第七十一章外賣窗口
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一直到新糊的窗紙上微微泛起一層白
光暈，折騰累了的趙四娘才
糊糊睡着了。
就在趙四娘入睡後的不久，勤快的姜氏自然醒了過來，她輕輕推了推睡在一旁的丈夫，準備開始一天的忙碌。
姜氏奇怪地是，平常聽到身邊稍有動靜就會跟着起牀的趙四娘今天居然還在
睡中。不過姜氏心疼小閨女，不忍把她叫醒。於是和丈夫倆人輕手輕腳地起了牀，帶上房門讓趙四娘接着睡。
到了後廚，看到除了昨天説好要做的菜品外，還多了滿滿當當一料理台的新菜，他們登時明白趙四娘為什麼會起不來了。
只不過剛解開這個疑問，心裏又生出另一個疑問:昨兒臨睡前也沒聽小閨女説要加菜呀？她怎麼就臨時加做了這麼多菜了呢？而且這些菜看上去好是好，可量這麼少，都不夠賣的吧？
雖然心裏有些疑惑，可還有很多活計等着他們去做，夫
倆就暫且按下疑惑，開始忙碌起來。(平南)不多會兒，其他人也趕到了鋪子裏。
儘管所有人都很有默契地不去打擾趙四娘，可心裏存着事兒的趙四娘沒過多久還是起牀了。
見大家都問那些菜是怎麼回事兒，厚臉皮的趙四娘不
老臉一紅，忙掩飾説這幾天大家辛苦了，就做了點兒菜犒勞一下大家。説罷，心虛不已的她忙熱起飯菜來。
大家夥兒信以為真，興高采烈地吃完這頓犒勞飯後，更加賣力地幹起活兒來。終於在大家的共同努力之下，準備菜品的工作順利完成。
菜品準備當然很重要，人員安排也至關重要。新鋪子裏的人員分配並沒有太大變化，唯有負責洗碗的人員做了些調整。
由於大灶上大鍋的數量由原來的兩口一下子增加到了四口，擔心年幼的姜小虎會照看不過來，姜氏就自告奮勇地代替侄兒來擔任看火一職。
另外新增設的外賣窗口需要一個人去站崗，就把姜月娥
調了過去。之所以不選別人。要讓姜月娥過去，這是經過一番考量的。別看姜月娥平時和她姐姐姜氏一樣也不怎麼多話，可她從十歲起就幫着他爹在碼頭上賣魚，接觸過形形的客人。有着豐富的銷售經驗，是剩下幾個人之中的最佳人選。
只是這樣一來，洗碗人員就只剩下了趙三娘一個，雖説有姜小虎在旁邊搭把手，人手肯定還是不夠的。於是楊氏讓姚氏把家中的活計都
給她，打發姚氏來鋪子裏幫忙洗碗。
萬事俱備，到了吉時，在一陣陣“噼裏啪啦”的鞭炮聲中，隨着蒙在招牌上的紅布被揭下，趙家鋪正式開張營業。
這回新鋪子沿用了上回豆腐半價的促銷模式。依然是每塊豆腐賣一文錢。稍有不同的是，不僅僅是豆腐，腐竹、油豆腐之類的其他豆製品，以及乾糧和醬菜等所有在外賣窗口出售的商品都加入了促銷的行列。
因此，鋪子裏不僅聚集了很多前來捧場的常客。還
引了許多從鄰村聞訊而來的村民。加上今兒又是集
，有好多事先並不知情準備去趕集的人路過門口時，看到鋪子裏裏外外聚集了那麼多人，覺得好奇也過來湊熱鬧。一時間整個鋪子都熙熙攘攘，熱鬧非凡。
和趙四娘一家好的汪掌櫃得知今天是她家新鋪子開張的好子，一大早就坐着馬車過來道賀。當他到達的時候，發現不僅鋪子的大堂裏面人頭攢動。鋪子外面的窗子那兒也排起了一條長長的隊伍。
估計這會兒趙四孃家所有的人都忙得不可開，汪掌櫃生怕這會兒進去會給他們添亂，就跟在那條隊伍後面排起了隊來。他很好奇，趙四孃家又
出了啥好東西，引了這麼多人前來排隊。向排在他前面的客人打聽後得知，原來他是來搶購半價豆腐的。汪掌櫃登時釋然。原來是鄉里人為了省下一文半文，不惜跑遠路來買豆腐。他心道，這倒也是一個招攬客人上門的好法子。
得知那兒是賣的是廉價的豆腐，汪掌櫃登時興趣怏怏，打算不再湊熱鬧了。準備要離開隊列。就在這時，他聞到一陣濃郁撲鼻的芝麻香，心想難道不只是賣豆腐，還兼賣點心？再仔細觀察前面一個買好東西正往回走的客人手臂上挎着的籃子裏，除了放了一碗豆腐外，裏面好像還裝着些他沒見過的東西。於是他便耐下
子，接着排隊。
臨到了窗邊，只見長長的窗口裏面被分成了三塊區域。
前面兩塊區域稍顯空蕩。其中一塊區域裏面只擺着兩隻竹製方匾，剛剛聞到的香氣就是竹匾裏放着的芝麻餅散發出來的。另一塊區域裏則放置着十幾只小罈子。幾乎每隻罈子的正前方都擺着一個小碟子，碟子裏展示着的應當就是罈子裏的內容物。醃蘿蔔、醃白菜和醃生薑之類的醬菜不難認出，可其中幾隻碟子裏分別放着的顏各異的小方塊是啥，汪掌櫃就有點兒猜不透了。
最後那塊區域裏滿滿當當地擺放了兩排共八個木質長盤。也算見多識廣的汪掌櫃除了其中兩個長盤裏碼着的一老一
兩種豆腐，其他長盤裏裝着的東西都沒見過。當然了對於吃食頗有研究的汪掌櫃都不知道那些是啥，其他的尋常百姓就更加不知道了，更不論那些東西的做法了。於是那些長盤前面一溜兒擺了十幾只小碟子，裏面盛着以那些東西為原料的小菜，上面
着一些小竹籤，供客人試吃。
其實這種銷售模式，汪掌櫃在靜海縣城裏的一些商鋪裏也見過，並不覺得特別新奇。只是他聽趙四娘説過趙姜兩家人從未去過縣城那樣的大地方，去過最繁華的地方就是長樂鎮了。那麼這種模式就應當是他們自個兒想出來的了，這讓汪掌櫃好生敬佩:他們家，特別是趙四娘這個小姑娘，小腦袋瓜裏怎麼總是能蹦出這些奇思妙想呢？