第八三章不作死就不會死

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九月二十八清晨，在一陣陣震耳聾的爆竹聲中，滷加工作坊祭祀儀式完成，從今天起，作坊正式投入運營！

滷間裏，熱氣騰騰，只見十二個大灶台燒的旺旺的，灶台上放着十二隻大小不一的陶罐，最大的深三尺、直徑達四尺，最小的也深一尺半，直徑兩尺，陶罐裏，沸水翻滾，滷料的香味混合着香飄散開了，尚未看到滷好的成品，口水就已經氾濫開，引人不住的着鼻子！

早在前天，章小草就在村子裏請好了人工，有專門殺雞宰鵝的，有負責清洗灼水的，像劉嬸、劉氏等四婦人是她請來做滷的，每人看着三個灶台，做滷消耗的柴火也不少，連收拾柴火也請了請幾個人！

今凌晨雞叫過了三遍，大家就起來忙活了，現在鍋裏面正在滷的類，都是出自養殖場。

章小草領着專程過來道賀的樂掌櫃、望江樓的大廚師王廚師，還有族長族老們一起觀看滷的製作過程，一邊向他們講解。

“滷料是好幾種材料按照一定比例調配的，這個紗布藥包裏就是配好的滷料，五十斤大約需要兩斤，亦可適量增減…”章小草從劉嬸手裏接過長勺子，撈起幾塊已經滷製的差不多的雞塊遞給樂掌櫃他們，示意他們先嚐一嘗。

樂掌櫃王廚師看着澤鮮豔，泛着誘人香味兒的滷雞，拿起一旁早就準備好的筷子一人夾了一塊，看着緊實的滷，他們原以為跟平裏吃的那些滷一樣很硬，可沒想到，輕輕一咬，那就酥軟開，十分綿軟，細細品味，更是口齒生香，回味無窮！

“好、好、好！這滷真是絕了，我老王不説嚐遍天下美食，可還從未吃過這般美味的滷食，以前吃過的和這個比起來，簡直一個天一個地！”王廚師一臉説了三個好，一臉的讚歎，迫不及待的把剩下的也吃了下去，閉上眼，一副享受的模樣，最後睜開眼看着章小草好奇的問道:“我知道你的滷味道好，是滷料配的好，可現下的滷滷好後，都硬邦邦的，只等回鍋的時候烹製了才軟和，我看你也跟那些人一樣做，為何你的滷如此綿軟呢？”章小草解釋道:“這就跟火候有關，想要質酥爛，在熬煮的過程中，要注意掌握火候，還要注意時間，不同的質，時間長短不同！”滷料了除了必要的幾種配料，她還輔助了一些其他的東西，比如丁香、甘草等，丁香使味道更佳濃郁，甘草可提鮮，這個時候還沒有味、雞，她也不會製作，就只能用甘草增加滷的鮮味！

而且，滷同火鍋很像，一副滷料可以滷很多次，一直到沒味兒了或者味道淡了，就把老的藥包撈出換一副新的，這個時候不能換湯，接連滷幾次都不用換湯，越老越好！

當然，這些都是不能説的，他們章家村的滷無論口還是味道，都能甩別家的滷幾條街，用不了多久，章家村滷一定能響徹整個雙河鎮乃至臨江縣或許更廣的地方，但是他們製作滷的過程也並不複雜，時間久了，人家也能摸索出來，這個時候，添加了輔助的東西，差別就出來了，自然不能張揚出去！

王廚師見她並未很詳細的説明，自然知道其中的道理，很明智的沒有多問，卻樂呵呵的對樂掌櫃説道:“掌櫃，我知道你跟章姑娘有私甚好，您趕緊説説，把這滷就賣給咱們望江樓一家，保管把那個富貴樓、第一樓甩的遠遠的！”樂掌櫃看向章小草，目光裏透着詢問，今過來自然是來道賀的，最重要的目的還是為了以後的合作，雖然先前有口頭約定，但要是人家不願意，他也沒辦法不是？

章小草暗笑，説起來這滷加工作坊的出現還是在樂掌櫃的提一下建成的，當初開養殖場也是為了解決肥料問題，哪裏想變成今天這樣！

“這是自然！一早就跟樂掌櫃説好了，要是你們不放心，咱們這就簽訂契約去！”王廚師一聽，這才知道，有些不好意思的摸摸頭，其實作為廚師，最大的樂趣就是不停的研製新菜，這麼好吃的滷別人做出來了，他是迫不及待的想要烹製好，讓它們變成緻又美味的佳餚！

一旁族長還有族老們以前就吃過章小草親手滷好的滷，現在嚐了倒不覺得比她先前做的好吃，但是也不錯了，原本就很有信心滷能賣好，現在見望江樓的掌櫃和大廚都看中了，自然欣喜萬分！

