80過年和梅花素面

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寒來暑往，轉眼入冬進了十一月，顧子青做海上生意，其中有一個闍婆國，在海東南邊，每年十一、十二月發船，順風而下，一月即到，那國正是出口胡椒、檀香、丁香、白豆蔻等香料，顧子青最近就是忙着這批生意的事。

轉眼又是年下，各處鋪子盤賬，顧子青忙得臉上又蓄起了鬍子，也沒時間叫林忘到跟前説一兩句話，林忘又鬆散了起來。

林忘自個也是矛盾，他心中不想顧子青對他有什麼特殊想法，但又因顧子青曾多次幫過他，最心底還是他的，再加上他是廚子，見顧子青最近忙得上了火，做菜時不自覺做一些對他有益處的敗火菜，他自己不聲張，以為沒人發覺，卻不知顧子青早已留意到了，越發覺得他貼心。

眼見離年近，府上更是忙了起來，又因顧府沒有管理宅院的女主人，一應事物都是由幾個管家辦，一方面開了宗祠，着人打掃，收拾供器，置辦供品。另一方面，又是闔府上下整個掃塵洗地，更換擺設。又有人負責給眾人裁剪新衣裳，有人安排請客送禮單子，有人負責年底賞錢，有人採買負責採買年貨，皆忙忙碌碌。

林忘守着廚房，1+-*見年貨一車一車往府上拉，除了雞鴨魚，米麪糧豆，還有山上獵人賣的野味，各種乾貨、醬貨、果子，這一又有人送了幾個缸子進來，紅蠟紙封着口，林忘知是吃食，卻不知是什麼，便問了出來。

採買回道:“這是紅糟鯪鯉，信州的特吃食，底下的人孝敬咱們二爺的，二爺也愛吃這個。”林忘聽他説鯪鯉，便本能以為是種魚類，又見醃在罐子裏，不過是醃魚，也沒在意，後來開了了一罐，見裏面紅綢綢，先是一股米酒香氣，撈出被染成紅彤彤的塊切碎盛在小盤裏，林忘見那塊大，本不是魚，便忍不住好奇又跟人仔細打聽了一下，這才知鯪鯉哪裏是魚，竟是穿山甲。

轉眼到了臘月二十九，顧子青總算鬆快下來，大鬍子剃了乾淨，沐浴更衣。府上門神、鍾馗、桃板、桃符、聯對皆煥然一新，水缸口大的紅燈籠高高掛起，喜氣洋洋。

顧子青一早去祭了宗祠，他家人口簡單，並不如什麼世家那般錯綜複雜，又只剩他一個男丁，遂只走遍程。

白天無事時，他去街上轉了一圈，很快就回來了，鑽進屋裏守着暖爐，自斟自飲吃起了酒。

小華哥兒見他連吃了五六杯了，便忍不住勸道:“二爺，少喝點吧。”待到晚上，顧子青和狄哥兒兩人坐在桌邊，狄哥兒再怎麼説也是顧子青表弟，吃年夜飯時理當在一起。狄哥兒面目姣好，尤其一雙大眼，似明星般光彩閃亮，但顧子青就是覺得和他合不來，待在一起一點想説的話都沒有，狄哥兒其實是個很有自知之明的人，在顧子青面前規規矩矩坐着，話也不多。

原本負責顧子青飲食的三巧，如今就在狄哥兒院裏當差，雖是當差，但狄哥兒早已用慣自己的廚郎，當下便只讓三巧在廚房打下手，實際也是個清閒的活計，但畢竟沒以前權力大，又得不着好處，又不能呼五喚六，三巧一直記恨着林忘，逮着機會就要跟狄哥兒編排他幾句。三巧一心指望狄哥兒後能給二爺做個妾，攬住了主子的心，到時整治一個小小廚郎還不簡單？

狄哥兒卻並不是傻的，已得知顧子青滿意如今這個廚郎的手藝，於是也跟着讚了幾句這桌年夜飯的緻。

這句話稱讚到了顧子青心裏，他跟着笑了一下，夾了一塊羊放嘴裏。

狄哥兒所謂旁觀者清，他見顧子青笑得這樣柔和，心中不免奇怪，面上就出了狐疑的表情:“表哥，你不是不愛吃羊嗎？”顧子青忽然又想起了那次在林忘店裏吃的羊白蘿蔔面，羊驅寒，吃完後當真渾身暖和起來，他指了指那碟菜，説:“我只是不喜羊腥羶，這裏有放安息茴香，這味調料是從西面傳來的，尋常人家一般不會用，這安息茴香比之咱們本土的小茴香，氣味更加濃烈，和羊一起烹製，完全吃不到腥羶味，反倒帶着一點點辣，很是解膩。”狄哥兒聞言吃了一口，果然無絲毫腥羶，濃香撲鼻，於是跟着點了點頭，又夾了一筷子。

