第608章什麼才是真正的黑暗料理

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

至於活人吃水銀吃得太多會不會中毒麼…當時大英帝國暗黑食品加工業的添加劑安全標準是——只要不當場吃死人的添加劑，就是合格添加劑！反正那時候的人均壽命也短，尤其是工薪階層，在工廠裏一般幹不滿十年就累死了，所以在正常情況下，大多數消費者本活不到重金屬積累中毒的那一天！

雖然諸位有良心的大英帝國資本家們，從來不在意自家的客户會不會因為吃汞鹽牛而吃出慢中毒，但也有一個刻不容緩的問題需要解決，那就是會產生沉澱，原因是牛中的可溶蛋白質，在遇到汞離子這種重金屬之後會變沉降。而大英帝國資本家對付這種沉澱的方法也很簡單——將這些沉澱過濾分離，然後將沉澱下的渣滓做成酪出售，至於過濾後的上清，那自然就是要出售的牛了。

反正當時也沒有人能夠測定牛中的蛋白質含量，只要能喝出味來就可以了。而資本家卻一下子同時獲得了牛和酪兩種產品，而且二者都含有高濃度的汞鹽，保質期漫長，幾乎都不會**變質。至於這種牛的口味嘛，就不能太講究了，在現代人看來，恐怕只能稱其為泔水才更恰當一些…

更令人絕望的是，儘管加了那麼多的有毒汞鹽，但當時的牛依然是傳播結核病的重要途徑之一。為什麼往牛里加了那麼多汞鹽，還沒能消滅掉結核病菌呢？這是因為結核桿菌的外面有一層莢膜，在重金屬的作用下，莢膜裏含有的蛋白會變而生成一層緻密的保護層，從而保護菌體本身不被殺死，跟鋁鍋不會生鏽的原理有些相似。在當時的技術條件下，消滅結核桿菌的最有效手段實際上很簡單，就是將牛煮沸即可，然而那樣會導致牛中的糖變，從而使“牛味道改變”很不受消費者的歡。

因此，當時的城市平民喝加了汞鹽的防腐毒，鄉下農民和莊園主喝新鮮的生牛，然後一視同仁地被肺結核、痢疾或霍亂給打倒、掛掉——直到法國生物學家路易。巴斯德於1864年發明出了巴氏消毒法…

除了牛之外，當時的汞鹽也被普遍用作糖的添加劑，除了利用其無而防腐的特外，還利用了其高甜度的特:只要添加了一點點的汞鹽，就可以讓不太甜的劣質糖變成非常甜的優質糖…然而，這麼做肯定是有風險的，因為加入的其實是汞鹽廢渣，所以誰也保證不了裏面有些什麼成分。比如有一次，某家廠商出售的添加了某礦山汞鹽廢渣的糖果，毒死了好多小孩子，引發了軒然大波。不過這其實不是汞鹽的問題，而是因為生產汞鹽的硃砂礦石裏含砷量太高，使用那裏的廢渣就等於是往糖裏放砒霜！作為補救措施，糖果廠商停止使用了那處礦山出產的汞鹽廢渣，改用其它地方的汞鹽添加進糖果裏給孩子們吃…

綜上所述，在那個年代的英國社會上，附庸風雅去喝茶，固然是等同於服用金丹的作死方式，換成喝咖啡也同樣不安全。哪怕你不往咖啡里加糖加，只喝純粹的苦咖啡，也難保咖啡豆有沒有被噴過銅綠…

然後，作為牛的另一種副產品，黃油的變質問題也讓黑心資本家們頗為苦惱，在羅馬帝國時代，保存黃油的主意策略是加鹽，加大量的鹽，但效果往往依然不佳。到了近代，大英帝國的資本家們終於發現，黃油**變質的最初表現就是酸化，嗯嗯，要抑制酸化嘛，只要加入燒鹼，即氫氧化鈉中和一下就行了！

