分卷閲讀36
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連忙把自己的一串徒弟都帶過來打掃。
廚房是沈釉特意讓人裝修的,又大又寬敞,灶眼還多,完全符合他的心意。沈釉站在裏面就生出無限豪情:他要是沒有出道真去做了廚師,不知道多少年才能熬到主廚的位置,又多少年才能擁有自己的飯店。
如今卻在古代實現了!
沈釉把碾子叫進廚房,指着一塊羊道:“你試試切片,能切多薄切多薄。”這些天沈釉也教了碾子一些東西,發現這孩子學東西很快且十分細心,很適合幹這種細活兒。
沈釉自己則開始熬製鍋底。牛油鍋是最香的,可惜古代殺牛犯法,牛都沒得更別提牛油了,只能拿豬油和菜籽油代替。考慮到有小孩子不能吃辣,沈釉特意做了兩個鍋底:大骨湯和辣湯。
大骨湯好辦,燉上就是了。沈釉主要是熬製辣湯鍋底:鍋中放油下茱萸進去翻炒,再依次放入八角、桂皮、白蔻、花椒、姜蒜……霸道辛辣的香味一下子就炸了出來,外頭打掃衞生的幾個孩子頻頻望向廚房。
唯一遭殃的只有碾子,香是很香,嗆也是真嗆,衝出廚房打了好一陣噴嚏。
等到了吃飯的時間,骨湯和辣湯也熬得差不多了。沈釉拿出兩個銅鍋,倒上鍋底再放入木炭,一行人圍在桌前熱熱鬧鬧的吃起了火鍋。骨湯熬得濃郁白,上面還撒了一層翠綠的小葱花。辣湯則是紅彤彤油汪汪的一鍋。
除了沈釉,還沒人見過這種新鮮吃法,加上如今沈釉輩分最高,一桌人都眼巴巴的盯着他。
沈釉在萬眾矚目下夾了一片羊——碾子的刀工真的很好,切出來比現代的羊卷厚不了多少——放進冒着小咕嘟的辣湯鍋裏,大約三秒時間就變了顏,往佐料碗裏稍蘸一蘸就能直接入口,質細湯汁入味,咬下去滿口都是鮮辣。
真是太美味了!不愧是我親自熬出來的鍋底!沈釉滿足得眼睛都眯了起來:“很成功,大家快吃吧!”幾個小的早就饞得口水都出來了,孔均摸摸他們的小腦瓜:“不要心急,燙了再吃。”得了師父的話,孩子們都學着沈釉的模樣夾着去涮。
除了羊之外,沈釉還準備了一些豬、白菜、蘿蔔片等蔬菜,古代的豬因為沒有閹割的緣故,帶着一點腥臊的味道,但在火鍋濃郁霸道的香料掩蓋下,已經完全吃不出來了。
小孩們一開始都只吃骨湯鍋,見沈釉不停的涮辣鍋,也躍躍試起來。沈釉給幾個年紀大點的嚐了一下,像豆子這樣太小的孩子就不給吃了。
孩子們第一次吃辣,頗為不習慣這個味道,都張着拿手扇着舌頭,連孔均也有點吃不了,頭上冒汗還一個勁兒鼻子。
可是即便如此,辣鍋好像有魔力一樣引着他們再嘗一次一次又一次!
太過癮了!
他們一羣人在店裏大快朵頤,卻不知道門外已經有無數人“路過”店門口了。本來就是飯點,來美食街的人就很多,酒樓的位置還在街頭入口處,火鍋鮮香麻辣的味道朝着四面八方飄出去。等人着口水順着味兒找過來才發現,竟然是一家還沒開業的店!
沒開業你開什麼夥!還整這麼香!
到底是賣什麼的呢?等開業了一定要來吃吃看!
沈釉還不知道,沒有正式開張,人們的好奇心已經讓他的酒樓小火了一把。……林景珩不太開心。
今天早上的太過,沈釉沒有給他留飯就落荒而逃了,導致他只能吃下屬送來的外賣。
索然無味,吃了兩口林景珩就丟下了筷子。
小陸的木頭腦瓜難得覺得要為自己的辦事不力辯解一句:“我倒是聞見一家特別香的,但人家還沒開業,就只好買了隔壁的飯菜……”林景珩更不開心了,你主子我是因為飯菜不好吃就生氣的人嗎?我是因為心裏有事你看不出來嗎!
如果是小伍那個話多的傢伙過來,林景珩會讓他閉嘴。但換了小陸這個鋸嘴葫蘆,他忽然又很有傾訴的慾望,反正自己説了什麼,這傢伙是絕對不會當八卦傳出去的。
林景珩問小陸:“你説,我如果娶沈釉做正,我爹會有意見嗎?”小陸:“啊?”林景珩繼續道:“夫人那邊倒不必擔心,她向來手不到我的事上。就是要手,我也有辦法,但是我爹……雖然他常年修道,但兒子成親這種大事還是會發表一下意見吧。怎樣能讓他接受沈釉呢?這個地位確實有點懸殊啊。”小陸:“……啊?”林景珩本是在自言自語,小陸給不給反饋並沒有什麼所謂:“唉,先不想那麼遠了,人我還沒追到手呢。我跟你講沈釉真的和京城那些見到我就羞答答扭捏捏的貴女不一樣,他真的好特別!”小陸:“啊。”林景珩十分苦惱:“我要怎樣才能追到沈釉呢?他好像對我的身材還興趣……你明天來給我帶點新衣服,要好看,,懂不懂?領口開到這裏的——”林景珩開始連説帶比劃,決心策劃一場有預謀的□□!
小陸和小伍不一樣,他沒被沈釉救過,也沒見過沈釉本人,更沒吃過沈釉做的飯。對於自家主子忽然陷入愛情的模樣很是有些摸不着頭腦:“主子,那沈小哥兒真那麼好嗎?”林景珩給他一個白眼:“廢話。”小陸這個老實人,年紀也不小了,有時候也會想想自己是不