第十章大辦酒席

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寫手風第十章大辦酒席菜的人鄉下人稱其為“行堂”有種古代店小二的湛二乙堂也沒有一個總負責人稱“行堂頭子行堂的人員構成一般是主人請來的左鄰右里他們端着盛菜的紫紅木托盤臉上沁出汗珠笑着長長地吆喝一聲:“讓啦”！靠近桌邊的客人便側出身子讓出空間以便他上菜撤碟。

白家村裏的漢子特別這次請的都是給自己幫過忙的盡是那樸實而豪的農民他們穿着洗淨的布衣裳黑紅的臉龐略顯拘束地帶着憨笑這次不同於儀式純粹是吃喝表心意這大家也就放的開各端一隻杯子。

或白酒或飲料自斟自飲。

上次的靠食那是沒有讓喝酒的畢竟不算是正規的紅喜事但這次李振山特意的吩咐從鬍子那裏搬來了銅鍋家酒並在每個的的酒席桌上設下了“酒司令打手。

這個使命是代表主人一杯杯的給大家倒酒勸再。

要讓人喝的盡興為止。

大家大聲説笑互不讓菜氣氛熱烈而融洽。

坐在靠近上菜處的人。

在每道菜端上來時都會把菜盤挪到桌子的中央方便在坐的人夾菜。

酒席上盛菜的都是大盤大碗高高的冒着尖。

家養的土雞土鴨燒得噴香放上網從菜園裏摘來的青菜心。

味道鮮美香濃。

農村廚子做的紅燒很有特塊大而油亮用鍋燉的時間長嘗一口肥而不膩。

粉皮與皮蛋加入雞湯、木耳做的三鮮湯鮮的讓人舌頭轉不過彎來。

蔬菜一般是農家園子裏自種的大鍋猛火炒原汁原味遠比平時從菜場買的新鮮得多；國子也要比城裏飯店的大一倍那味道更加純正鮮美。

在用餐的同時。

桌子底下農家貓狗們也來搖尾巡查它在等待人們扔下的骨頭。

貓搶不過狗則氣呼呼的翹起鬍子在一邊瞪着眼。

有時人們會故意扔下多點讓它們各有所獲。

農家的宴席開始至結尾依次輪打手，而上來一般為十二大碗寓意為一年十二月月月滿盈；一般是掛麪開桌意為祝福親朋好友們長壽吉祥收尾一般是紅燒魚與紅燒意為年年有餘年年紅紅火火。

由於每盤的數量很足食量再好的人吃到一半過後就肚子撐飽了。

看吃的差不多了高展也就開始輪番的敬酒按着村裏的規矩敬過一輪後李振山也是面上有些酒紅然後拉了個板凳站在上面。

兩手向下一壓:“大家靜一靜啊我説兩句。”

“大家都知道今天來高展這裏的原因吧李振山環看了一週聲音不由的帶着一種威嚴。

“知道是領錢來了大頭傻呵呵的應道然後被鐵柱一腳給踹到一邊:“滾你不顯丟人我也還顯丟人人呢大頭説的對是領錢來了而且高展給咱們出的工錢是一萬二。”李振山説了這數目下面的村民們都是倒了口氣望着高展的眼神也是夾雜着一種崇敬。

“大家也知道以前咱們出工一天最多也就是管個飯個煙反正從我記事以來這可是拿的最多的一次工錢。”李振山憨厚的笑了笑。

村民們善意的鬨笑着。

“我曾不止一次的和高展説過這工錢太多了都是鄉里鄉親的用不到這麼多可是高展沒有同意堅決的把工錢定到了一天三十這斤。

標準而且這房子一蓋好高展就在做靠食的三天裏給大家取回來了錢李振山説着那下面的笑聲卻是停住了取代的是那一片的凝重。

在白家村裏。