分卷閲讀321

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坑得好幾年都不太敢吃大閘蟹。

等把大閘蟹刷洗乾淨了之後，直接對半切開，鍋裏面放油，葱薑蒜放進去，然後把大閘蟹的切面朝下，放在油裏面炸，等到切面被封住了之後，再加入其他的調味料，做法就跟紅燒的一樣。

這樣做出來的大閘蟹，和清蒸的味道完全不一樣，一點都不腥，吃起來超級好吃！

雖然鹿原野這次買到的就只有公蟹，但是公蟹肚子裏面有一塊白的膏，那塊膏軟軟的吃起來味道一點兒也不差。

大閘蟹是對半切開的，可是鹿原野一點兒都不小氣，每個人都有一整隻大閘蟹。

不過這裏的一整隻，僅僅只代表兩個半隻，至於這兩個半隻是不是能湊成一隻，那鹿原野就沒辦法保證了。

吃飯的學生們也不會在意這個。

畢竟能吃到大閘蟹就已經很幸福了！

金晨和張婭也算是在這裏吃了很久了，也知道老闆會時不時地改善伙食，但是大閘蟹這個，她們是真的沒有想到。

而且還是做成紅燒的。

大閘蟹一般不都是清蒸的嗎？

老闆做成紅燒不會……

覺得有點暴殄天物了嗎？

當然，這樣的吃法，僅限於金晨和張婭他們吃到紅燒大閘蟹之前。

等吃到嘴了，她們就不這麼想了。

説什麼暴殄天物啊！

吃起來好吃不就行了？

大閘蟹的質很好，雖然不是季節，但是大閘蟹依舊很胖，也很多，更重要的是吃起來沒有什麼腥味。

大閘蟹身上特有的那種腥味，在吃的時候完全吃不出來，緊實的質，蘸上鹹鮮的醬汁，好吃得讓人都不捨得分心了。

金晨突然想到網上的視頻，u主們吃帝王蟹腳的時候，就是輕輕地一掰，然後一拽，一整條的蟹就這麼duang一下出來了。

雖然手裏的不是那種超大帝王蟹，但是金晨突然想試試看了。

她在嘗試之前，也沒有想過成功的可能，畢竟大閘蟹和帝王蟹的體型差異就擺在這裏，但是……

她成功了。

稍微有點區別，她不是把蟹腳的拉出來，因為她手頭沒有那種吃蟹的剪刀，沒辦法做到把外面的殼剪開，而裏面的還連接着。

所以她是把頭和尾咬斷，只留下一段兩頭通的蟹腳，然後對準其中一個口，用力一。

蟹直接被她給出來了！

就只留下沒有一絲殘留的蟹殼。

怎麼説呢……

突然就找到了吃蟹的樂趣。

一隻螃蟹兩隻大鉗子，四隻腳，金晨找到了辦法，輕輕鬆鬆地就把腳給吃掉了。

但是鉗子，特別是大鉗子前段帶的那一節，老實説，那兩坨，真的是一種挑戰。

用嘴咬開吧，有點不太敢把那兩坨進嘴裏，但是不咬吧，又吃不到大鉗子裏面的。

糾結來糾結去，最後還是吃佔了上風。

金晨閉着眼睛，把鉗子給咬碎了。

她咬鉗子的技術還不錯的，那麼厚的殼，她竟然做到只咬碎了殼，而沒有咬碎，而且殼的碎裂很完整。

剛好從兩邊裂開，捏住其中一邊，用力一掀，就能看到鉗子裏面一整塊緊實的蟹。

用筷子順着蟹殼用力一戳，就能夠把鉗子裏面的給出來，當然了，中間的那一片骨頭稍微有點麻煩，但是還是阻礙不了金晨吃蟹的步伐。

大閘蟹的鉗子還有蟹腳全部都吃完了，剩下的就只有螃蟹的身體了。

蟹腮蟹心蟹胃，這些不能吃的地方，金晨全給去掉了。

至於分辨哪裏能吃，哪裏不能吃，對於青城縣長大的孩子來説，那是再簡單不過的事情了。

青城縣旁邊就是海，每天都有漁船出海，螃蟹什麼的，就是青城縣人們餐桌上的家常菜啊。

公蟹身體裏面主要吃的就是蟹膏，就是之前説到的白的，軟軟的那個東西，但是撇開蟹膏，公蟹肚子裏面也有黃的東西。

那是公蟹的肝胰腺，也能吃，但是吃起來如果是苦的話，就不用勉強自己了。

除了蟹膏和蟹黃之外，剩下的就是蟹了。

身體裏面的蟹吃起來倒沒有鉗子那麼麻煩，斯文點的，就直接一點一點地剝開吃，懶得那麼講究的，就直接一口咬下去，直接大嚼起來，隨着咀嚼的動作，蟹自然會從殼中分離出來。

最後就會只剩下一點點不能吃的蟹殼，這時候直接吐掉就行了。

第161章張婭的牙齒就沒有金晨的那麼厲害。

咬大閘蟹的蟹腳她還可以，但是大鉗子……

張婭本咬不動啊！

老闆又沒有提供什麼吃蟹的工具，丟掉了又可惜，張婭就問金晨吃不吃。

金晨怎麼可能會不要呢？

雖然吃第一個的時候，金晨對於大閘蟹鉗子上的那坨內心有些牴觸，但是她吃又不是吃，咬開了把挖出來就行了。

連續吃了兩個之後，金晨就克服了自己的這種心理障礙。

聽到張婭問她要不要大鉗子的時候，金晨超開心地就接過來了。

張婭看着金晨就這樣咔咔兩下，就直接把大鉗子給咬碎了，雖然大閘蟹的很好吃，但是看金晨咬鉗子的樣子，張婭都覺得牙疼。

嚇得她趕緊吃了兩口大米飯壓壓驚。

還真別説，紅燒大閘蟹的這個湯汁，雖然是用大閘蟹