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第五十三章醃製青梅

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李明浩把青梅酒抱到裏屋後,重新在屋子裏抱了一個小上一號的罈子出來。

這個小一點的罈子裏面是去年醃製的酸梅汁,青梅已經吃完了,剩下了半罈子的青梅汁,這些梅汁開始好東西,無論是要做菜,還是沖水都酸甜可口。特別是夏天,吃西瓜的時候,切開的西瓜,表面上用這些青梅汁灑上去,更加的有味道,甜中帶的拿一絲酸味,真的讓人回味無窮。而且有解暑的功效,特別是小孩子,沒有胃口,上一小勺衝上熱水,或者是拿出一粒醃製好的青梅,灑上些許白糖,這樣吃下去,保證下一餐吃的飽飽的。是家家都有都必備的。

把抱出來的罈子放到一旁,李明浩把早已經洗乾淨的另一個罈子也拿過來,和泡青梅酒一樣,先在罈子的最下方,鋪上一層的青梅,然後這一回,灑上的不再單單的白糖,而是白糖和鹽各一半,量也要比泡青梅酒是時候少上許多,只是薄薄的一層就行,就這樣,慢慢的往上,直到鋪滿為止,或者是青梅完後。

這一回,李明浩從山上摘下來的青梅比較多,把罈子裝得滿滿的,還剩下幾顆裝不下去。

並不是這樣裝滿就可以,醃製青梅。最重要的就是後面出現的東西。

李明浩把剛才抱出來的罈子打開。

“真的好酸。”一股撲鼻而來的酸味鑽進李明浩的鼻孔中。

這些都是陳年的老青梅汁,李明浩也不知道有都是年,聽他母親説,好像是從他爺爺那一輩就有了。雖然每年都會用掉很多,但是或多或少還是有剩下來的。

如果,醃製青梅的時候,不倒上像這樣的陳年梅汁,味道肯定要差上許多,而且,第一年是不能吃的。要放上幾年,才會出現一打開罈子的封口就有這樣一股特別的酸味,讓人聞了覺胃口大開。

李明浩把這罈子裏的青梅汁慢慢的往另一個罈子倒了下去,動作都是小心翼翼的,怕灑出,就太費了。

“媽,罈子裏的梅汁裝不滿怎麼辦。”李明浩把半罈子的去青梅汁全部都倒進罈子後現,好剩下一大半的青梅沒有被梅汁浸泡到。

“哦,沒事,你到裏屋去,那裏面有一個白的玻璃瓶子,路面還有梅汁,倒下去應該就夠用了。”聽到李明浩的喊聲,張華在廚房裏説道。

“好的,媽,我知道了。”聽到張華這麼説,李明浩重新進入到房間內,在堆放瓶瓶罐罐的房間中,找到了一個白的玻璃瓶子,淡黃體看起來漂亮的,不過和李明浩剛才從罈子裏倒進去的顏有些不一樣,他不大敢肯定,這就是青梅汁。

“媽,這顏怎麼不一樣啊。”李明浩在房間裏又找了找,除了在個是瓶子外,沒有現其他的。

“哦,這個是那天有人到村子裏賣的,肯定比不上咱們自己家的。”張華從廚房裏走了過來,笑着對李明浩説。

“你聞聞看,味道是不是一樣。”

“嗯,還真的有青梅汁味道。”李明浩打開的瓶子的蓋,放到面前聞了聞,的確是青梅汁獨有的那一種酸味。

“你把這些倒進去就好了,然後洗洗手,晚飯也可以吃了。”張華看到沒什麼問題,轉身回到廚房裏忙。

“我知道了。”李明浩也拿着瓶子走出了房間。來到院子。

“東西還是自己家的好。”李明浩把買來的青梅汁和自己家的對比一下,有嘆的説。

不對比,光聞味道倒是差不多,但是一旦兩者有了對比,顏上要差上不少,買來的這些青梅汁,説淡黃的顏,而李明浩自己家的是一種濃稠的褐黃,顏雖然沒有買來的那樣顏好看,但是,同樣是青梅汁,難度也濃稠上好幾倍,自然口也要好上許多。

