九十六章臘八節

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“二妹山，你説的是昨天發現兩個打獵人屍體的事？這麼大的事咋能不知道！”寶山笑笑，暗自慶幸自己沒做這個村書記，不然拉天天開會就會被提一下。

“打獵…”張想笑了，只要大家都認為是打獵的人被野獸咬死，派出所也會多一事不如少一事，不去深查時間久了這事就會過去，誰有會想到自己？

“寶山哥，你知道孝西縣有沒有誰會種植香菇？我覺張家店樹多，可以嘗試種一下！”張想説出此行的目的，寶山一直在村裏，對這些農業上的東西比他這個半瓢水的農民強多啦。

“香菇那東西不好種，就是種植用的椴木也有要求，是要那種三年左右的慄樹效果才好，我以前也打聽過這個，但是沒有技術又怕賠本，所以不敢種！”寶山一説起這個心有餘悸，前兩年他去外地看過也有心來種，不過算了一筆賬買菌種，請人砍椴木都不容易，最主要的是附近沒人種過，專門請一個專家來，那投資就太大了萬一賠本就虧大了。

“恩沒事，開un你給我請一個專家來，我投資點錢來試試，要是可以的話，村裏不是每家都有大院子嗎？都可以來種那每家都有收入了！”張想也是回來後，才親生體會到張家店太窮了，他一個人富了不算富，要是大夥兜裏都有了錢，走出去都能昂首，那才是真的本事！

“行，這事包在我身上，我保管把這事給你辦好！”寶山呵呵一笑，找人的事難不住他，大不了出點錢，到縣裏研究所請一個就是了。

“想子，嚐嚐你嫂子的手藝！”張想的大嫂端了一大碗荷包蛋，裏面還放了些餈粑，熱氣騰騰的送到桌上。

張想笑笑不好在推辭，荷包蛋很一咬裏面黃sè的蛋黃顫微微，餈粑很黏口非常得不錯，本來他不餓卻還是把這一碗雞蛋消滅了。

回到自己的小家，空去了一下小島。眼見進了冬天百草枯萎，張想再不敢在島上給草澆水撒土，要不然這小島一片葱綠sè，違反大自然的規律，誰看見都會起疑心。

沒有了青草兔子的食物也不多，張想只留下幾百只種兔，其餘的都賣了，而那羣野雞卻也長大了都會飛了，就是覺一隻野雞也沒多重，加上它們的腿特別的長，又跑又跳比較難捉。

那幾十隻土雞倒是在島上安了家，這島上雞的食物倒是很充足，不過天冷了雞蛋撿的也不多了，每隔一天有一二十個，張想空用葫蘆瓢裝回去一瓢，卻也吃不完！

這一天是臘月初八，也就是農村一年一度的“臘八節”初七的晚上，金‮花菊‬就忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、ing揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥濃郁的香味才飄散開來，這粥才算熬好了。

臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。張紅兵在正屋的神櫃上擺上粥，燒紙磕頭，然後祈禱幾句。無非是請祖宗保佑風調雨順，一大老小平安如意。

“一會我送一些臘八粥到農莊，今天還有兩個客人住宿，過臘八節了不能把人家給忘記了！”張紅兵也樂呵着，今天過節圖的就是舒心。

臘八粥做好後是要在贈送親友的，而且一定要越早越好，最後才是全家人食用。

一大早寒氣頗重，一家人圍着桌子坐下，熱熱鬧鬧的喝臘八粥。張想端起了一隻大碗，熱氣騰騰的粥裏面居然還有幾個"果獅"。

果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤乾的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然後用糖粘在一起，放在粥碗裏，活象一頭小獅子。

這種果獅好看更好吃，就是做起來太麻煩，比煮粥還要費工夫。張想是好多年沒在家吃到這種粥了，覺特別的温馨。

“媽下次就不要做這種果獅了，太麻煩了！咱家你夠忙的，咱們不講究這個！”張想喝了一口濃濃的粥，滿口的米香直達心底。熱乎乎的粥，讓他身上立馬暖和起來了舒服極了。

“不麻煩，你喜歡吃就好！”金‮花菊‬看着兒子饞樣，心裏十分舒坦，昨晚的辛苦瞬間化為烏有。

每年家裏都要煮不少的臘八粥，保存着吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有餘"的意義。

吃過臘八粥金‮花菊‬裝了一小盆粥，然後把粥在門上和窗户上都沾了一些，剩下的送到豬圈和鴨舍讓家裏的家畜都能吃一點，這也是自古留下來的習慣，是祈求來年六畜興旺的意思。

張想看着老媽的動作，也舀了一碗粥試着給小黑和豆芽吃，誰知道兩個傢伙都是聞一下就跑了，逗得他哈哈大笑，這粥不是每個動物都喜歡的！

上午收拾好一切，金‮花菊‬就會按照老習慣去泡臘八蒜。泡臘八蒜是張家店的一個習俗，顧名思義，就是在in歷臘月初八的這天來泡製蒜。

泡臘八蒜得用紫皮蒜和醋，紫皮蒜泡出的蒜脆香，那種紫皮蒜就是農家自己菜地種的，深秋收起來後，全部掛在屋檐下吹乾備用。

張想也來幫忙將蒜瓣去皮，裝入小壇，浸入醋封嚴，做起來很容易。這種臘八蒜到除夕啓封，那蒜瓣湛青翠綠，辣味兒去掉了很多，而醋的味道中也平添了很多蒜香。

蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。張想兄妹最喜歡吃老媽泡的臘八蒜，張芸上學的時候還會帶一些到學校，和吃飯的同學一起分享。

泡蒜的時候，張紅兵見氣氛很好，他坐在一旁看兒子和老婆忙碌着，就笑着講起了這臘八節泡臘八蒜的來歷。

“臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，以前近年關了，各家商號要在這天把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚。”張紅兵一邊着煙，看兒子被自己的話勾起了好奇，又笑着説下去。

“但是快要過年了，中國人總講個面子和彩頭，總不能殺到人家家裏大喊——欠債還錢吧。於是收債的就會泡上一些臘八蒜送人。欠債的收到了自然心照不宣，年關了一年的債務該清算清算了。

“蒜”

“算”同音嘛…”

“爸用臘八蒜當作催債提示，倒也算是難得的苦心，我還以為就是為除夕吃餃子才泡臘八蒜…”這蒜泡起來很容易，張想幾下就忙完了，想着除夕夜媽媽做的沾着蒜香的餃子，口水都要出來了。

“我説呀，還是讀書和做生意的心眼多，吃個蒜都能整出一個故事來，我就覺得只要我孩子喜歡吃，我就一直做下去！”金‮花菊‬眼睛笑眯成一條縫，前幾年張想不在家，張芸和張高在學校，這臘八節也是吃粥和泡蒜，卻是從來沒有這麼開心過。

臘月的ri子總是覺過的很快，這天也到了和火狐約定取蔣萬林資料的ri子，張想起了個大早去了宇陽。

既然已經到年關了，有些賬是到了該算一算的時候了！

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