但這裏又有一個問題，氫氧化鈉在那個年代可是最為昂貴的化學品之一，因為製取燒鹼要用純鹼作為原材料，而當時的純鹼主要採自天然鹽湖，成本很高，起碼得賣到一磅純鹼一磅銀的價錢。所以，打細算的資本家們才不會直接將昂貴的燒鹼摻在黃油中呢，他們只是用制鹼廠排放的廢水浸泡黃油而已——如此一來，黃油中含有的油脂會在燒鹼的作用下發生皂化反應，生成脂肪酸納，防止其**變質…從這一點上可以得出結論，當時的英國人其實是在天天吃肥皂，或者説，在大英帝國暗黑食品加工業資本家無微不至的關懷下，每天享受着從內到外的清潔護理…

説完了令人噁心嘔吐的製品，接下來就是同樣富含工業毒素的麪粉和大米——羅馬時代保存麪粉的辦法是用硫磺燻蒸，可以防黴防蟲並且增白，但問題是效果不持久，而且會留下難聞的硫磺味。而大英帝國的資本家們自然要在前人基礎上有所提高，經過幾代人的潛心鑽研，終於發掘出了吊白塊，即甲醛合次硫酸氫鈉這一新型食品添加劑。它除了防黴防蟲和增白等基本功效之外，還有異味很小，短時間內吃不死人等諸多優點，實在是大英帝國暗黑食品產業處理大米和麪粉的不二之選，並且一直沿用至今:中國現在還在年年嚴打那些學習英國前輩經驗，繼續往麪粉裏摻吊白塊的不法商…

然後是鹹、鹹魚和香腸，這個大家都知道，肯定是富含亞硝酸鹽，它除了防腐外，最大的功效就是讓質變紅，即使在現代中國也不能免俗。但問題是，當時英國人往鹹里加亞硝酸鹽加得實在是太過於喪心病狂，比如皇軍海軍供應的鹹就號稱“鹽骨頭”好處是可以保存大半個世紀，壞處是不但很鹹，而且硬得像骨頭一樣，讓廚師們不得不用斧子和鋸子來對付它，天曉得裏面究竟加了多少亞硝酸鹽？

即使不考慮亞硝酸鹽，這些醃製食品的製作環境本身，就足以讓人望而生畏:原材料倉庫裏普遍垃圾亂丟，污水橫。壞了的豬被上蘇打粉以去除酸臭味，毒死的老鼠被一同鏟進香腸攪拌機。甚至有些就亂丟在地板上，和垃圾、鋸末混在一起，任憑工人在上面踐踏、吐痰，留下成億的肺結核細菌。發黴的火腿被切碎後填入香腸；工人們在腚上走來走去並隨地吐痰；毒死的老鼠被摻進絞機…所以人們吃到的許多香腸“原料”豐富，不僅混雜了老鼠，連老鼠藥也一併摻入進去了…

醃製的魚固然讓人吃得提心吊膽，那麼鋪裏的鮮就能讓人放心嗎？答案也是未必——即使是鮮，同樣也有儘量延緩**的需要，而當時又沒有冰箱，想要保存鮮只能使用化學方法，就是用印染廠排出的含氨廢水浸泡一下。不過，這樣處理後的鮮會有一種濃重的氨水味，還得用機械廠排出的酸洗廢水來進行中和，可是酸洗廢水多半含有大量的銅、鐵等金屬而呈現灰黑，所以最後需要用大量的清水來漂洗被染黑了的…這樣三道工序過後，“鮮”就可以運往倫敦各大鋪裏出售了。

所以，除非是當着你的面宰殺的牲口，否則這個時代英國市面上的各種鮮，也是以毒物居多…

總而言之，在這個時代的英國，除了蔬菜水果之外，就只有雞蛋還算是良心食品，保證不含半點兒蘇丹紅——當時若是有能出蘇丹紅的大發明家，早就拿它當染料賣賺大錢去了。

不過，由於當時沒有冷藏條件，也沒有家禽集中飼養技術，所以雞蛋價格遠比現代高，至少要中產階級以上才能經常吃得起，而窮人則只能想辦法自己養母雞。然後，當時英國免費的雞蛋食用方法，是把雞蛋煮到三成，撒點兒鹽和胡椒調成糊糊狀，然後拿麪包沾着吃，但穿越者哪怕被別人笑話，也最好還是把雞蛋煮到全再吃，否則雞蛋裏的沙門氏菌會讓你腹瀉得一直水到丟掉小命…

