分卷閲讀77

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…”好的。

幾隻雞腿解凍之後被放在案板上，沈疏珩拿起了刀。

“少爺，這個我來切！”

“不用。”沈疏珩抬手阻止她，嚇得楊姨一個急剎車——沈少你手裏拿着刀呢不要瞎比劃啊！！！

她正準備説“您小心不要切到手”，就聽見沈疏珩目光冷冷地瞥過來:“你們可以出去了，我不喜歡有人打擾我工作。”

“……”楊姨勉強笑了笑:“那、那祝您一切順利……”想要做菜，現在網上都有詳細的菜單，在沈疏珩看來，那菜單和化學實驗程也沒有什麼區別。

首先是雞腿，要切成小塊。

沈疏珩看着網上的圖片，估算了一下雞塊的大小，順利的把雞腿從骨頭上剖下來，切成了小塊。

切到手是不可能的，這種蠢事怎麼可能會發生在他的身上呢？

第一步，切塊，完美。

第二步，醃製。

姜一塊，蒜三個，一個切成絲，一個切成小丁，備用，這個簡單。

鹽，適量，料酒，適量。……等等，這個“適量”是什麼意思？沈疏珩再次看了一遍教程裏的那段話:“將雞醃製入味……”既然是醃製的話……那應該是完全覆蓋了，才會比較均勻。

首先，放鹽。

那麼，放多少才算是放夠呢？沈疏珩拿着鹽罐，陷入了沉思——雞是生的，又不能嘗。

過了一會兒，他拿起罐子裏的小勺，在雞上面均勻地灑了一層。

用勺子拌了伴，鹽粒很快就不見了。

看來是太少了。

他又放了幾勺，直到攪拌之後，的表面全部可以看到鹽粒為止——這樣應該就比較均勻了。

第二步，放料酒去腥。

生聞起來確實很腥。既然要均勻，應該淹沒了比較好。

咕咚咕咚小半瓶下去，料酒堪堪淹沒了雞。

鹽粒融入了料酒。……鹽是不是有點少？沈疏珩又拿起鹽罐放了幾勺鹽。

這樣看上去就比較好了，應該可以達到“入味”的要求。

加入其它調料，攪拌醃製，大約二十分鐘。

菜譜裏面説要用熱油，他也看了圖片，應該是沸騰起來比較好，畢竟油的沸點高，大約是要多等一段時間，所以他決定在醃製的時候同時把油加熱。

沈疏珩拿着手機，淡定地看了一會兒財經新聞，覺得做菜也沒有那麼難。

二十分鐘後，應該是醃好了，油也沸騰了。

很好。

用長長的火鍋筷子夾起一塊沾滿了料酒的雞塊，丟進油鍋裏看看情況，不出意外應該非常完美。

雞塊進去了。

“滋啦——！”沈疏珩猛地一推灶台，坐着輪椅滑了好遠，碰到身後的桌子才“砰”的一聲停住。

他看着手背上和西服衣領上濺到的油花，又看了看依然在不遠處往外飛濺的熱油，再次陷入沉思。

“哎呦怎麼了這是？！”楊姨聽到聲音趕忙跑了進來，這幾十分鐘她沒有一秒心裏是安生的，就在外面走來走去。

果然，一進來，她就看到了在料酒中游泳的雞塊和沸騰的熱油。

二話不説，趕緊頂着鍋蓋過去關火！

等油終於平靜下來，沈疏珩撫了撫心口，才重新接近了灶台。

他當然知道料酒之類的體進入兩百多度的熱油之後會迅速汽化……他只是剛剛沒想到而已。

誰料到做個飯還需要時刻想着這樣的化學知識呢？他看向楊姨的眼中瞬間多了幾分尊敬。

“哎呦我的少爺啊，你怎麼放了這麼多料酒？油熱了就行了，怎麼都煮沸了呀，誰跟你説……”她一回頭，看到沈疏珩的眼神，立馬閉上嘴。

唯一一塊放進油裏的雞被楊姨撈了出來放進一旁的盤子裏，沈疏珩看着那一團黑乎乎的東西，有點不死心地拿過筷子，嚐了一口。

沈疏珩:“……”這彷彿是一坨鹽，還有點糊。

他面無表情地移動到垃圾桶旁，把嘴裏的東西吐掉。

“唉……”楊姨又看了看他，還是沒忍住:“做飯哪兒是那麼簡單的事兒啊？您以前連廚房都沒進過，第一次做不好正常，唉不過您想給誰做什麼吃的，我來做就好了，保證好吃！”她説的對，沈疏珩心想，做飯確實沒有那麼簡單。

但是他忽然又想到那天在耳機中聽到的那句——“楊姨我愛死你了！”撒嬌一樣。

説不定有一天……

沈疏珩輕咳了一聲:“不用了楊姨，我自己來吧。”

“您真的行麼？”楊姨滿臉愁容。

沈疏珩沒有回答，把手機裏的那個菜譜鏈接發給了助理，然後打電話過去:“把這個菜譜確化，對，所有用量確到克，油的温度確到度，再準備一個温度計……對，用來測油温。”楊姨:“……”沈疏珩掛了電話，再次看向她:“看，沒有什麼問題是解決不了的。”第34章到了下午，雲彥跟着葛琳去公司，商定了兩檔綜藝和三個試鏡。

“《游龍》的那個反派角……你真的不考慮讓你老公家裏給你投點資？”説到最後，葛琳還是有點不太甘心。

她知道雲彥現在的演技比當初好了太多，也親自過去劇組看過幾次，雖然一直奇怪他究竟為什麼會提高的