第45章Ch.14Sec.1

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秦開欣在上海待了好幾天，可算是她這兩年過得最愜意的子了。

除了每天睡到自然醒，跑遍了上海的大街小巷尋找美食之外，她這次過來還聯繫了好幾個老同學一起出來吃飯。

這些同學都是她之前在台灣學習時候認識的，回來後，雖然沒有見面的機會，但他們建了一個羣，平常都會在羣裏聊聊天，互相烘焙心得。

程夏，是這個烘焙羣的羣主，地道的上海姑娘，比秦開欣大好幾歲，家裏條件不錯，為人聰明能幹，又非常有魄力。

這些年，她創立了自己的甜點品牌“”還遠赴英國求學，成為了pme認證的翻糖導師。

秦開欣和程夏其實並不算是同學，當年她鼓起勇氣跑去台灣學習的時候，還是個烘焙圈的小白，對翻糖這類高級技術一竅不通，而程夏已經有了自己的工作室，是經驗豐富的老手了。

那幾期課程，請來了英國pme的外籍老師上課，程夏是那個老師的翻譯兼助手，也是他們的學姐，為秦開欣提供了許多幫助，毫不吝嗇的將自己的所學傾囊相授。

一直以來，秦開欣都視程夏為偶像，把她看做自己人生的目標，特別是最近這些年“”的名氣越來越大，現在已經和許多演藝公司、時尚品牌、大企業建立了長期的合作關係，為他們提供高品質的訂製甜品台服務。

秦開欣當初想開烘焙教室，創立自己的品牌，也是受了程夏的影響，希望能夠追趕上自己偶像的腳步。

聚會後，秦開欣又跟着程夏去參觀了她的烘焙學校，裏面大氣的裝修和各種先進的烘焙工具，給她留下了深刻印象。

她把自己開烘焙教室的計劃告訴了程夏，還把之前拍的一些烘焙教室的照片拿給她看，程夏看後，對她教室的裝修稱讚有加，但同時也指出了她的不足。

程夏説:“你的想法是好的，但是人手太少了，創業光靠你們一兩個人努力可不行，必須有一個固定的團隊一起來做才行。還有，烘焙教學和自己做甜品是兩個概念，除了要自己會做，還要掌握教學的方法，教什麼、怎麼教，都是需要系統學習過的，這些你都準備好了嗎？”程夏的問題一針見血，給原本壯志滿滿的秦開欣潑了一頭冷水。

雖然這些年，她在工作之餘也零散的學習過一些相關內容，但基本都是靠看書、看視頻自學的，教學的經驗幾乎為零。

除此之外，她也沒有程夏説的團隊，‮女處‬座力求完美的格，讓她很擔心別人無法做出她要的覺，所以一直以來，凡是遇到那些大型的甜品台，哪怕一個人忙到吐血，她還是單槍匹馬上陣。

聽完秦開欣的自述，程夏搖了搖頭:“你這樣做工作室還行，但是要創立品牌，非常難，因為一旦品牌創立起來，你就不再是一個單純的執行者了，而是一個領導者，要考慮的問題，要遇到的困難，會比你單純做蛋糕要多很多。我一開始，也是沒考慮這個問題，走了很多彎路。”

“那你後來是怎麼做的？”秦開欣追問。

程夏:“後來，我就咬牙把工作室關了，去英國學了一段時間，跟着那邊的老師做助手，我還自學了經濟學、管理學，現在正在學語，計劃明年去本學習。”

“去本？”秦開欣愣了一下。

“對啊，近兩年式洋果子很免費，那邊的甜品外觀雖然沒有pme和教出來的那樣真，但是小巧緻，創意十足，口味也更適合亞洲人，我一直很想去學習呢。怎麼樣，你有沒有興趣一起去？”

“我？”忽如其來的邀請，讓秦開欣有些不知所措。

程夏:“學海無涯嘛，既然你打算走這條路，不學習可不行啊！對了，你要有興趣的話，也可以來我們學校實習幾天，受一下我這邊的氛圍。”程夏的邀請很誘人，秦開欣當下就決定繼續待在上海，在程夏的烘焙學校裏實習幾天。

“先説好了，我這邊可不輕鬆，你要做好每天加班的心理準備哦。”程夏笑眯眯地説。

秦開欣點點頭，表示自己絕對沒問題。

然而，等到真正實習的時候，她還是累得夠嗆。

由於秦開欣不是學校專業聘請的老師，所以程夏並沒有安排她帶班上課，而是作為其他老師的助手，協助教學。

但即便是這樣，沒有教學經驗的她，還是到很吃力。

來程夏學校參加烘焙學習的人不少，有些家裏條件比較好的年輕女孩，本身就有簡單的烘焙基礎，教起來不怎麼吃力。可是總有那麼幾個學員，自帶黑暗料理技能，哪怕有老師在邊上看着，手一抖都能把材料放多了。

讓秦開欣特別頭疼的是，有個班裏，來了個六十幾歲的阿姨，一點烘焙基礎都沒有，戴了一副老花鏡，跟着一羣小姑娘學做巧克力瑪芬。

結果人家做出來的蛋糕是一個個的，她做出來是一坨坨，搭配那個巧克力的顏，場面真的非常恐怖…

一起學的幾個年輕姑娘當場就笑噴了，拿出手機啪啪地拍照片，發朋友圈，發微博，玩得不亦樂乎。