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※雖然從社會發展的角度來看，大英帝國暗黑食品加工業的上述喪心病狂之舉，依舊有着歷史的進步意義，至少它延長了食品的儲存期，讓資本家可以從更大的範圍內湊集食品，滿足城市人口的基本需求，尤其是保證早期工人的每熱量攝入，讓他們有足夠的體力做牛做馬——至於壽命麼，反正那時候的工人也是被資本家當作消耗品使用的，本來也活不了幾年…所以只要能讓他們在累死之前不被毒翻就足夠了。

然而，作為深受“綠食品概念”薰陶的現代女，穿越版的班納特五姐妹，卻實在缺乏那種以身試毒的勇氣和魄力，而是在得知廚房裏盡是毒物之後一齊神崩潰…等到被鞠川靜香給搶救過來之後，這五位女士一下子大徹大悟，全都成了素食主義者，並且涕淚齊下地央求王秋他們趕緊從現代世界多些食材過來，至少得要來幾袋大米，好讓她們的可憐腸胃不再遭受不列顛黑暗料理的殘酷荼毒…

對此，同樣心寒膽戰的王秋，立刻從善如地答應了…然後班納特家就一連吃了幾個月的菜泡飯…

相對於不列顛黑暗料理的毒害，那位財產繼承人柯林斯表哥給班納特家造成的危害，就幾乎可以忽略不提了——據專家小組的建議，王秋他們制訂了一個“偷樑換柱”的方案。

於是，還沒當上牧師的威廉。柯林斯先生，帶着繼承一大片地產，火速成為富人的渴望，乘坐驛站的公共馬車，一路風塵僕僕地趕到朗伯恩村之後，才剛剛走進班納特家的房門，就被一記高壓電擊倒，隨即注了麻醉藥，關進地下一處用【爆破式地下室】出來的小黑屋裏，由專業人員審問情報。

然後，王秋則戴上美瞳和假髮，易容假扮成柯林斯先生，大模大樣地住進了班納特家。

——此時的柯林斯先生已經無父無母，家中長輩皆亡，等於是成了孤兒，就算失去音訊幾個月，估計也不會有人在意。而另一邊，班納特和柯林斯兩家雖是親戚，但在上一輩人的時候為了爭奪遺產，關係極其惡劣，已經到了老死不相往來的程度，所以在朗伯恩村附近，連一個認識柯林斯先生的人都沒有。

因此，在穿越版班納特五姐妹的全力配合之下，這個偷換身份的策略，暫時取得了成功…

沒過多久，朗伯恩村的居民就都知道了，那位預定將要繼承班納特家地產的柯林斯先生，實在是一個道德高尚的紳士，在來到朗伯恩村之後，他非但沒有急着獲得地產，企圖把班納特姐妹們趕出去，而是大度地答應按照慣例，等到班納特夫婦失蹤滿七年之後再説，此外還贈送給了五姐妹不少禮物。

當然，作為答謝和回報，班納特五姐妹也挽留柯林斯先生在家裏住上一段子，準備好好款待他一番——雖然按照此時社會上的保守習俗，一名青年男子住進一羣單身女的家中，似乎略微有失莊重，但考慮到雙方乃是親戚，而這座房子也將要歸他所有，這樣的事情似乎也不是不能接受。

再接下來，隨着王秋在這邊初步站穩腳跟，異世界醫院的再一次開張，也被提上了議事程。

而這一次收治的絕症患者之中，除了本國公民之外，還有一位外國友人…的添加了某礦山汞鹽廢渣的糖果，毒死了好多小孩子，引發了軒然大波。不過這其實不是汞鹽的問題，而是因為生產汞鹽的硃砂礦石裏含砷量太高，使用那裏的廢渣就等於是往糖裏放砒霜！作為補救措施，糖果廠商停止使用了那處礦山出產的汞鹽廢渣，改用其它地方的汞鹽添加進糖果裏給孩子們吃…

綜上所述，在那個年代的英國社會上，附庸風雅去喝茶，固然是等同於服用金丹的作死方式，換成喝咖啡也同樣不安全。哪怕你不往咖啡里加糖加，只喝純粹的苦咖啡，也難保咖啡豆有沒有被噴過銅綠…