顧子青看着滿滿當當的菜餚，竟有股衝動將林忘叫過來，恨不得坐在他身邊的不是狄哥兒，而是林忘，顧子青下意識一張口:“小華哥兒。”

“二爺？”小華哥兒今個穿着新衣裳，烏漆漆的頭髮上帶着二爺賞的簪花，聞言，立刻上前，臉上掛着笑。

顧子青將話在嘴裏滾了滾，已換了説法:“鞭炮都備好了？”小華哥兒到底年齡也不大，一聽説鞭炮，眼睛亮了亮:“都備好了，就等着二爺您一會帶着去院子裏放呢。”顧子青點點頭，壓下心中失望，低頭吃了口酒。

狄哥兒見顧子青興致不高，也不上趕着説話，隔了一會，方執起杯子，敬道:“表哥，恭賀新禧，祝你招財進寶，進斗金。”顧子青和他碰了一杯:“你也好，新年吉星高照、身體健康。”待吃完飯，喝過茶，圍在顧子青身邊伺候的就迫不及待地看着他，顧子青也知其意，笑着説:“這就去放鞭炮吧。”眾人雖沒歡呼出聲，但聞言同時笑眯了眼睛。

小華哥兒替顧子青披上玄火狐狸鶴氅，狄哥兒身邊的人也為他披上了一件白狐狸的斗篷，一眾人跟在他倆身後出了屋。

一出門，撲面寒意，因吃了酒的關係，臉上卻熱乎乎，也不覺得冷。

小華哥兒站在地上吩咐一聲，有人捧着鞭炮上來，當然並不是讓顧子青親自放。

顧子青道:“給後面的人都叫出來，過年了，一起歡快歡快，看看鞭炮。”小昭去後罩房，不一會，就帶着一溜人站在了院子兩旁，顧子青下意識看向人羣，雖現下天已黑，但四周掛着大紅燈籠，又有人手提小燈籠，顧子青一眼就找着了林忘，見他和其他人穿着一樣的青衣裳，頭上帶着分發的小簪花，比之平時光禿禿一簪子添了分柔和，一半身子隱在黑暗裏，一半身子被燈籠的火光照亮。

顧子青收回視線，看向院子當中，説:“放吧。”自然有人拿着鞭炮去院子中間點燃，霎時，噼裏啪啦響聲一片，底下的人即便做好了準備，還是忍不住抖了抖肩膀，有的堵住耳朵，有的鎖着身子，看着鞭炮大笑了起來。

放完鞭炮，小華哥兒帶着眾人跪在地上磕頭，嘴裏説着恭賀新禧的話，顧子青散了紅包，又讓人將準備的果子糕點給眾人散下去，眾人樂呵呵地攥着紅包，魚貫回了後罩房。

這些人一散去，難免顯得冷清起來，顧子青又在院中站了會，聽着宅子外面響聲一片。

顧子青和狄哥兒回屋守歲，這不是他倆過的第一個年，狄哥兒平睡得早，加上今又吃了酒，顧子青又是一副不願説話的態度，他本熬不住，坐沒一會，就開始哈欠連連。

像是往年一樣，顧子青給他一個大大的紅包，勸他回屋去睡，狄哥兒也不矯情，嘴上稱了謝，就帶着人走了。

顧子青一人坐了會，他平卻是睡晚慣了，也不困，又吃了幾杯酒，方讓小華哥兒伺候他洗漱，然後上牀睡了。

這年裏，整大魚大，下人們得了賞，伙食比平時好了許多，便有不少嘴饞的人，鬧起了腹瀉，林忘看着一盆盆的燉、丸子、肘子、臘腸有些膩，想顧子青這幾也吃的這些，於是初一早上打算做點清淡的。

顧子青院子裏有幾株梅花，前幾下了大雪，一朵朵嬌小玲瓏的紅梅在雪中如烈焰一般豔麗。

林忘讓人將落在雪上的梅花收集起來，沖洗了一遍就泡在了水裏，然後手腳麻利地和麪擀麪條，切的細細的，也不用雞湯、排骨湯煮，只取了泡梅花的水，煮了清清淡淡一碗素面。

小菜也是做的幾樣青菜、茶葉蛋，唯一的葷食就是拿清水煮的排骨，剔了骨頭，將切的細碎，拌以調料，又點了點醋。

過年吃的比往常豐盛，顧子青反而有些食慾不振，加上昨晚上又吃了不少酒，早上還是有點噁心，也不太想吃飯。

待看到桌上的飯時，顧子青又覺得有點餓了，所有菜看着就是素素靜靜，香氣裏夾着一絲醋酸味，聞着就開胃。

顧子青坐在桌邊，先看了那碗素面，提鼻子一聞，沒有味，也沒有菜味，真就是很純粹的面的氣味，再聞，方聞見一股幾不可察的淡淡的清香，那股清香順着鼻子一路鑽進了胃裏，疏散了連來的油膩。