族長笑着説道:“樂掌櫃、王師傅，你們好不容易來一趟，今老朽做東，不知二位口否給個面子，去老朽家吃個便飯？！”族長的面子，樂掌櫃當然要給，更何況契約也要快些好，關係是關係，合作是合作，不能壞了行業規矩！

章小草也被族長知會了一聲，點頭應了，一行人又看了一會兒，等這批滷都出鍋，每樣拿了一些，打算中午做菜餚下酒，剩下的還有很多，她讓劉嬸和劉氏安排一下，給村裏的每家每户都送一些，畢竟建作坊，每家都出過力，這第一鍋，自然該讓鄉親們嚐嚐鮮！

劉嬸幾個高興的應下，心裏讚歎章小草大方，這些滷好的少説也有三百斤，每家能分到兩斤多，就是賣也能值好些銀錢，更何況是這麼美味的滷，可她就這樣眼睛都不眨的送人了！

樂掌櫃見狀，暗暗點頭！

幾人正要出去，突然聽見外面傳來吵吵嚷嚷的聲音，章小草仔細一聽，當聽到那聲音正是趙氏發出來的時，頓時黑了臉！

作坊的空地上，趙氏指着章大山，吳寡婦一把鼻涕一把淚的破口大罵:“你們這對不要臉的姦夫婦，偷情都偷到人家的眼皮子底下來了，吳寡婦，你這個賤婆娘，就是缺不了男人是不是？一個賣身的奴才，還敢四處勾搭漢子，真不要臉，果然是有啥樣的主子就有啥樣的奴才，都是勾搭人的狐狸！”章大山一聽，頓時一臉漆黑，拳頭握得死死地，只恨不得上前猛揍趙氏一頓，卻心有顧忌，沒有動手！

吳寡婦也在，面對村裏人或懷疑，或好奇的目光，一直低垂着頭不敢抬起來，只是大家仍能看到她的脖子臉頰紅的滴血。

今章大山、吳寡婦都過來幫忙，章大山和章大柱幾個殺豬，吳寡婦還有另外兩個婦人就在一旁用開水燙豬皮，方便剃！

兩人自那天從棉花地分開後，就一直沒見面，本來吳寡婦想直接跟章小草説實情的，只是章小草忙着作坊開工的事，她又不好意思打攪，就拖着沒説，今天章大山趁人不注意就問了，兩個人就在僻靜處説了一會兒話，哪知道趙氏突然衝了出來，一下子嚷嚷開了，得前來幫忙的人都知道章大山的相好兒是吳寡婦！

而且，趙氏還帶來了吳寡婦平裏給章大山做的鞋子和衣裳，讓他們本無從反駁，而章大山也沒想過反駁，他們又不是做了什麼見不得人的事！

哪裏想，趙氏卻是衝着小草來的，一直口口聲聲的説吳寡婦是受了小草的指使來勾引他，想把她趕走！

一想着又跟小草添麻煩，他心裏就很愧疚！

趙氏見他們連聲都不敢吭，臉上閃過得意，卻故作淒涼的哭嚎道:“大家夥兒評評理，她一個奴才哪裏有那樣大的膽子敢勾搭人，一定是有人挑唆的，就是為了趕我走，她就會欺負我這個孤苦無依的可憐人啊！”村子裏的人早就受夠了趙氏，看她鼻涕眼淚糊了滿臉，心裏泛起一陣陣噁心，隔夜飯都快吐出來了，至於她説的那番話，更是沒人放在心上，更別提附和了！

趙氏見自己如此賣力，不僅沒一個人理會她，還一個個嘲笑的看着她，頓時有些拉不下臉，心裏恨得要命！

“你們章家村欺人太甚，使那般下作的法子趕我走，你們要是不給我個説法，我就鬧到外面去，我看你們章家村還要臉不要臉！”有村民一聽，不樂意了，瞪着趙氏鄙夷道:“你還知道要臉啊？你賴在大山哥家不走怎麼不知道要臉？大山哥跟誰相好關你什麼事？別忘了，你已經被休了，不是章家的人，沒去報管抓你擾亂民宅已經對得起你了！”趙氏一聽，絲毫沒有覺得自己錯了，反倒着狡辯道:“我住我兒子家有啥錯？就算我被休了，我還是大郎的娘，他願意給我養老，關你事？！”那人一堵，説不出反駁的話來，雖然趙氏被休，可她還有兒子，若是大郎不願意給她養老，她自然沒辦法留下來，但是一般有孝心的子女都不會任由母親零落在外，更何況大郎是個跟他爹一樣，是個厚道的，不然這章家哪裏還有她趙氏落腳的地兒！

趙氏見他説不出話來，像是鬥勝的公雞一般，昂首的好不得意！