74輸了比試

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晚上，顧子青、沈夫人、沈源坐在飯廳等着下人將飯菜呈上，這沈源也是好熱鬧，原本今晚定着和狐朋狗友出去玩樂，如今也留下來了，不是説他多想看這場比試，其實他是想見見自己舅舅口中的“薔薇水”這東西市面上還沒有，若自己能來幾瓶，也好到朋友面前讓他們開開眼。

不一會，有下人端着食盒進來，依次布好，沈夫人下意識看向顧府食盒裝着的那兩碟菜，一眼看見其中一個是筍，眉頭不自覺地皺了下，就將視線轉回自己的廚郎做的菜上，見其中有一盆白的羊頭籤，又舒展開兩道柳葉眉。

身後有人執着巾帕給三人淨手，然後又端來茶盞，三人抿了口茶，吐在一旁送過來的漱盂裏，飯前用茶漱口的規矩一般世家如此，顧子青平不這樣，今個兒他姐姐來，便如此行事，顧子青少不得處處依着她的規矩來。

待收拾妥當，三人便一齊看向桌上，沈夫人笑道:“光看模樣，都是惹人垂涎滴的，就不知滋味如何，既然子青對自家廚郎有信心，就讓你府上的菜壓軸吧，先嚐嘗我府上廚郎的手藝。”顧子青點了點頭，他見林忘做的兩道菜裏其中一道是筍，便知道對方明白了自己意思，心中十分滿意。

沈夫人吩咐道:“佈菜吧。”話音剛落，她身後的桃花就上前來佈菜，第一個碟子裏是盤呈象眼狀、外表金黃的烤腸，澤豔麗，香味撲鼻。

三人執起筷子，吃了一口，微微點了點頭，沈夫人放下筷子，用帕子擦下嘴，看向站在一旁的兩人道:“這道菜是誰做的？説説吧。”那倆人原來正是沈夫人帶來的廚郎，其中一個上前道:“回夫人、二爺、公子，這道炙金腸是我做的，這腸子先是用醋攪打，爾後將腸衣翻轉，再換醋加葱花攪打，為的是去異味，之後再往裏灌羊，烤的時候刷上蛋黃，是以後澤金黃。”沈夫人笑着點點頭，之後又是他做的第二道菜，等三人嘗過後，那廚郎開口説:“這道黃雀饅頭，是將黃雀其腦、翅同葱、椒、鹽剁碎，釀於腹中，再以發酵面裹之，作小長卷，上籠屜蒸，後再用油炸制，外面看來是麪食，裏面卻實珍饈野味。”顧子青又是走南闖北，又是四處應酬，什麼菜沒吃過，吃這道黃雀饅頭也就這麼回事，但他身邊的下人卻沒聽説過這道菜，恰巧府上養着幾隻觀賞黃雀，小巧可愛，聲音悦耳，這些人沒什麼見識，聽聞這麼殘忍的做法，都有些不舒服，沈夫人卻讚賞地點點頭:“裏面果然質細。”這個廚郎做完介紹就退到一旁，然後換另一個人介紹自己做的菜，他做的分別是鵪鶉炸肚和羊頭籤，能看出沈夫人極愛吃羊，將那一小碗羊頭籤都喝了，林忘到記得顧子青説他不愛吃羊，這姐弟倆口味還真是差的遠。

沈夫人指着羊頭籤笑道:“我也吃過外面做的羊頭籤，多是紅的，用醬料堆起來，本嘗不出羊滋味，我這宋廚郎做的羊頭籤卻實原滋原味，白的湯，看着就口，裏面的羊僅取兩頰之，其餘的都不要，這種羊頭籤最是鮮。”小昭幾人聽聞這羊頭籤的只取羊頭兩頰，一陣疼，直愣愣地看着那碗白的湯。

品嚐完沈夫人家廚郎的菜，然後就換林忘的了，因有了之前黃雀、鵪鶉、羊頭籤的對比，林忘這兩道菜略顯寒酸。

林忘自然也被叫到了飯廳，一直垂首立在顧子青身後，在聽聞那倆廚郎介紹菜餚時，鑑於廚師的天，他早就心癢的厲害，想抬起頭看看，礙於規矩一直忍着，老老實實低着頭不亂瞄。又聽見沈夫人清脆的説話聲，如銅鈴一般，林忘可是已經有一年多沒看見過女人了，當初剛來虞城，見街上走過穿紅着綠的漂亮的人，還以為是女人，後來才知道，女人金貴，輕易不拋頭面，那些不過是長得像女人的小哥罷了。

林忘出神的時候，小華哥兒替三人布了菜，沈夫人夾了塊筍，只咬了一口就擱了筷子，面上帶笑，眼中滿是不屑，顧子青是人，只掃一眼就知道自己姐姐怎麼想，心中不由得有些不快。

顧子青開口問:“你這菜叫什麼？”林忘聞言上前一步，回道:“這道菜叫忘憂筍。”

