分卷閲讀212
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另外一部分,就丟給豬哥哥豬妹妹當零食了。
也沒有造成費。
在送走最後一個學生之後,和李一起收拾了剩下的東西,關上門,現在就只有家裏人了。
姜小黑還在,因為今天出了點事,鹿恬在公司開會,姜姐夫則是加班,所以姜小黑暫時待在這裏。
鹿原野掏出雞皮,拿出年糕,把剛才空做好的雞丸子掏出來!
還有什麼呢!
牛!
芝士!
紫蘇葉!
這麼多滿滿當當的,看着好像有點過分了啊!
蔬菜來點?
來點大葱和金針菇吧,如果吃膩了就來兩串解解膩。
為了那種覺,鹿原野還特地買了一包竹籤,把雞皮年糕雞丸子全部串起來,芝士要用紫蘇葉和牛包起來,卷在一起之後,再串在竹籤上。
這是鹿原野在視頻裏面學來的吃法。
這樣的方法……
鹿原野決定臨時追加豆皮和香菜。
家裏沒有豆皮,烤架也已經支好了,就為了幾片豆皮,鹿原野跑了一趟超市,花了十幾分鍾,帶回來幾張豆皮。
準備就緒,可以開始烤了!
第107章雞皮是在水裏燙過之後才串到竹籤上的,層層疊疊的,這個時候的賣相看着還不是很好,但是沒關係,經過炭火的炙烤,它就會變得好看又好吃的!
當然,主要還是好吃,顏值什麼的,有的話最好,沒有的話也無所謂啦!
剛碰到高温的烤盤,雞皮滋啦一下發出聲響,隨着時間的推移,雞皮滲出大量的油脂,表面也出現了金黃的澤,看樣子好像是差不多了,這個時候鹿原野往上面刷上一層醬汁,雞皮的顏一下就變深了。
這個時候,大廚鹿原野身而出,拿起了一串滋滋作響的烤雞皮,親身為大家試“毒”。
嚐嚐這串烤雞皮到底能吃了沒有。
鹿白和姜小黑坐在一邊,眼巴巴地看着鹿原野吃了一口雞皮,超大口,咬下去的時候,他們都能聽見雞皮被咬碎的聲音。
就是那種酥脆的聲音。
隨着鹿原野咀嚼的動作,他的嘴巴里面不斷傳出那個咔嚓咔嚓的聲音。
烤雞皮本身是很酥脆的,刷上醬汁之後就可以吃了,因為時間短暫,醬汁並沒有影響到烤雞皮的酥脆。
甜鹹的醬汁搭配着酥脆的口,鹿原野忍不住抿了一口楊梅酒。
説真的,雞皮給人的覺是很油膩的那一種,實際上它也有很多的脂肪,可是這樣的做法,完完全全地去掉了雞皮的油膩,吃起來非常的香。
看着爸爸吃了一口,又去咬第二口,鹿白有點等不及了,他覺得他爸爸好像已經把他給忘了,“爸爸,我能吃了嗎?”姜小黑跟着學舌,“舅舅,我們什麼時候開始吃?”
“可以吃了。”鹿原野説完,就幫他們每人拿了一串烤雞皮,他們家買的電烤盤是中號的電烤盤。
因為當初買的時候,家裏就只有鹿原野和小鹿兩個人。
中號的烤盤,是可以供五到六個人一起的,那個時候鹿原野想,不管怎麼樣,這樣的烤盤,兩個人吃總夠了吧。
結果事實證明,兩個人確實是夠的。
可是現在一二三四,兩大兩小,就不太夠了。
簡單的一句話,就是吃的速度趕不上烤的速度。
鹿原野剛才只是拿過來試試水的第一波烤雞皮,幾乎是一分鐘不到,就被大家給吃完了,第二波要趕快上了啊!
就算烤雞皮剛剛吃過,可這麼好吃的東西,吃一次怎麼能夠!
雞丸子和牛包芝士也來幾串,只吃可不行,小孩子要保證飲食均衡,所以年糕和蔬菜也得來一點。
隨着鹿原野的動作,烤盤上的食材也被烤了,空氣中又瀰漫出那一種讓人口水的香味。
説真的,要是鹿原野這家不是獨棟的,估計鄰居小孩就要被饞哭了。
從某種意義上看,當鹿原野的鄰居,可不是什麼好事。
畢竟不懂事的小孩子還能靠着哭鬧來宣情緒,大人就算是饞了,也只能着口水默默忍耐。
把烤好的烤串放在盤子裏面,讓兩個小朋友自己拿,鹿原野自己拿了一串雞丸子,捏在手裏吃。
雞丸子很有彈,除了雞之外,鹿原野沒有添加澱粉,而是加入了一些調味用的黑胡椒之類的調味料。
所以烤好的雞丸子,雖然和烤雞皮使用的是同一種醬汁,可是吃起來的味道卻有很大的不同。
不過還是蠻好吃的。
吃着這個雞丸子,鹿原野突然想來碗米飯了。
雖然鹿原野之前有想過晚上吃吃到飽的,所以準備了好多的,但是這種時候就不講究一言既出駟馬難追了。
冰箱裏有剩的米飯,是他和白皎晚上沒有吃剩下來的,鹿原野拿出來,放在微波爐裏面叮個三分鐘,就可以拿來配着烤串吃了。
烤雞皮適合直接吃,烤雞丸子適合配米飯,鹿原野手裏拿上了一片生菜,在上面鋪上一坨米飯,米飯的正中間放上一顆烤雞丸子。
一顆雞丸子上面能帶的醬汁太少啦。
鹿原野就用筷子戳着雞丸子,拿這個當刷子,在醬汁裏面蘸了一下,塗抹到米飯上,然後才把雞丸子放在米飯中間,包裹成一個生菜包。
送到嘴裏。