他揮汗如雨都不為過。何未染在包燒麥，她的手法極快，皮和餡兒在她手中一個翻轉，便成了一隻飽滿的小石榴，看那麪皮，像紙一樣薄，像雪一樣白，在看那餡料，不是糯米，而是混了雞蛋醃製過的蝦丁，包完兩屜之後，切了金黃金黃的煎蛋絲灑在燒麥開口，待蒸上了燒麥，何未染又在鍋裏煮上小米粥，順道轉來張大這兒，看了看，往末子裏撒了些調料，嘴上道:“不夠細，繼續。”張大恨恨地抹了一把汗，拿着兩把大刀子繼續剁剁剁，怪嚇人的。

李苦兒嚥了咽口水，步子不敢再往裏邁，一條腿又從門裏跨出了門外，決定就這樣默默地看一會兒就走。

此時何未染一轉身，竟注意到了她，抿嘴略一思索，忽而眉開眼笑道:“沒錯，你就是那吃出了羊白豆沙的小姑娘。”李苦兒覺得她這話説得怪怪的，為什麼要用“吃-出-了”三個字？就好像那梔子酥給別人吃就不是這餡兒了似的。不過再一想到廚娘姐姐還記得自己，也便沒工夫理會那話裏的古怪，攪着衣襬扭扭捏捏地嗯了一聲。

“你是哪兒幹活的？我那還當你是後廚的人，哪知道收拾了屋子回來你就不見了。”李苦兒還是倚在門邊，回答道:“我是掃院子的，平時在家裏種點菜拿來這兒賣，那天就是來賣菜的。”

“原來如此。”何未染説着，揭開蓋子拿大勺攪了攪鍋裏的小米粥，又重將鍋蓋蓋上。

“對了，你還沒告訴我你的名字。”李苦兒一聽機會終於到了，連忙揚起一個燦爛的笑臉道:“我叫李苦兒。”

“苦兒啊，分明是這麼甜的小姑娘，怎麼叫苦兒呢。”李苦兒聞言，十分不好意思，只能把她爹説過的話扯出來掩飾心裏的那一點小動:“以前我爹説，叫了苦兒，以後就能吃得起苦，遇到什麼事都不會怕了。”何未染搖頭，抬眼看着李苦兒，用頗有些憐惜的口吻道:“其實啊，能吃苦可不是什麼好事啊。人之一生有這樣那樣的苦，若都讓你了嚥了，連我都會不捨得呢。”李苦兒是不大明白何未染説這些的用意，可單聽最後那半句話，便覺得臉燒得慌，耳子都熱了，站在門邊半晌不知該怎麼往下説。

何未染見狀不失笑:“你這小姑娘怎得這般臉薄，呵呵呵，快進來，到我這兒來。”

“嗯。”李苦兒舉起右手了臉，哎呀還是好熱，低頭進了門，慢慢走到何未染身邊，瞪着圓圓的眼睛偷偷看她。

何未染也不逗她，揭開手邊的蒸籠蓋，取出那兩屜燒麥，夾出兩隻盛在小碟子裏，放在李苦兒面前的台子上，後低聲道:“金絲燒麥，幫我嚐嚐味道。”

“啊？”李苦兒眉一抖驚訝極了，看看同在屋子裏的許媽和張大，兩人都沒有注意到這邊。真的只是試吃麼？一試就試兩個會不會多了點？再看向何未染，她勾了勾嘴角，朝李苦兒一抬下巴，用口型道:“吃吧。”自己則已經開始切餛飩皮了。

李苦兒在喬王府幹了五年，也往後廚跑了五年，還從沒得過這般好的待遇，一時真有點受寵若驚。這可是王爺王妃的早飯，用料考究，烹製細，還有大塊大塊的蝦……李苦兒這都個把月沒吃上了，王府下人的菜向來素得可以給和尚當齋飯，就是偶爾加幾個葷菜，憑她的小體格小身板也搶不着一口，回了家自己做晚飯，就更別提了，哪捨得買啊，就是買了做了還怕把附近的惡狗招來堵門口呢。

李苦兒端起碟子，拿着筷子，顫巍巍夾起一個金絲燒麥。這金絲燒麥圓鼓鼓的，個兒比街上賣的可大多了，纖薄的麪皮蒸過之後成了半透明的顏，透出被緊緊包裹的粉紅蝦，蝦上頭還鋪着煎蛋絲，也便是名字裏金絲的來源。張開嘴一口下去，鹹淡適宜，鮮香可口，麪皮並不乾澀，蝦也新鮮滑，細嚼之下，才發現餡兒裏還混了荸薺末，清脆口，還有一種甘甜的清香，着實美味。李苦兒可以保證，這是她這幾年來吃過最好的一頓早飯。

待她吃完，何未染已經取了張大花了大力氣剁好的餡兒給許媽，叫她包餛飩，自己則一邊調高湯。一炷香之後，高湯餛飩和小米粥皆已出鍋，玉米麪饅頭也出籠了，何未染洗淨擦乾了手，叫了阿初她們四個來，將備好的早食端去王爺的飯廳，早上的活兒也總算結束了。

外頭還在繼續準備下人的早食，一元和二筒劈完柴便去幫張媽的忙，小曲分完了配粥小菜，終於有空來招呼李苦兒。見她似乎已與何未染聊過了，也不多作介紹，在她二人面前，自動自覺地從桌子下拿出秤桿，又進屋拿了賬本筆墨來，稱了那些青菜，算了價錢折給李苦兒。

何未染也沒事，便瞧了瞧李苦兒帶來的菜。別説，新鮮乾淨，大小均勻，葉卻茂密，一看便是主人家用心種植出來的東西。

“青菜不錯，這些，就按每斤多一文算吧。”小曲一愣，這事兒以前倒沒有先例，但一想現在這後廚橫豎是這位姐姐説的算，也便重新記賬，加了四文錢給李苦兒。

李苦兒見小曲那一臉壞笑，好像在説抱了大樹便宜你了，鼻子一皺對小曲驕傲地哼了一聲，爾後朝何未染道了謝，拔腿便去掃院子了。

作者有話要説:我……餓了。順便説一句，上一章的梔子酥，真的沒人