第五百六十二章光宗耀祖

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“謙哥哥，這個要怎麼呀？”裴初影好奇地看着陳正謙摘下來的葡萄。

聽到陳正謙説要自制葡萄酒，大家都來興趣了，紛紛湊過來看。

葡萄大家吃了不少，這葡萄不知道什麼品種，味道比外面買的好吃多了。葡萄酒大家也都嘗過，但是説道自制葡萄酒，還真沒有試過。

現在用這麼好吃的葡萄來釀酒，大家心疼之餘，也有些期待。

“湊那麼前幹嘛，你們這些傢伙，擋住我了，讓開讓開，讓本大爺來作。”陳正謙佯裝不滿，結果引來一堆白眼。

不過他不在乎就是了。

自制葡萄酒的方法網上很多，有簡單的，也有複雜的，大體上差異不大。

陳正謙取了大概五公斤的葡萄來製作葡萄酒。

首先將葡萄捏碎，大概得到3。5升的葡萄汁，裝進事先準備好的廣口透明玻璃瓶裏面。透明的玻璃瓶自然是為了方便觀察。

“為什麼不裝滿？”唐言蹊看到陳正謙每個瓶子只裝了大概四分之三，頓時奇怪問。

陳正謙輕咳兩聲，正道:“這裏面有講究的，葡萄酒製作過程中，會產生髮酵現象，如果現在就裝滿它，不留空間的話，到時候葡萄汁就會溢出來。”大家似懂非懂地點點頭。

陳正謙也不理會，反正她們這些傢伙都只會吃，做些簡單的家務還好，釀酒這個指望她們，是不大可能的了。

過上一段時間，開始加入酵母跟白砂糖，在這之前，得先活化酵母。

“這個又是什麼？”她們又問。

陳正謙只好耐心科普:“準備發酵呢。先要用白砂糖活化酵母，然後再混入葡萄汁當中，再攪拌均勻。

如果沒有酵母也可以，葡萄自帶野生酵母的，但是這樣釀出來的葡萄酒，無論是澤還是口，無疑都會差一些。”發酵過程比較緩慢，她們也不可能一直呆在旁邊，看了一會兒就做自己的事情去了。

她們更關心的是，這些葡萄酒什麼時候才可以成品，到時候就可以嘗一嚐了。

如果味道好，那自然是皆大歡喜，如果味道不好，那她們也不介意諷刺挖苦一下他，打擊一下他的囂張氣焰。

最好能讓他惱羞成怒，然後再回到牀上用絕妙的力道教訓自己…

説實話，釀酒的過程有些無聊。

好在酵母放進去之後，只需要隔一段時間觀察一下就行了，不需要一直盯着。

不過玻璃瓶口不能密封，得用紗布蓋住，能防塵就行，因為密封可能導致內裏氣體膨脹，從而發生爆炸。

至於酒渣分離，那是一星期後的事了。

分離過後，又得等半個月才可以做新酒過濾澄清，再然後就可以放入橡木桶，做密封陳釀處理了。

至於四個管家婆，呵呵，她們就等着葡萄酒成品，送到嘴邊最好。…第二天，陳正謙開車來到陳燕卿她們居住的房子。

倆人的東西行李已經收拾好了。

除了陳燕卿以外，陳秀卿也完成了她的暑假實習，遞了辭職申請，今天跟陳正謙一起回家。

“暑假實習過得怎麼樣？”陳正謙笑着問陳秀卿。

説來慚愧，自己把她們帶上來後，除了提供住房，其他的都沒有怎麼幫忙。好在這姐妹倆人也爭氣，沒讓陳正謙苦惱。

陳秀卿笑着點頭:“還不錯，雖然有時候忙的，但是很充實，而且學到不少在學校老師教不了的東西。”陳正謙也點頭回應:“能學到東西就好，以後出來工作，你會自己曾經參加過這些實習的。”