然後，作為牛的另一種副產品，黃油的變質問題也讓黑心資本家們頗為苦惱，在羅馬帝國時代，保存黃油的主意策略是加鹽，加大量的鹽，但效果往往依然不佳。到了近代，大英帝國的資本家們終於發現，黃油**變質的最初表現就是酸化，嗯嗯，要抑制酸化嘛，只要加入燒鹼，即氫氧化鈉中和一下就行了！

但這裏又有一個問題，氫氧化鈉在那個年代可是最為昂貴的化學品之一，因為製取燒鹼要用純鹼作為原材料，而當時的純鹼主要採自天然鹽湖，成本很高，起碼得賣到一磅純鹼一磅銀的價錢。所以，打細算的資本家們才不會直接將昂貴的燒鹼摻在黃油中呢，他們只是用制鹼廠排放的廢水浸泡黃油而已——如此一來，黃油中含有的油脂會在燒鹼的作用下發生皂化反應，生成脂肪酸納，防止其**變質…從這一點上可以得出結論，當時的英國人其實是在天天吃肥皂，或者説，在大英帝國暗黑食品加工業資本家無微不至的關懷下，每天享受着從內到外的清潔護理…

説完了令人噁心嘔吐的製品，接下來就是同樣富含工業毒素的麪粉和大米——羅馬時代保存麪粉的辦法是用硫磺燻蒸，可以防黴防蟲並且增白，但問題是效果不持久，而且會留下難聞的硫磺味。而大英帝國的資本家們自然要在前人基礎上有所提高，經過幾代人的潛心鑽研，終於發掘出了吊白塊，即甲醛合次硫酸氫鈉這一新型食品添加劑。它除了防黴防蟲和增白等基本功效之外，還有異味很小，短時間內吃不死人等諸多優點，實在是大英帝國暗黑食品產業處理大米和麪粉的不二之選，並且一直沿用至今:中國現在還在年年嚴打那些學習英國前輩經驗，繼續往麪粉裏摻吊白塊的不法商…

然後是鹹、鹹魚和香腸，這個大家都知道，肯定是富含亞硝酸鹽，它除了防腐外，最大的功效就是讓質變紅，即使在現代中國也不能免俗。但問題是，當時英國人往鹹里加亞硝酸鹽加得實在是太過於喪心病狂，比如皇軍海軍供應的鹹就號稱“鹽骨頭”好處是可以保存大半個世紀，壞處是不但很鹹，而且硬得像骨頭一樣，讓廚師們不得不用斧子和鋸子來對付它，天曉得裏面究竟加了多少亞硝酸鹽？

即使不考慮亞硝酸鹽，這些醃製食品的製作環境本身，就足以讓人望而生畏:原材料倉庫裏普遍垃圾亂丟，污水橫。壞了的豬被上蘇打粉以去除酸臭味，毒死的老鼠被一同鏟進香腸攪拌機。甚至有些就亂丟在地板上，和垃圾、鋸末混在一起，任憑工人在上面踐踏、吐痰，留下成億的肺結核細菌。發黴的火腿被切碎後填入香腸；工人們在腚上走來走去並隨地吐痰；毒死的老鼠被摻進絞機…所以人們吃到的許多香腸“原料”豐富，不僅混雜了老鼠，連老鼠藥也一併摻入進去了…

醃製的魚固然讓人吃得提心吊膽，那麼鋪裏的鮮就能讓人放心嗎？答案也是未必——即使是鮮，同樣也有儘量延緩**的需要，而當時又沒有冰箱，想要保存鮮只能使用化學方法，就是用印染廠排出的含氨廢水浸泡一下。不過，這樣處理後的鮮會有一種濃重的氨水味，還得用機械廠排出的酸洗廢水來進行中和，可是酸洗廢水多半含有大量的銅、鐵等金屬而呈現灰黑，所以最後需要用大量的清水來漂洗被染黑了的…這樣三道工序過後，“鮮”就可以運往倫敦各大鋪裏出售了。

