分卷閲讀260

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的味道，但是這種白蝦的蝦頭，也是白的，部分的母蝦，蝦頭的地方有一點紅黃。

那就是白蝦的黃，口吃起來是和蟹黃有一點像的。

就算是不吃蝦頭的人，也可以嘗試一下這個白蝦的黃，味道真的是很不錯。

這種白蝦其實也不僅僅只有白灼的吃法，如果一次買太多的話，自己一個人吃不掉，又不想放在冰箱裏面。

就可以選擇把它煮了之後，放在屋頂去曬，大概在太陽底下三四天的時間，就足夠白蝦曬乾了。

曬乾之後的白蝦，味道清淡，又不失鮮美，蝦乾帶着韌勁的口，完全可以拿過來充當零食了。

不僅僅是當零食，這樣的白蝦乾，就算是拿過來炒，也能成為一個味道很好的菜。

阿婆這邊的這種白蝦，數量不是很多，也就一斤多點的樣子，更多的是一種小紅蝦，那種紅蝦和白蝦就不一樣了。

就算沒有做，它的殼也是呈現出一種紅，但不是做了之後那種有質的紅，而是帶着透明的紅。

和白蝦一樣，這種紅蝦的個頭不大，剝殼吃也是很麻煩的事情，但是不剝殼吃的話，紅蝦的殼會很影響口。

它的殼不但不柔軟，吃起來還有一種脆。

帶着殼吃，這種脆會完全掩蓋掉蝦的口。

但是東西都是好的，之所以覺得不好吃，那只是因為沒有找到好吃的辦法罷了。

像這種紅蝦，因為個頭太小的關係，不管是白灼還是爆炒，吃起來都是比較麻煩的，但是把它加上面糊，放在油鍋裏面炸成了蝦餅，脆脆的蝦殼反而成了點睛之筆。

酥脆的外衣包裹着紅蝦，脆殼又包裹着細的蝦，脆中帶着脆，中帶着，再沾上一點醋，解膩又開胃。

看到這麼多的紅蝦，鹿原野就有點心動了，隨口問了一下阿婆，這個蝦賣多少錢一斤。

阿婆看到鹿原野大包小包的，那麼多菜，直覺鹿原野能夠把她這加起來快十斤的蝦給買走，於是她直接給了批發價，如果鹿原野願意全部都買走的話，五塊錢一斤她就願意賣。

價格實在是太優惠了，鹿原野馬上就心動了。

一個想買，一個想賣，這筆易很快就成立了。

這十斤的蝦，除了白蝦的頭不去之外，鹿原野把紅蝦的頭全部都去掉了，去掉頭之後，這蝦看起來就少了一半。

加點麪糊做成蝦餅，中午的一道菜就這樣吧。

今天小飯桌的兩素一葷本來應該是土豆燒雞，加上蒜薹炒香腸，再加上一道手撕包菜的，但是鹿原野今天買到了這麼新鮮的小蝦，就把土豆燒雞換成這個炸蝦餅吧。

鹿原野是蝦餅蘸醋派的，當然也要準備一點醋放在旁邊，讓學生們自己選擇咯。

莫帆其實以前是隻有在吃餃子，或者是餛飩的時候，才會加醋的，但是在來了小鹿家之後，莫帆才知道，原來不只是只有餃子或者是餛飩的時候可以加醋。

就連炸蝦餅也能放醋！

“阿婆，你給我多加一點醋。”莫帆超級喜歡這種酸中帶甜，然後還有椒鹽的醋，之前吃丸的時候，蘸過一次簡直好吃到爆！

李這都不知道第幾次聽到這樣的要求了，每個人都説要多一點的醋，可是醋就這麼多，再多給一點的胡，後來人就沒有了啊。

“就只能再加半勺了啊。”就算是半勺，莫帆也滿足了，端着自己中午的午飯，去拿了碗湯，就坐在那邊吃飯。

吃着吃着，莫帆突然看見門口進來了三四個陌生人。

完全不認識的成年人。

那幾個陌生人進來就直奔李，和李説了幾句之後，就被李帶着我那個廚房去了，也不知道是來幹什麼的。

那些陌生人是教育部門的，是過來調查小飯桌的食品安全還有衞生問題的，衞生他們進來之後，基本上能看得到，但是食品安全，還是要帶走一份餐點回去做檢驗。

這個李做不了主，就把他們帶到廚房去見鹿原野了。

他們進去的時候，鹿原野正在吃飯。

飯吃得也很簡單，一碗和學生們一個鍋裏面蒸出來的大米飯，面前一個烤盤，烤盤上烤的是和學生們吃的一樣的烤香腸。

這種香腸鹿原野超喜歡的，能夠很明顯地看出來，他這種香腸，是貨真價實的腸，而不是什麼澱粉腸。

給學生們炒完蒜薹炒香腸之後，鹿原野嚐了一口，就忍不住饞了，中午就拿了多餘的烤香腸，直接放在烤盤上面煎着吃。

吃的也不過就是平平無奇的烤香腸罷了，但是那個香味……

進來的那三四個人裏面，有一個定力比較弱的小年輕，剛剛進小鹿家小飯桌，就差點被小鹿家空氣中瀰漫的那個暖暖的飯香給征服了。

但是也就是差一點而已，他是受過專門訓練的，就這點小挑戰，本難不倒他！

不過話説回來，這家小飯桌真的是他這兩天走過來，伙食最好的小飯桌了。

味道都和其他的小飯桌不一樣。

這麼想着的小年輕，跟着同事一起進了廚房，猝不及防就聞到了那種烤香腸的味道，差點失態。

雖然是經過專門訓練的，但是忍不住這點也不能怪他啊！

好在他躲在同事們的後面，沒有出太過失態的表情，偷偷摸摸地深呼，現在正好是飯點，他肚子也餓了。