“倒是有個好聽名字。”沈夫人剩下的話沒説出來，但語氣明明白白表示這菜也僅僅是有好聽名字罷了。

黃花菜又名忘憂草，是以才有這個名字。

顧子青卻看着碟子裏的筍無聲笑了起來，他夾了一塊，又吃了口黃花菜，仍舊不怎麼説話，表情卻十分滿意，眉眼都舒展開了，便是剛才吃那四道菜，也只是面無表情，眾人見狀只當他滿意林忘做的菜，殊不知他更滿意林忘的反應。

懂得避鋒芒，曉得即便贏了比試，對他也沒多大益處，雖出身小門小户，但今見步帥夫人，又身為比試的主角，絲毫不怯場，規規矩矩，不卑不亢。

這會功夫，林忘微微抬眼看了眼沈夫人，然後又快速收回視線，心中有些驚豔，無論人家多飛揚跋扈，只能説他有成為步帥夫人的資本，又怪不得他兒子沈源長得俊秀非凡，那沈源有六成像沈夫人。

林忘抬眼一瞬間，沈源也正好望過來，雖匆匆一瞥，他卻覺得這人眼，當下停了筷子，滿臉疑問地打量起林忘，然後自言自語:“這個人好生面。”顧子青聽見了沈源喃喃自語，無論出於什麼原因，他都不想讓沈源認出林忘，於是開口道:“我愛吃筍，這道菜很合我胃口，下一道是什麼？”小華哥兒和桃花依次給三人佈菜，頓時一股淡淡的甜香飄來，三人吃了一口，這次沈夫人的眼睛也跟着亮了亮，然後問:“這裏有桂花？”

“夫人英明，這道菜是汁桂花蓮藕，糯米和蓮藕加糖、紅棗同煮，使糯米染上蓮藕清香，外面再澆上蜂和桂花調製的汁。”沈夫人點點頭，吃了一塊，説:“你那個忘憂筍做的一般，辜負了那個名字，倒是這個蓮藕我很喜歡。”她的話一出口，眾人就知比試是林忘輸了，林忘也不惱，也沒有不甘，仍舊微微低着頭聽着上頭説話。

沈夫人得意地看向顧子青，説:“如何，我從京城帶來的廚子不一般吧？你可服輸？”顧子青表情很淡，看了一眼自己的姐姐，點點頭，輕聲説:“願賭服輸。”沈夫人頓時咯咯笑了起來，顧子青側頭衝小華哥兒道:“去吳憂那裏將薔薇水拿來。”小華哥兒應是，這就出了飯廳，經過林忘身邊的時候，順勢看了他一眼。

顧子青身邊的人見林忘輸了比試，有不服的，有埋怨的，有幸災樂禍的，也有替林忘擔心的，小昭一直看着林忘，表情懊惱。

林忘卻一直維持着淡淡的笑容，天知道他的臉都快僵掉了。

不一會，小華哥兒雙手捧着一個緻的木匣子進來，飯廳裏的人皆向那望去，小華哥兒先是走到顧子青身邊，得到他的示意後，又走到沈夫人跟前，雙手舉過頭，將那木匣子呈了上去。

沈源歪着身子伸着脖子看了過去:“母親，快打開看看。”沈夫人寵溺地看了眼沈源:“你這孩子。”她接過匣子，輕挑開上面的鎏金銅釦，裏面是紫羅蘭的襯布，在中間，放着一個小巧緻的粉瓶子，竟是半透明的琉璃瓶。

這琉璃本就是珍貴之物，如今只用來當薔薇水的瓶子，在沈夫人跟前的人見狀忍不住輕輕口氣，沈夫人聽見後越加得意，這就取出了瓶子，湊在鼻子跟前嗅了嗅:“果然香氣襲人。”沈源看着那瓶子，他並不曉得這瓶薔薇水具體值多錢，只想着趕明找舅舅要幾瓶，他好送給相好去。

顧子青又道:“這薔薇水香氣芬芳持久，灑衣上十仍留有餘香。”沈夫人眼中一喜，輕笑着將琉璃瓶裝回木匣裏，遞給身旁的桃花，桃花見這薔薇水這麼貴重，雙手接過後緊緊捧着。

林忘在一旁聽了卻覺得有些誇大，就是現代的香水，也沒有説能保留十香味的。

沈夫人一高興，看林忘也順眼了，又説:“你的手藝雖比不上京城的廚郎，卻也不錯了，難得能對我弟弟胃口，芍藥，賞。”芍藥是沈夫人身邊另一個一等，他聞言緩步走到林忘身邊，賞他一個小荷包，荷包是用來裝賞錢的，林忘並沒急着去摸，而是雙手接過，彎福利稱謝。

顧子青也説了些場面話，讓小華哥兒打賞了沈夫人的那兩個廚郎。

這會林忘忍不住想，顧子青不僅輸了瓶薔薇水，還要打賞兩人，而沈夫人只掏了一份賞錢，顧子青可是虧了。