第八章

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接下來，或煎、或炸、或燉湯，或燙火鍋，就悉聽尊便了。

“原來就是釀魚呀！”美釋恍然大悟。

其實在她的家鄉，這也是一道尋常的菜，做法與奚傳授的大同小異－－的確，這沒有什麼稀奇的。

虧她為了這道菜千里迢迢跑來這裏，費盡心機，還賠上了自己的初戀…心懷鬼胎的人的確會遭到報應！

“原來-會做呀？”奚笑道。

“我只是不知道『秀外慧中』是什麼，非常好奇，沒想到卻是這個…”美釋哭笑不得，“可為什麼要給它取這麼一個讓人難以理解的名字呀？”

“其實呢，是我那個過世的老頭子取的，『秀外慧中』除了指這菜外面好看、裏面好吃之外，還有另外一層含義。”

“是什麼？”

“我那個老頭子在世的時候，最喜歡吃魚了，可他又是一個比較魯的人，吃東西時總是狼虎嚥的，老被魚刺卡着喉嚨…唉，我看他那個樣子，實在難受，於是就特地從書上學了這道菜，他一吃之後，就愛上了，天天叫我做給他吃。不過，這道菜雖然不貴，但做起來麻煩的，特別是大冬天，水冷得凍手的時候，那魚皮兒呀，怎麼也褪不下來…有一次，我為了做這道菜，一雙手裂了口子，我那個老頭子知道了以後，就發誓再也不吃這道菜了，還特地為它取名為『秀外慧中』。”原來，“秀外慧中”明指這菜，暗裏地卻是在稱讚子的賢慧。

聽到這裏，美釋不由得心中泛起一絲動。

一開始，只覺得這名字在故玄虛，現在則到它再恰當不過。

中國的菜名，不僅可以形容、形容香、形容味，還可以形容佳餚背後的故事，甚至是菜中藴含的情。

她的腦中突然掠過一詞－－博大深！

靜王妃曾經用這個訶來形容中國菜，她還説太誇張了，但此時此刻，除了這個詞，還真想不出別的。

“，我聽説，奚培哥哥也很喜歡吃這道菜？”

“嘿嘿，他只是小時候吃過，後來他爺爺不讓我做了，他就再也沒吃過了…或許是因為童年的記憶特別美好吧，所以他對這道菜讚不絕口。”難怪！奚培曾説天下美食之最，是做的“秀外慧中”其實若正經比較，釀魚無論如何也算不上天下第一，但在他的記憶中，它卻佔了不可替代的地位。

“其實呢，做菜是要看心意的。一個技巧再高的廚子，在心煩的時候做出來的東西，也絕不會可口；而一個再沒經驗的初學者，只要全心全意、全力以赴，做出的菜餚也可算得上美味。”繼續傳授煮菜經。

“從前，我替奚培他爺爺做『秀外慧中』的時候，廚藝也不高明，但我懂得他的口味，知道他喜歡吃鹹的，所以就故意多加一點鹽－－這道菜，在別人口中，也許味道太重，但他就覺得最好不過。”

“那奚培哥哥喜歡什麼口味呢？”她聽得豎起了耳朵。

“他呀，跟他爺爺一個樣，喜歡吃鹹一點的，所以脾氣不太好！”

“哈哈…”美釋不覺笑了。

“乖孩子，”奚忽然握住她的手，温和地看她，“想問-一件事，老實告訴我，好嗎？”

“您儘管問。”

“-…到底是什麼來歷？”

“呃？”她猛地一怔。

“早就看出來了，-並不像-説的那樣，是個從鄉下來的孤女。我本身就是鄉下人，嘿，-哪裏能騙得了我？那天開舞會的時候，我更瞧得清楚，-這個孩子肯定來歷不簡單。”

“那麼-猜猜？”美釋調皮地眨眨眼。

“嗯…本來我以為-是商業間諜！”

“啊？”老人家真能異想天開。

“因為當初-在金誠屋翻東找西的，我不得不懷疑。”