和張華説的沒錯,把整瓶子梅汁到了下去,剛好裝滿了。

見全部的青梅已經被梅汁完全浸泡,就算是好了,接下來就是封口了。

和封住青梅酒的壇口一樣,李明明同樣找來了一張乾淨完好的薄膜紙,貼緊在罈子的開口處,再用細小的繩子,在壇口繞上幾圈,綁緊。然後才蓋上蓋子。

要把罈子的開口封緊,是怕空氣中的微生物漂到裏面,和裏面的東西生反應,醃製的青梅就變味了。而且這樣密封起來,存放的時間剛久,而且密封度越好的,以後等罈子打開,味道更加的正宗。

把封好口的罈子抱進屋內,就被他母親張華催促去洗手好才晚飯。

吃過晚飯,陪爸媽喝了一會茶,李明浩就跑去洗澡,把一天的疲勞用熱水給沖走之後,就回到了自己的房間。

坐到的桌子前,打開了筆記本。

前兩天因為收購稻穀的工作很累,已經兩天沒有上網看看。

今晚剛好想起來來。

李明浩連接上網,就點開了前兩天他姐姐李琴給他農莊建的論壇。

可能是剛剛建沒有多久的原因,他看了看到來的訪客,只有寥寥幾人。關於農莊的文章,他姐姐倒是已經寫了兩篇上去。

李明浩逛了逛別人的空間,倒是熱鬧的,什麼樣的都有,人氣比起李明浩這邊,要好得多。

李明浩看了好幾個,他現有一個共同點就是,圖片。文字倒是不是好重要,只要有照片放上去,比你説更多的話都有用。

如果能圖文俱到就更好了。

他回到了自己的空間裏,除了那兩篇介紹的文章外,都是空空的,一張圖片,照片都沒有,一進來都沒有引力。本就沒有人會關注。

下了線,關説筆記本。

李明浩安靜的想了一會,結合了他看到人氣旺的空間。

他現,除了論壇是剛建的外,就是引人的地方,文字已經不足以證明,除非你有照片,或者是到你説的地方遊玩之後,有人上傳照片上來,才會有人關注。

“明天去買台相機。”李明浩覺得這事得趕快。早一天有人關注到他的“樂活農莊”就多一份的可能,對未來的展也是好的。

舒了口氣,他決定,明天去市內。除了去買“數碼相機”外。他覺得。

“玉都”之行也不能再等了。

農莊的一切在慢慢的走上正道,雖然一切東西的都長勢不錯,但是照着這樣展下去,本就沒有什麼特別的地方,他的希望還是寄託在了小靈的“陣法”上。

不用説像“生命源”空間的生長度那般的變態,他只求在東西的品質上會有質的變化,最好就像空間裏的蘋果那樣,讓人回味無窮。吃一口,還想再吃上一口就行了。

到那時候,不但不用擔心沒人會關注他的“樂活農莊”而且也財源滾滾。

這樣的一切,都離不開小靈兒口中的“靈石”沒有它,小靈想做都做不了。知道了“靈石”就是他平時看到的玉石後,李明浩在心裏就掙扎了很久,如果不去賭石,碰碰運氣的話,就他現在的幾十萬,想要賣到好的玉石原料,簡直就是痴人説夢話。

幾十萬,在一般人看來算是不少的一筆數目了,但是對於天價的玉石來説,是杯水車薪。成不了什麼大事的。

現在的他,把希望都放在了小靈的身上,他真的希望,她説的沒錯。能夠受到“靈石”的靈力。

還好的就是“生命源”空間裏,還有很多的人蔘,要是真的賭輸了,就再冒險賣多一支人蔘,到其他的網站去,別被人現就好了。

打定主意,李明浩關上燈,閃身進入到“生命源”空間,找小靈好好的商量…

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