分卷閲讀24

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在有限，能為女兒做的太少。

救人救到底，送佛送到西，既然把人救回來了，梁三願自然也關注着何霽的未來。按照現代人的正常思維，十一二歲的小孩子，還在上小學呢。

“芝士就是力量”這句話，梁三願從小聽到大。他哪能眼睜睜地看着小姑娘就此以嫁個好人家為目標，蹉跎過一生。

還好是武俠世界，規矩要比真正的歷史少多了。據他的瞭解，這邊的女子也可以進學堂讀書，只是不能考取功名。

學堂學費頗高，送小子識字讀書還能盼望着升官發財。在普通民眾眼裏，送女娃上學完全就是在費錢財。

因此，送女孩子上學的人家，是少之又少。

再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子。梁老闆大手一揮，包了何霽的上學費用。

王瑤千恩萬謝，並且承諾會連同贖身的銀子，在將來一定還給梁三願。

梁三願不在乎這點錢，但是看王瑤的決心和毅力，知道答應了才會讓她更踏實放心。他不可置否的笑了下，表示還錢不用急於一時。

於是，為了女兒，有了活下去的目標，王瑤漸漸從被丈夫拋棄的陰影中走出來，神是愈發的好了。

因此，此時看到女兒這個點不在學堂，王瑤才會驚訝和震怒，怕女兒辜負了梁老闆的好意，也踐踏了自己的付出和心血。

小丫頭笑嘻嘻的解釋道:“今李少爺回來探親，李老爺家的人請先生去吃酒了。”她口中的李少爺是今年中了探花的那位。李家在城裏還算得上是權勢滔天，但在拋塊磚砸到十個人、九個人都是權貴的京城，李少爺本就沒有什麼身份。他戰戰兢兢在京城擔任一個不大的職位，直到現在才敢向上司請假回家探親。

教何霽的先生，正是李少爺的恩師。也是因為王瑤的父親與老先生有同窗之誼，何霽才被破例有了個旁聽的機會。

好在當初在何家時母女二人不受待見，王瑤也偷偷為何霽尋些啓蒙教材，教何霽識字寫字，老先生對何霽的聰慧與刻苦十分滿意。

聽了何霽的解釋，王瑤的臉緩和下來，又見女兒主動跑過來幫她洗碗，出了一個欣的笑容。

梁三願招來張武問了問客人的情況，張武一直留着心，不用再跑到大廳看看，就知道情況。

張武道:“所有客人的菜都已經齊了，除了住店的兩位客人，只剩三桌還在。”天氣漸冷，客人漸漸少了，不過樑三願這幾個月也不是白做的，有不少老顧客來照顧生意。

梁三願道:“中午也差不多了，咱們也該開飯了。”何霽抬起小臉，再次問道:“梁哥哥咱們午飯吃什麼呀？”梁三願看向她，笑道:“那就要看何小姐想點什麼菜了。”十年裏，何霽被磨滅乾淨的小孩子心，在客棧的幾個月被眾人寵了回來。一個靈活潑的小姑娘，除了她的親生父親和，其他正常人還是喜歡的。

同梁三願一樣，張勇二兄弟也把她當妹妹愛護。

何霽眨眨眼，想起剛剛那盤大蝦的香味，嚥了咽口水，喊道:“梁哥哥，我想吃蝦！”梁三願點頭，問道:“還有呢？”在經歷過整整三天沒吃過一個饅頭的事情後，何霽就再不也挑食了。小丫頭懂得知足常樂，也被孃親反覆叮囑不要麻煩梁老闆，於是她搖搖頭，道:“沒啦。”梁三願微微一笑:“那我就隨便做了？”何霽連連點頭，反正樑哥哥做什麼都很好吃。

梁三願先做了何霽點的大蝦。他將鮮蝦去頭去殼去蝦線，從中切成兩半。又打了兩個雞蛋，加幹豆粉調製成蛋糊，加料酒、鹽，放入鮮蝦攪拌均勻。

梁三願在鍋中倒入少許油，油熱後放入鮮蝦，復炸兩遍，使蝦外焦裏，澤金黃，炸好後取出備用。

他放入豆瓣醬，用餘油炒出紅，豆瓣醬的香氣被出，香飄四溢。再加葱蒜煸炒出香味，加少許高湯，倒入炸蝦，加醬油料酒調調味，燒透入味後下葱花、醋，即可大火收汁裝盤。

這道菜澤美觀，蝦鮮，味鹹辣香，確實深受小孩子喜歡。

梁三願翻了翻剩餘的食材，看到了一塊新鮮粉的瘦豬塊，準備做一道川菜名菜，魚香絲。

很多人在第一次聽到這道菜的名字時會以為食材中有魚，其實不然。

“魚香”是川菜的一種類型，指的是四川民間烹魚時所用的全部材料，使所做食材具有魚的獨特鮮香味而得名。

梁三願將豬切絲，用鹽、料酒醃製，水豆粉拌勻。他取出一旁水發好的木耳玉蘭片切絲，又過水焯了一遍。

同時，梁三願用醬油、白糖、醋、味、清湯、水豆粉勾兑出魚香汁。

梁三願在鍋內倒油，加熱後下絲炒散，放泡辣椒炒出紅，下葱薑蒜煸炒出香味，再放木耳絲玉蘭片絲翻炒勻，烹入魚香汁，快速翻炒，起鍋裝盤。

魚香絲的烹飪方法並不複雜，甚至可以説是簡單，但它澤紅亮，鮮香可口，酸辣甜鹹俱齊，與蔬菜的搭配相得益彰，可以説是滿屋飄香。

何霽深深了一口氣，想象着自己已經將菜吃到了肚子裏。

招呼過客人就開始往小廚房跑的張勇看了又看做好的兩道菜，忍不住問道:“老闆，還沒好嗎？”梁三願做的兩道菜分量不少，配上主食，可以勉強夠六個人吃