第1052章：被山寨的‘極上’下

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夜終於完全籠罩了薙切家宅，到飯點了。

堂島銀向不遠處的薙切仙左衞門抬頭瞥一眼，仙左衞門隱晦的點了點頭，於是堂島銀輕輕擊掌，正在小廳室裏進行着才藝表演的幾名女僕，立刻停下演奏和翩躚的舞姿，鞠躬退出。

“多莉絲女士，請跟我來。”堂島銀率先站起，引眾人到宴客廳。

不同於剛剛茶寮和茶庭的景緻，多莉絲坐下後，抬頭看拉門外，夜幕中隱約可見遠月的後山，有一種壯闊和幽邃的美。

“上菜——”薙切愛麗絲指揮女僕們，同時，有三名中年廚師，跟隨在她身後，進了宴客廳。

愛麗絲指着中間一名中年男“秋山主廚，你先説説吧，主要是介紹你今晚負責晚宴的哪個部分，你又做了什麼菜。”

“是！”眾人目光聚集到這名秋山主廚身上，這是一個不苟言笑的男，被堂島銀、仙左衞門注視着照樣面無表情，道:“我負責式料理這一塊。”愛麗絲一句嘴:“我把晚宴分成了餐、西餐、合璧3個部分。”堂島銀、繪里奈頷首。

他們認識秋山，這是家宅的老面孔了，這一族侍奉薙切家也是有歷史的。就如新户家，別看聲名不顯，廚藝卻很犀利。

秋山主廚對愛麗絲的嘴，沒什麼反應，等愛麗絲説完了，他才繼續講:“今晚我準備了三道式料理，‘蝦冰盤’、‘野味鍋’、‘進料理’。”這時，女僕把滿滿一個大托盤的小碗小鍋子，逐一擺在了多莉絲面前的餐桌上。

今晚的晚宴，就是很明顯的分餐制。眾人各自獨坐。

“蝦冰盤？”多莉絲饒有興趣打量一個冰盤上並排擺放的鮮蝦，蝦有3種，居中擺放疊着一個小盤，這裏面是半條龍蝦，另外的2種蝦，各2條。

“富山白蝦，北海道條紋蝦。”

“還有伊勢海老，龍蝦！”多莉絲適當在臉上表出“驚”這更多的，是禮節的反應，要不然，不聲的，這場戲，怎麼繼續演下去？

秋山主廚微微點頭説:“富山白蝦，富山縣的特產，本身就是有‘富山灣寶石’美稱的頂尖食材，柔軟和鮮甜是這種蝦的特點。”

“北海道條紋蝦，則是野付灣的標誌產物。雖然條紋蝦的秋蝦、蝦，名氣最大，但是夏季的條紋蝦，魅力不減，口比秋蝦更柔軟，在我看來這個季節時令的夏蝦，那份鬆軟柔，才是全年下來最好的。女士您應該嚐嚐，這就是很標準的料風味。”多莉絲聽着，一邊在剝蝦吃。

秋山主廚把第三種‘伊勢海老’龍蝦簡單解釋完，默默退下，換另一名主廚開口。

同樣是中年男，這位負責西餐部分的木村主廚，不説頭髮梳得油亮，鬍子打理緻，光是臉上的親切微笑，就讓人覺得他很紳士。

表面上是西餐，實際卻是改良化的料理。

比如一個用古樸缽碗裝納的‘冰淇淋’，在案几上，蒸汽氤氲，有着夢幻的純白，但勺子舀下去吃，就會發現，這其實只是豆腐。

沒錯，一碗豆腐。

木村本人對自己的作品，相當的自信和滿意，看着多莉絲下勺品嚐，微笑地説:“人們都知道在京都，才可以吃到正宗的懷石料理，他們卻不知道，豆腐料理也是京都的美食名片啊。我做的這份豆腐冰淇淋，兼具傳統豆腐料理的‘美味’、‘營養’，又收西餐對緻外形的處理藝術，所以食客所享受到的，已經超了舌尖的範疇。”

“不錯。”多莉絲眉輕的皺一下，旋即恢復，出笑容評價。

到‘合璧’的部分，料、西餐結合，多莉絲任由主廚介紹着，卻無論如何也不動筷動勺子。

薙切愛麗絲鼓了鼓掌，第三名主廚無奈退回隊伍，與秋山、木村並排站着，同僚對其投來一記關愛的眼神，卻沒辦法開口鼓勵。

“您不滿意嗎？”愛麗絲嘴角一翹。

哈。幸好我機智的有了應對方案。愛麗絲為自己點贊，她早就預料到，這頓晚餐，不簡單。

“很滿意。”多莉絲卻這樣回答，愛麗絲反倒瞪眼睛，什麼，這台詞不對勁啊！不應該抓住機會，挑事，狠懟過來嗎！

某某天王的女兒，在愛麗絲這，心機腹黑的標籤恐怕是洗不掉了。

“我最喜歡‘野味鍋’、‘進料理’這兩道菜了。”多莉絲輕聲講:“‘野味鍋’，是純正的和風野味，食材搭配以現代營養學的角度，都是高營養、低卡路里，讓人出吃的安心。”

“而‘進料理’…”堂島銀在對面發出哈哈的朗笑聲“其實這東西就是京都的素齋。”

“素齋？”多莉絲恍然“難怪是蔬菜、海苔、豆製品的組合，可是吃起來，卻有濃厚的修行禪意。”秋山主廚道:“這就對了。京都有幾百所寺廟，信眾們又把齋戒的子稱作進，這些天的齋飯齋菜自然而然就被稱為進料理。有飯，有菜，有湯，平平淡淡，不過分追求味覺和口…”言語到這就停住，這時候，一名女僕低着身進來，到愛麗絲身側，竊竊私語，愛麗絲寫滿鬱悶的臉孔，倏然放晴了，滿滿的驚喜“已經端過來了嗎？”

“是的。”

“那就上菜吧！”女僕應聲而去。

這下子，包括家宅的三名主廚，座上的堂島銀、多莉絲、繪里奈、仙左衞門眾人，都對愛麗絲的後手準備，到了好奇。

女僕去而復返，回來時，雙手端木托盤，盤子上是一個很大的茶壺。

薙切愛麗絲見茶壺的壺嘴，隱約冒氣，一絲鮮香隔着老遠好似就鑽進她心窩，癢癢的。少女忍不住心想:果然是松葉蟹的…極上龍！

臉孔一抹惡趣味的壞笑，漸漸佈散開。

她揮手讓女僕給宴席上每人“倒茶”一個個透明的高腳酒杯，有切碎的蘑菇，有滾燙的白清亮湯水。而愛麗絲特別關注的堂島銀、薙切仙左衞門，已經在位置上，石化了，傻住。

“嚐嚐看吧。”愛麗絲説，同時，一個聲音也從室外傳進來。