所以，除非是當着你的面宰殺的牲口，否則這個時代英國市面上的各種鮮，也是以毒物居多…

總而言之，在這個時代的英國，除了蔬菜水果之外，就只有雞蛋還算是良心食品，保證不含半點兒蘇丹紅——當時若是有能出蘇丹紅的大發明家，早就拿它當染料賣賺大錢去了。

不過，由於當時沒有冷藏條件，也沒有家禽集中飼養技術，所以雞蛋價格遠比現代高，至少要中產階級以上才能經常吃得起，而窮人則只能想辦法自己養母雞。然後，當時英國免費的雞蛋食用方法，是把雞蛋煮到三成，撒點兒鹽和胡椒調成糊糊狀，然後拿麪包沾着吃，但穿越者哪怕被別人笑話，也最好還是把雞蛋煮到全再吃，否則雞蛋裏的沙門氏菌會讓你腹瀉得一直水到丟掉小命…

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※雖然從社會發展的角度來看，大英帝國暗黑食品加工業的上述喪心病狂之舉，依舊有着歷史的進步意義，至少它延長了食品的儲存期，讓資本家可以從更大的範圍內湊集食品，滿足城市人口的基本需求，尤其是保證早期工人的每熱量攝入，讓他們有足夠的體力做牛做馬——至於壽命麼，反正那時候的工人也是被資本家當作消耗品使用的，本來也活不了幾年…所以只要能讓他們在累死之前不被毒翻就足夠了。

然而，作為深受“綠食品概念”薰陶的現代女，穿越版的班納特五姐妹，卻實在缺乏那種以身試毒的勇氣和魄力，而是在得知廚房裏盡是毒物之後一齊神崩潰…等到被鞠川靜香給搶救過來之後，這五位女士一下子大徹大悟，全都成了素食主義者，並且涕淚齊下地央求王秋他們趕緊從現代世界多些食材過來，至少得要來幾袋大米，好讓她們的可憐腸胃不再遭受不列顛黑暗料理的殘酷荼毒…

對此，同樣心寒膽戰的王秋，立刻從善如地答應了…然後班納特家就一連吃了幾個月的菜泡飯…

相對於不列顛黑暗料理的毒害，那位財產繼承人柯林斯表哥給班納特家造成的危害，就幾乎可以忽略不提了——據專家小組的建議，王秋他們制訂了一個“偷樑換柱”的方案。

於是，還沒當上牧師的威廉。柯林斯先生，帶着繼承一大片地產，火速成為富人的渴望，乘坐驛站的公共馬車，一路風塵僕僕地趕到朗伯恩村之後，才剛剛走進班納特家的房門，就被一記高壓電擊倒，隨即注了麻醉藥，關進地下一處用【爆破式地下室】出來的小黑屋裏，由專業人員審問情報。

然後，王秋則戴上美瞳和假髮，易容假扮成柯林斯先生，大模大樣地住進了班納特家。

——此時的柯林斯先生已經無父無母，家中長輩皆亡，等於是成了孤兒，就算失去音訊幾個月，估計也不會有人在意。而另一邊，班納特和柯林斯兩家雖是親戚，但在上一輩人的時候為了爭奪遺產，關係極其惡劣，已經到了老死不相往來的程度，所以在朗伯恩村附近，連一個認識柯林斯先生的人都沒有。

因此，在穿越版班納特五姐妹的全力配合之下，這個偷換身份的策略，暫時取得了成功…

沒過多久，朗伯恩村的居民就都知道了，那位預定將要繼承班納特家地產的柯林斯先生，實在是一個道德高尚的紳士，在來到朗伯恩村之後，他非但沒有急着獲得地產，企圖把班納特姐妹們趕出去，而是大度地答應按照慣例，等到班納特夫婦失蹤滿七年之後再説，此外還贈送給了五姐妹不少禮物。

當然，作為答謝和回報，班納特五姐妹也挽留柯林斯先生在家裏住上一段子，準備好好款待他一番——雖然按照此時社會上的保守習俗，一名青年男子住進一羣單身女的家中，似乎略微有失莊重，但考慮到雙方乃是親戚，而這座房子也將要歸他所有，這樣的事情似乎也不是不能接受。

再接下來，隨着王秋在這邊初步站穩腳跟，異世界醫院的再一次開張，也被提上了議事程。

而這一次收治的絕症患者之中，除了本國公民之外，還有一位外國友人…