（1）

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推門進來，颯綽立，整個人顯得乾淨利落，光彩人，除了那身進屋就面的脂粉香風，洪子川沒敢無禮仔細端詳，只覺這美婦桃臉白淨，身材妖嬈，柔肥，口的峯巒把綢褂撐起老高鼓脹。

子川尋思着這女子怎麼生得如此動人風情，正想起身見禮，便聽得她朗聲嬌笑:「咯咯……方才聽小夥計説，咱魯月樓應聘來了位崔大師的高徒，三娘我也來見識見識……貴客，請用茶。」説着，便把茶盤往桌上一擺，臉上不卑不怯，人更不走，扭着柔軟蛇，大大方方的在洪吳二人對面四出頭紅木小椅上坐了。

側看婦人那豐厚的峯擠在椅內，子川直擔心那椅子會不會給她坐壓撐垮散了。

讓過茶，賬房老吳不緊不慢的給子川介紹:「這位便是林三娘子，現在也算是魯月樓半個東家……唉，洪師傅也知道，酒樓不比從前了。現下都興女跑堂，喚作什麼賓……真是世風下啊。」洪子川在外面蕩這麼久，自然清楚，自從洋人到中土帶來了洋槍洋活，也帶來了洋煙洋餐。

洋大人的管子裏早就開始讓女人招呼客人。

一來二去，內陸的酒樓也不得不學着讓些貌美的女子作跑堂，拋頭面的招待顧客，這在以前幾乎是不可想象的場景。

「哈哈哈，老吳你可真逗，這都什麼時代了，還那麼守舊。我們姐們兒在後進閒着也悶得慌，正好出來見見世面，有什麼不好?」這位林三娘子倒是格朗，半點沒有婦人的扭捏，説話間用她那水汪汪的桃花眸子，上一眼下一眼的打量洪子川。

洪子川覺林三娘就差沒一口把自已了，連忙話歸正題:「在下仰慕魯月樓大名，不知用廚，有何要求條件?」

「小店倒也沒什麼過分條件，但求中規中矩，是地道的魯菜即可，至於水牌上的店內招牌菜。也是可以據師傅的拿手更換的嘛……這個，不知道洪師傅現在是否方便展示一二廚藝，也讓我們心中有個底。」老吳放下茶盞，審視着子川，又跟林三娘換了個眼神，客氣的説到。

洪子川點頭，試廚，本是題中應有之意，他到沒覺得店家有什麼唐突，自已幹嘛來了，人家招的就是廚師嘛。

看着子川在小夥計引領下，去廚房烹調。

林三娘臉一正，再無熱情嬉笑顏，對老吳問道:「吳老，您江湖深，你看這位洪師傅如何。」老吳捻着鬍鬚沉了下，「人是本鄉人，看着還算老誠，之前給老朽看得信物也不假。我想此人八成是遇到了什麼難處，想找個棲身的地兒……只是不知他手藝如何，倘若真是魯一勺崔大神廚的徒弟，恐怕咱這小廟養不起啊!」説罷，不由搖頭嘆息。

以魯月樓現在的生意，已經是危如累卵，搖搖墜。

李府的經濟窘迫已經到了無以為繼的地步，對於這點老吳這個賬房自然是心知肚明的。

所以，招募名廚不過是病急亂投醫，沒辦法的辦法。

招來得主廚手藝差，對魯月樓沒有用場，手藝高，又怕養不起留不住。

老吳的為難，林三娘子顯然也是清楚的，她自然也是希望魯月樓能有一位技藝高超的神廚。

只是條件方面……三娘娥眉緊蹙，粉的嬌容有幾分扭曲，似乎也在下決心沉着什麼。

沒過多久，敞開的欄柵窗外就從後廚飄來陣陣誘人的香味。

吳林二人都是行家裏手，聞菜香而知高下，對視一眼，都面喜。

果然，沒用多久，一盤乾燒糖醋魚就冒着騰騰熱氣被夥計端了上來，上菜的夥計眉飛舞的跟林吳二位東家學説，這位洪師傅到了廚房就好像如魚得水，換了一個人，刀工翻勺技藝如何湛，火候調味如何自如，直言他從未見過如此廚藝出眾的師傅。

小夥計並沒誇張，很快，一盤油爆雙脆，一碟一品豆腐，布袋雞，拔絲山藥就先後被端了上來。

這時就連老吳也開始動容，這幾道地道魯菜菜香味俱佳不講，關鍵是這位洪師傅成菜的速度都可以用飛快來形容。

可見廚師對每道菜的安排組合，烹飪工序已經拿捏的爛於。

洪子川此次特意沒有選擇名貴大蝦，海蔘等食材海鮮，只是用了家常食材，真正的名廚越是一般食材越見功力。

當子川捧着最後一道四喜丸子回到偏廳的時候，老吳和林三娘子已經是肅立相。

所謂:藝壓當行人，行家一伸手就知道有沒有。

作為店家自然是讚歎盛名之下無虛士，態度也自然熱絡恭敬起來。

林三娘子最後的主菜也不嚐了，直接命小夥計把這盤菜傳到後院，給五夫人品鑑一下。

洪子川聽到這吩咐，暗自皺了下眉。