第616章：各自的底牌下

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“酒神龍”説是龍，其實也只是一種有翼、會飛的食材。

眼睜睜看着之前兇悍不已的猛獸，被麻醉，被麟巨頭雷哲持握一把合金刺，刺穿心臟、血水汩汩湧進裝納盆的情景，觀眾臉上驚懼漸漸消失，取而代之的，是一種好奇。

絕大多數人，包括在場的政要、富賈，對什麼“酒神龍”都是陌生的。

這種等級的食材，哪怕‘美食會’研究總所，只怕都視如珍寶用來研究，而不是宰殺了烹煮，那多費。

雷哲孤注一擲。

這不僅僅是研究派面子的問題，更涉及到美食會首領的死任務。

那位首領已明言，誰能替他奪下傳説廚具，他就可引領其踏上龍之領域。

“僅僅是比賽嗎？”面前的盆子，漸漸裝滿了血水，雷哲低頭看自己倒映而出的血影子，此刻被鏡頭對焦也無所謂，他暗暗握緊了拳頭:“為了晉階…必須爭了！”麟巨頭拋卻超然，擼起袖子下場。

觀眾看他端起血盆。

嗅覺鋭者，則是暗自駭然，牢牢盯住那盆散發出奇異酒香的血，忍不住地竊竊私語:“他幹什麼？”

“難道他打算用血直接泡酒…”

““酒神龍”全身，筋骨血都含有酒成分…用血泡酒制酒也不是不可以，但…麟級真的可以駕馭如此食材？”對場外聲音充耳不聞。雷哲盆子一放，就對不遠處的8號料理台，投以冷冷一瞥。

夏羽、朱青組合就在8號桌。

這傢伙什麼意思？

聚焦的鏡頭捕捉到這細節，夏羽、朱青同時皺眉，不少觀眾見狀，卻發出嗷嗷叫聲一個個面興奮——這就是火藥味啊，恩怨局，看點所在！

誰都清楚遠月參賽團和研究派的生死恩怨。

第一階段a區冠亞軍之爭，就已經刺刀見紅了。

而且，遠月團隊的冠軍，還是通過一場漂亮的食戟，狠狠踩死研究派奪下的。

那場壓上冠軍的驚天豪賭，觀眾歷歷在目。

所謂的恩怨對決，不正是如此麼，只不過，薙切薊已退場，麟巨頭雷哲就要擼起袖子自己下場，為團隊、為自己為組織爭上一爭！

“凡事，逃不開一個爭字啊！”老爺子夏擎概，他自己又何嘗不是呢，半截身子入了黃土，卻要回歸故土——爭！

“那傢伙什麼意思？”朱青氣不過。

“別理他！”夏羽拍她肩，一指枱面備齊的東西“我們趕快開始吧！”

“嗯！”朱青重重地應了一聲。

“給你——”夏羽解鎖食材手提箱，抓出一個全黑密封的小盒子“最後一枚了，悠着點！”

“給我！”朱青臉認真，搬來一個榨汁機，值得一説的是，機器並非自動型，這個不鏽鋼滿滿金屬氣息的機器，就被固定在料理台邊角。

咔！

接着，一個大大木箱套進去，榨汁機被封鎖在內，有點像是家庭你的拍攝箱，只有窗口對準這邊，朱青的白皙手掌抓起圓溜溜的果實，虹光一閃即逝。

她另一隻手，握住絞盤的木柄，緩緩動了起來。

一聲輕微的“噗”這是果實破開的聲息，被夏羽聽到了。

“從壓榨環節，就得細緻到毫釐啊！”夏羽暗暗説，自己則去朱青背後的料理桌，搬來黑陶酒壺，同時，用另一個自動榨汁機，把他和朱青合力自制的冰糖，攪碎為小小的顆粒，待會合酒時冰糖很重要。

兩人井然有序的分工。

其它料理台，情況卻不太一樣。

説是合作，可麟巨頭無疑才是主廚，三天磨合時間太少，特級和麟級終究差別巨大，就算麟巨頭有意放低身段，多數特廚發揮得並不如意。

高空鏡頭俯瞰拍攝，將58張料理台的情況，放映出去。

真正有合作的廚台陣地，也就十幾張，別説專業廚師，普通觀眾都看得出來不對。

“這賽制更改…看來讓許多參賽團難以為繼了。”堂島銀好笑道:“一間廚房，不可能存在兩個主廚，何況是要麟主廚、特廚配合烹調一道料理，要在同一道料理中，體現兩種廚師的實力、汗水，太難了！”才波城一郎擰眉，想到自己要與一位麟廚合作、搭檔，心中也有些膈應。

麟巨頭有身段有牌面。他何嘗沒有。

要絕對以一位麟巨頭為主，才波城一郎自認做不到。

因此，他能理解賽場上多對組合發揮失常。

“但，出的，依然出！”才波城一郎掃視遠月、八面樓、白玉樓、研究派、奧蘭多派這些團隊的參賽組合，低沉道:“前十排位戰，註定很慘烈！這些團隊…都是瞄準第一去的！”

“沒錯！他們目標都是第一！

“堂島銀嘆道:“這樣的比賽，‘勢’很重要！”開場大約一小時後，賽場上的料理演繹，也已經到了各顯神通的白熱化階段。

“呼——”每張料理台都有不同的香氣，蒸騰而起。

酒香，一團一團的，在賽館上空廝打！

唐氏參賽團。

唐玉瓊用清水泡軟魚膠片，用一個小巧的煮鍋，混進花雕酒、高粱酒煮沸，呼呼呼，蒸汽猶如實質。

她背後，麟巨頭唐山則在準備鴨肝醬。

浸泡過夜的鴨肝已經去血水，且用薑片、花椒、料酒泡過，去皮沖洗。

“花椒30粒，薑片8片，香葱…”唐山把處理好的鴨肝，冷水入鍋，燒開，去處浮沫，再一股腦投進準備好的配料。

明明要浸煮3個小時左右才可透入味的鴨肝，在麟巨頭唐山手底下，只用10分鐘就撈取出鍋，切塊，剁碎成泥，壓進小碗固定成圓形。

恰在這時，唐玉瓊喊道:“唐長老，花雕啫喱好了！”她開冷藏冰箱，把一個裝有“果凍”的飯盒遞來，唐山點點頭，沒急着接，而是用炒鍋煎了數塊漂亮的雲麪皮，以這塊金黃麪皮作為美食王國建築的基底，擺在盤子上。

咚！碗倒扣，搗碎成泥被壓進碗定型的鴨肝，咚的掉落而出，穩穩落於金黃麪皮上。

相同的步驟，循環5次，得到相同的5道菜。

最後，唐山才接過“果凍”飯盒，銀勺一劃、一撇，舀起滿滿細碎的顆粒凍物，這些小果凍呈琥珀澤，擺在鴨肝上，璀璨奪目。

“嘿嘿嘿嘿…”唐玉瓊笑嘻嘻的，目中寫着自信神采，搬出自己最大的底牌——‘轉龍壺’的醬汁！

香濃的耗油香醋醬汁，澆灑在酒凍上，又淋到鴨肝泥，這一刻，酒凍、鴨肝、醬料混合鳴，蒸騰而起的酒霧，隱隱在料理台上空形成了山嶽，予人巍峨、厚重的氣息！

這就是唐山麟級的食之奧義！

山！