分卷閲讀21

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，時間的練把控了。

如果把握的不好，這急急忙忙中就可能做壞了一道菜，時間緊急可沒空重新再做。

不過好在洗菜擇菜不用廚子做，都有人處理。

而且鍋和灶子多的可以隨便用，這也大大的節省了時間。

與吳子晉一同考核的還有兩個人，一個叫成炔，一個是穆偉。

兩個人吳子晉都沒見過，只是那個穆偉惡總是狠狠的瞪着他是什麼意思？

吳子晉一頭霧水的，他可不記得他和以前的吳子晉得罪過這麼一號人。

第17章找茬穆偉三番五次的找茬。

洗菜的人首先把處理好的蝦給拿了上來。吳子晉不清楚其他兩個人的菜式，但是他清楚他們三個所用的材料都是在一起的。

所以對於自己要用多少東西，他們得心中有數，而且最好是一次的拿完了。不然得到不夠的時候一但遇上這樣材料他們三個都用，那可就缺了。

所以吳子晉在蝦一上來的時候就過去拿了，只是沒想到那穆偉也過來了。

而且他還老搶吳子晉拿的蝦。

“把你手裏的蝦放下，這是我先看上的。”穆偉倒是不客氣，上去就搶。

吳子晉手一揚，理也沒理他，端着蝦盆就走。不與傻x論長短，不與小人一般見識。

再説了，這醉合樓的人可是在一旁看着呢。

就是現代的飯店招廚子還得考量人品呢，還得看看那人有沒有集體意識、與人相處的如何。

這穆偉倒是毫不收斂，吳子晉甚至在想他是不是故意來給自己找茬的。

蝦被處理的很好，蝦線，蝦頭上的尖刺和嘴都被剪掉了，可以直接拿來用。

油燜大蝦裏面用的到番茄醬。吳子晉眼睛一轉，這正好是一手的好時機啊。

鍋中燒熱水，西紅柿頂打十字花刀，底去蒂。放熱水中燙，一分鐘後撈出去皮擠碎。

之後將擠碎的西紅柿放鍋中煮，加糖與檸檬汁。説實話，這裏有檸檬真是出乎吳子晉的預料。

在番茄醬熬製的時候，吳子晉開始炸蝦。

“滋啦——”突然旁邊的鍋“彭彭”作響的飛濺出了一大片油花。

滾燙的油滴濺在吳子晉的胳膊和手上。

吳子晉皺眉，冷水驟然倒進熱油鍋裏會往出崩油滴。同為廚子，穆偉應該不會不知道。

再看穆偉眼中的惡意，吳子晉冷着臉繼續炸手裏的蝦。

呵，讓他作吧。他可是看到醉合樓裏的那幾位考官臉都沉下來了。

作的緊死得快，吳子晉不介意讓穆偉再作一會兒。

該死的，真能忍！穆偉看見毫無反應的吳子晉，心中暗恨。看來還得再多給他點兒教訓！

對於二把刀的穆偉來説，他怎麼能清楚當初吳子晉被他師傅折騰的被熱油燙過多少次？