分卷閲讀140

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癮，回去雖然拉了一通肚子，可越拉越想吃。排隊就排隊吧，於是今天中午他們就又來了。

然而霍霆可不想看着自己的哥哥排隊，於是就故技重施，又找了一桌客人買下位置，誰成想昨天遇到的那個客人也來了，昨晚那客人沒罵他們，今天就罵起來了，最後就發展成了司雲和封衡看到的那個樣子。

也是孽緣！

“趙二，石頭，今天的事，你們覺得處理得怎麼樣。”午飯過後，司雲和封衡在大堂裏給趙二和石頭兩個開會。趙二和石頭互相對視一眼，點頭，説:“老闆你處理得好。”司雲:“那你們學到了什麼？”趙二、石頭:“嗯……以後遇到這種情況，我們就先通知大老闆和小老闆。”

“什麼通知我們兩個。”司雲眼一瞪，差點沒去敲他們的頭，“以後遇到這種情況，只要是我們店裏佔理，那就不用給客人陪小心，哄着他們。”趙二、石頭:“啊？”

“啊什麼啊。”司雲滿臉不悦，教訓兩個員工，説:“我們雖然是開店的，客人最大，客人吃得最好是我們服務的宗旨，但是在這之前，你們得先明白，一個店也要有自己的堅持，有自己的風骨。如若不然，下次有專門找茬的客人，難不成我們還得捧着他？”不管是哪個時代，做生意都不可能一味的遷就客人，合理的要求他們會滿足，但不合理的要求，甚至已經威脅到店裏的生意，那麼就不必客氣了，更何況，他們驅逐不合理的客人，也是維持店裏的秩序。

趙二和石頭懂了，可兩人還有點擔心，“我們這麼強硬，萬一客人們知道了，以後生意不好怎麼辦。”

“石頭，趙二，你們在我這裏也做了有三個月了吧。”司雲問，兩人點頭，他又問:“那你們説，我們店的生意為什麼那麼好。”兩人想了想，説:“是因為我們店的味道好，服務周到。”説到這裏，兩人停了下來，終於徹底明白了司雲的意思了。

開店做生意，講究和氣生財，和做吃食生意，最重要的還是味道，只有味道好了，才會有客人來花錢吃飯。在味道好的同時，有好的服務，才能有更為重要的回頭客。

四風火鍋的味道好，來吃的好多客人都很喜歡，十個人裏有八個人覺得好吃，加上店裏的服務也好，這些子，他們兩人動作麻利，不敢偷懶，更是讓客人們覺得滿意。

而今天的這件事，錯誤本來就不在他們這邊，所以即使他們過分了一點，客人們也不會説什麼，如果擔心客人有意見，那麼也可以像老闆那樣贈送點菜餚。

“我們知道了，小老闆！”想明白。趙二和石頭立刻大聲説道。

司雲滿意的點頭，聽到他們説的內容，立馬虎下臉，“叫誰小老闆呢！我是大老闆！”趙二和石頭愣了一秒，從善如，“好的，大老闆！”司雲:“……”

“行了行了，你們去忙吧。”真糟心。

“阿雲，不生氣了？”趙二和石頭得了令一走，封衡就給司雲倒了一杯茶，輕聲問道，司雲喝了一大口，哼哼唧唧，“生氣有什麼用，這世上有那麼多人，説不定店裏還會遇到這種事，現在告訴了趙二和石頭，以後再有這種情況，也不用擔心了。”

“我看趙二和石頭兩個還是能幹的。”封衡説，“以後我們兩個建了酒樓就讓過去繼續做，你覺得怎麼樣？”司雲想了想，“也不是不可以，表現好，他們也做了，也能調到那邊去做。”

“嗯，火鍋這邊就找新的夥計來管，對了，説起這個，我們還得找一個賬房收賬，不能總麻煩周嬸和陳叔。”封衡補充道。

司雲想了想，覺得也是，周嬸和陳叔的年紀都大了，賣滷菜已經很累了，每晚還得幫他們把銀子送過來，説不定還會幫着他們做火鍋店裏的生意，這樣確實不行。

“好，對了，我們現在是不是該選一選建酒樓的位置？”司雲問，“現在我們和翠雲堂那邊合作，那五個師傅也回去了，接下來其他縣裏的火鍋店就會依次開張，每個月的進賬應該會多不少，這樣一來，我們本就不用存一年，就能有四百兩銀子，加上本來就還剩的三百多兩銀子，建酒樓的錢肯定夠了。”司雲和封衡之前的總資產一共有四百多兩銀子，他賣牌的二百多兩，封衡存的二百兩，為了建房，他們花了近二十多兩買地，後來又是買建築材料，又是請工人，零零總總加起來一共花了有一百多兩。

工人們的工錢倒是不多，每個工人開的是一三十文，一個月下來，一個人大約一兩銀子，二十多個工人，一個月就是二十兩，工錢滿一個月才發，還有幾天，這裏就去了四十兩，重頭戲還是在買木材和磚塊瓦片上面。

木材他們專門找的家裏世代做伐木工的，普通木材都是七八百文一，而最為重要的橫樑，則是去了三兩多，還有其他的，光是在木料上面，他們就花了有十一二兩，這裏就去了五十多兩，好的木材用得久，而且堅固，不容易發黴，他們這還是沒用很好的就花了這麼多錢，普通人建一個屋，全部置辦好，或許才花二十多兩銀。

接着就是磚塊，磚論塊賣，一塊多少錢。磚也分好磚和普通磚，有些磚上面還有特質的花紋，以及鏤空，許多磚碼在一起，形成獨特的花紋，那種磚的錢就貴了，司雲當初看的時候