分卷閲讀33

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梁三願這樣的態度才對。

但是梁三願本人並不這麼想。

他已經見到了愛豆，愛豆到了他的地盤，甚至非常喜歡他（做的飯）。

於此，梁老闆已經相當知足了。

再説了，他和西門吹雪現在可是生活在同一片天空下，這是多少劍神粉絲們想都不敢想的事。

四捨五入就是他倆已經同居了啊！

綜上所述，梁老闆對如今這個狀況十分滿足。

佛系追星就是他本人。

不過粉絲本人是心滿意足了，愛豆卻好像注意到了某項技能點點滿的小粉絲。

不知是不是真的因為梁三願做飯太好吃，還是由於一些其他的原因，西門吹雪並沒有與小老闆江湖不見。

這不，昨早上剛剛分開，今天晚飯又被安排上了。

本質上還是很單純的小老闆被莊主大人一句“來吃飯”就哄着了，甚至不再追究後者再次出現在外人免進的後院。

廚藝再次被劍神認可，美滋滋。

西門吹雪是寒暑不侵不錯，但是他做的菜不是。有些食物涼了後味道會大打折扣，因此梁三願還是將西門吹雪到了大廳裏一個偏僻的角落坐下。

大廳現在的人不多，除了西門吹雪外僅有五人兩桌。

梁三願問道:“您想吃些什麼？”西門吹雪沒有去拿一旁的菜單，只是道:“你做的就好。”梁三願應了一聲，走了兩步又轉過身，問道:“您可有什麼忌口？”西門吹雪搖了搖頭:“並無。”

“請您稍等片刻。”梁三願出一個笑臉，接着掀開簾子出了大廳，走進廚房。

直到梁三願的身影徹底消失，西門吹雪才收回了目光。他看着剛送上來的茶壺，猶豫了一下，沒有喚夥計換成清水，而是倒了一杯熱氣騰騰的小老闆自制茶水，端起來靜靜品着。

雖説凡事都應講究先來後到，但人的心終歸是偏的。沒有先做已經報上來的那桌菜，梁三願準備先把莊主的晚飯做好了。

梁小老闆邊做着準備工作，邊搖頭晃腦地嘆:哎，都怪美誤人啊……

他翻了翻今送來的食材，決定為西門吹雪炒兩個菜，麻婆豆腐和紅燴牛腩。

先做菜。

梁三願將切好的牛腩洗淨，放入鍋中，加入清水，大火煮沸後撇去浮沫，牛撈出瀝乾備用，湯水盛出備用。

接着，他在鍋中倒油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化變黃，再將牛倒入，翻炒均勻。至牛均勻的沾上焦糖後，加入葱薑蒜及幹辣椒和香葉，倒入少許生和老，翻炒片刻後加料酒去腥提鮮。

經過短時間的翻炒，牛已出香味。梁三願將牛倒入砂鍋，加入之前剩餘的湯水，大火煮開後換小火慢燉。

在此期間，他另起一鍋。鍋中倒油加熱後，先放洋葱絲煸香，接着加入切好的土豆和胡蘿蔔，翻炒片刻後加入番茄，番茄炒至紅油，將這一鍋蔬菜倒入牛湯鍋中。

梁三願拿勺子將二者微微攪拌，繼續蓋上砂鍋鍋蓋進行燉煮。

這道紅燴牛腩基本完成，只要再燉煮片刻就可出鍋。他正好利用這個時間將麻婆豆腐做了。

麻婆豆腐是川菜中經典的經典，又因做法簡單、食材簡單，而深受大眾歡。

梁三願從一旁被濕布遮蓋的大盆裏切下一塊兒豆腐。這豆腐是今採購的新鮮豆腐，雪白水，滿是豆子的香氣。

他在鍋中倒油，油熱後加牛沫，炒盛出備用。

梁三願用熱油將豆瓣醬和豆豉醬煸香，後加水，放入花椒粒、辣椒粉和胡椒粉，小火燒煮片刻，加入炒好的沫。

接着，他在鍋中放入切成小方塊的豆腐，微火慢燒，幾分鐘後倒入水澱粉，小火煮開後盛出，裝盤撒上一小把葱花即可。

火紅熱辣的豆腐上點綴着細碎的青白，煞是好看。

這道菜雖製作簡單，但由於豆腐易碎，要保持它的完整，因此動作一定要輕，烹飪時小火最佳。

這盤小小的豆腐澤紅豔，麻辣味厚，酥燙細，鹹鮮而香，讓人升起了無限食慾。

麻婆豆腐做好了，紅燴牛腩也正好可以出鍋了。

梁三願打開了砂鍋鍋蓋，先撒入一點鹽進行調味。

經過一段時間的燜煮，紅的湯汁已變得十分濃稠，受火力作用，發出了咕嘟咕嘟的誘人聲音。

牛腩經過多次的的燉煮已經變得酥爛軟、極其入味，土豆軟面，整道菜濃醇適口，鮮而不膩。

不愧是兩道下飯的硬菜。

梁三願招來張勇端菜，自己則進入到了忙碌的工作時間，為客人烹飪各種美味的食物。

他再也無暇顧及西門吹雪。

等到一通忙活下來，時間已經過了兩個時辰。又做好了客棧中自己人的晚飯，沒什麼胃口的小老闆摘下圍裙，擦乾淨了手。

他終於可以走出廚房透透氣了。

院內立着一道白的身影。

梁三願定眼一看，竟還是莊主大人。他快步上前，走到面前時又急急退了幾步。

沒有油煙機的古代，滿身油煙味真的不怎麼好聞。

梁三願道:“西門莊主，您是有什麼事嗎？”怎麼還沒走？

也不知是不是聽到了這句畫外音，西門吹雪只是轉過頭，沉默地凝視着小老闆。

“咳……”被這樣認真的目光望着，梁三願不知怎麼的，覺得頗不適應。