第五章

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齊格非拿過酒杯，看了下酒澤，再嗅聞氣味，並沒飲用就將酒杯給放下，接着拿取變質酒的酒瓶仔細審視上面的酒標，再拿取軟木嗅聞了下。

“這瓶酒確實變質，且成分摻有甲醇，含量雖不算高，卻是劣質假酒沒錯。”齊格非很快做出結論。

一旁的錢韋伶愣住，還以為他會為自家酒莊的品質信譽做背書保證，不料他竟只聞了下味道就輕易道出是假酒！

張經理對他輕易下斷定也頗為訝異。

“既然亞爾先生承認亞爾酒莊的酒有嚴重問題，奉餐廳飲酒客人揚言要提告求償，還請亞爾先生給予理賠承諾。”

“我只説這瓶酒確實是假酒，並沒説亞爾酒莊出產的酒品質有問題。”齊格非看向張經理，正道。

“呃？”這段聽起來矛盾的話，令張經理跟錢韋伶都一臉錯愕。

“這酒瓶、軟木及酒標是亞爾酒莊的無誤，然而裏面內容物並非亞爾酒莊所釀製。”為證實他嗅覺無誤，他這才又端起酒杯，飲了一口，讓酒在口中停留兩三秒，便將酒吐回酒杯中，繼續開口道:“這支紅葡萄酒的黑皮諾並非產自亞爾酒莊的葡萄園，也非法國產區，而是來自第三世界國家的葡萄酒產區…”不需送檢驗，他僅憑嗅覺及味蕾便能詳細道出成分及葡萄品種來源地，光嗅聞軟木便能分辨上面殘留着兩款葡萄酒氣味——真酒與被調換的假酒，令在場其他兩人驚愕不已。

突然間錢韋伶對他有了很大的改觀，先前他總在她面前裝白痴，對台灣小吃提問諸多問題，現在面對葡萄酒，他表現出高度專業，整個人散發一股魅力，令她不覺有些肅然起敬。

“這瓶葡萄酒明顯被調包，我能如此肯定判斷，還有其他理由，貴餐廳侍酒師在開啓這瓶酒時，應能知道軟木早被開過，要不也能在第一時間嗅到酒的異常，怎還會倒給客人飲用？”

“如果不是該名侍酒師太不專業，就是他居中配合或本是他自行策劃此事件，意圖讓客人向貴餐廳求償或造成貴餐廳形象損壞，我強烈建議貴餐廳着手調查該侍酒師與那位客人是否有關聯。”齊格非神情嚴肅地分析始末後，要求張經理陪同前往餐廳酒窖，他要親自檢查其他酒品。

錢韋伶也跟着他一同前往地下室，齊格非一一檢視張經理指定退回的亞爾酒莊的數箱不同款葡萄酒，檢查酒標及瓶口軟木外的封膜是否被動過手腳，並仔細嗅聞瓶口處，一旦軟木被開欣過，即使重新密封加上封膜，他也能嗅出那些微氣味，沒多久他便完成全部檢查工作。

“張經理打算退回的酒，我可以保證絕無問題，若在這些酒中發現一瓶變質假酒，我以亞爾家族名譽擔保，一瓶假酒先賠償五百萬歐元，若造成飲用者身體不適，求償另計，是否可請張經理將這些酒留下，待這起事件調查清楚後，再決定恢復酒單供應或做退貨決定。”齊格非語帶要求道，這不懂是為錢韋伶解困，也為自家酒莊護住信譽。

“既然亞爾先生這麼説了，這些酒就都留下，而針對那瓶問題酒，本餐廳定會詳加調查出真相。”張經理同意不退貨，一支問題酒能得到台幣兩億左右的賠償擔保，他也就無須擔心再發生萬一了。

“這件事既跟亞爾酒莊扯上關係，我方當然不會置身事外，我稍後會請律師跟張經理做聯絡，務必將這起事件儘快處理好，釐清真相。”齊格非代完，領着錢韋伶一起離開餐廳。

“別擔心，就算張經理執意退貨，這責任也跟你無關。”見她步出餐廳仍沉默不語，齊格非要她別心生負擔。

回想不久前，聽到她向張經理道歉賠不是的情景，他心生介意，就算那是她面對工作問題該有的態度，他還是不想見將來的老婆受一分委屈。

“這件事絕對是他們內部侍酒師搞的鬼，若不是個人欠錢找人來設計餐廳，藉故敲詐一筆，就是受同業重金委託來破壞這間餐廳名聲的。”齊格非説得篤定，經歷過商場上大大小小的競爭，一些卑劣手段他可是看多了。

“你很厲害耶！簡直可當緝毒犬，鼻子比狗還靈。”錢韋伶這才抬頭，朝他揚一笑。

她之所以一直保持沉默，不是擔心或到沮喪，早在他現身那刻，她內心原有的忐忑便已消失無蹤，她沒説話一方面是本沒有她説話的餘地，一方面則是專注聆聽他分辨假酒及解決事件的魄力，對他不免心生敬佩。

“緝毒犬？”齊格非意外她一開口就天外飛來一筆。

“我該當這是恭維嗎？”他略歪着臉，低頭望向她，面一抹狐疑。

“呃？抱歉，我不是罵你，我只是太意外你嗅覺跟味覺的靈度，非常敬佩而已。”錢韋伶忙解釋着，不免有些歉然，她真的沒有間接罵他是狗的意圖。

“我接受你的讚美。”齊格非薄一揚，笑得温和。

他不僅不介意她的另類讚美，還歡喜領受，這可是她第一次稱讚他，對他表示敬佩，令他心情大好。

“真的很謝謝你的幫忙。”她由衷謝道。若非他跟來親自出面做處理，這件事肯定得很複雜、很棘手。

“這沒什麼。”齊格非慶幸自己有跟了來，才能及時為她解圍。因為這起事件，錢韋伶對齊格非的好印象提升不少。

原本聲明只在上班時間帶齊格非去試吃小吃的錢韋伶，竟答應在放假的週六晚上陪他逛饒河夜市。

只因幾前出現問題灑的那家餐廳，在調查後證實是侍酒師有問題，他一手主導那起假酒事故，是由於收受某餐廳的金錢，接受私下委託，要對該餐廳形象搞破壞。

這事件因齊格非介入，委派律師與調查員做調查，不過兩三天便水落石出，不僅還亞爾酒莊清白，也還給錢韋伶公司清白，張經理還親自向他們上司和齊格非表示歉意，並聲明往後會更推廣亞爾酒莊的酒品。