分卷閲讀41

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，一臉驚訝地看過來:“你在説什麼？百膳樓要買下你，你居然要拒絕？”嚴墨戟對這個百膳樓的三掌櫃莫名其妙的自信心到有些好笑。

這個百膳樓的名字他倒是知道，這個鎮上最大的酒樓嘛，嚴墨戟之前考察的時候也曾經去看過。雖然因為囊中羞澀，吃不起酒樓裏的名貴菜品，但是有些東西光靠氣味也可以分辨。

在嚴墨戟看來，百膳樓是主正餐和大菜風格的，自己是小吃零食路線的，兩邊應該互不搭界才是，這百膳樓的人湊過來做什麼？

嚴墨戟完全沒有賣鋪子的打算，也對這個盛氣凌人的三掌櫃沒有好，當即拒絕道:“多謝三掌櫃抬愛，不過我們什錦食自己營業得很好，就不勞煩百膳樓惦記了。”三掌櫃沒料到嚴墨戟居然會拒絕這種好事，當即冷笑一聲:“小老闆，做人可不能打腫臉裝胖子，你們這小鋪子連米麪都買不到，還裝什麼生意興隆呢？不若傍上我們百膳樓，還能賺些棺材本兒。”百膳樓知道鎮上的糧行拒絕對什錦食出售糧食的事情？

嚴墨戟微微眯了一下眼睛:——是聽説了風聲所以來趁火打劫呢，還是原本這件事就有他們摻和？

——五少爺提點自己的，是否就是指百膳樓？

不管是哪種情況，嚴墨戟都不可能跟百膳樓有什麼瓜葛，當即冷下臉來送客:“我的話已經説得很明白了，什錦食不會賣，我也不會去百膳樓，閣下請回吧！”三掌櫃沒料到嚴墨戟連客氣都不跟自己客氣了，氣得臉發青，連説了幾個“好”字:“好、好、好！既然你這麼不識抬舉，那我倒要看看你這個小破鋪子是怎麼賠個光的！到時候你跪在百膳樓門口我們也不會要你！”説罷三掌櫃就怒氣衝衝地摔門走了。

嚴墨戟不以為意地撇撇嘴——莫説他現在已經有了解決當前危機的辦法，就算是沒有，他對給別人打工也沒有任何興趣，還不如回去攤他的煎餅呢！

完全沒把三掌櫃放在心上，嚴墨戟開始安排起後面的事情來。

他叫來李四，讓李四拿了銀兩去鎮北找之前他打過鏊子的鐵匠鋪子，要鐵匠鋪子儘快打新的鏊子出來，可以加錢，越快越好，最好兩天之內做出來。

“東家，要多少鏊子？”李四拿着那一大袋沉甸甸的銀兩，有些咋舌地問。

嚴墨戟估計了一下，回答:“至少要六七面吧，越多越好。”

“這麼多？咱們鋪子放得下嗎？”

“沒事，你只管去，我剛才出去租了一間新鋪子。”——這個當口兒，東家竟然還租新鋪子？賣什麼？

李四帶着滿腹的疑惑離開了。

嚴墨戟又把從苑家五少爺那裏租來的新鋪子位置告訴了錢平，讓錢平現在就去鋪子裏，僱幾個苦力把鋪子裏的傢俱都拆了，然後找泥瓦匠在鋪子裏壘起爐灶，同樣也壘得越多越好。

錢平領命去了，旁邊的紀明文有些聽懂了:“墨戟哥，你這是要開個煎餅鋪子？”嚴墨戟笑着摸摸她腦袋:“聰明。”

“可是咱們哪還有糧食攤煎餅呀？”

“這次不是賣煎餅餜子或者塌煎餅了，咱們賣家裏吃的那種卷煎餅。”嚴墨戟隨口安她一句，轉頭看向紀母和張大娘，“娘，張大娘這件事還得您幫忙。”兩人不明所以:“什麼忙？”

“請你們這幾四處問一問，問有沒有願意跟着咱們學攤煎餅的，如果有，願意到煎餅鋪子幫工三天，我們管一頓午飯，而且保證可以學成。”這下連紀明文都愣住了:“墨戟哥，才三天幫工你就把攤煎餅的技巧傳授出去？太便宜她們了吧！”鎮子上其他人家拜師學藝，可不得三跪九叩、端茶倒水，把師傅伺候好了，才能學個皮？

嚴墨戟無所謂地笑了笑:“放心吧，攤煎餅這手藝蠻簡單的，就算我不教，一直看我作的心細的人也能自己摸索個七七八八的；況且把攤煎餅的手藝推廣出去，對咱們也有好處。”什麼好處？

打心底認為墨戟哥是在白送手藝出去的紀明文嘟着嘴，滿心眼兒的不樂意。

嚴墨戟也沒管她，看看外頭的天，心裏盤算了一下，才道:“這兩天咱們的米麪吃食都先少做一些，、蛋、菜類多做點。”説到這兒，他忽然頓了一下，然後笑了起來，看向了紀明文:“明文，你現在在櫃枱也閒的，正好，有個吃食給你做怎麼樣？”紀明文有些好奇，頓時忘了剛才的不高興:“什麼吃食？”

“我以前叫它關東煮，不過既然是咱們什錦食……”嚴墨戟眨眨眼，“就叫‘什錦煮’吧。”關東煮這種食物，是嚴墨戟上了大學才見識到的，雖然口味很清淡，可是那綿長的香味和花樣的原料，無論在起源的本還是中國都深受歡。

前世嚴墨戟也學過關東煮的做法，甚至還自己研究過調整關東煮的湯底，使關東煮煮出來的味道更好。

來到這個世界後，嚴墨戟針對這邊鎮子上的口味已經調整過許多的醬料和湯底，關東煮的底湯自然也不在話下。

正好關東煮主要是雞蛋、魚、豆腐、蘿蔔等原料，看火也簡單，就讓紀明文來做剛剛好。

於是當天晚上，忙完一天之後，嚴墨戟就開始手把手的教紀明文如何製作關東煮、現在叫什錦煮的原料