004清湯彈塗魚

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第二天一大早，天還微微亮，喜清歡便被悉索的聲音吵醒，糊糊的睜開眼睛，看到頂上的茅草屋頂，好一會兒才清醒過來，她已經不再是秦歡喜了。

屋子裏，三個姐姐已經起牀，喜玉歡和喜潔歡正在收拾東西，喜冰歡已不在屋裏。

喜清歡翻了個身，坐了起來，比起昨天，她已經鬆快太多，頭也不再一陣陣的痛。

“小四，怎麼不多睡會兒？”喜玉歡看到喜清歡起身，忙輕聲勸道“天還早，再睡會兒吧。”

“沒事兒的，我好多了。”喜清歡笑笑，看着她們忙碌，心裏嘆不已，原來的她十歲的時候在幹嘛？雖然爸爸媽媽都沒在身邊，可外公外婆待她極好，那時十歲的她正在享受家人的寵愛，每除了打扮的漂漂亮亮的上學就是理所當然的四處玩耍，可眼前，同樣十歲的女孩，卻早早的懂事，忙着為家計費心費力。

“了那麼多血，哪裏説好就好的。”喜潔歡不由分説，速度包好自己手中的東西，走到喜清歡牀邊將她按平，掖好被角，小小年紀便有種説一不二的氣勢。

喜清歡無奈，只好乖乖躺好，看着她們忙裏忙外。

要收拾的東西並不多，除了喜潔歡的十數方繡帕，喜玉歡也納了幾雙鞋底，雖然沒有喜潔歡繡的好看，但也頗結實。

“三妹，六妹好些了麼？”兩人拿着東西出去沒一會兒，外面響起一個清朗的聲音響起，聽稱呼應該是大堂哥喜世廉。

“好些了呢，剛才還起來了。”喜玉歡一貫的温婉。

“起來作甚？傷還沒好該多歇着才是。”喜世廉不贊成的説道，頓了一會兒又道“年哥兒，一會兒去條魚回來給你小姑姑好好補補。”

“噯。”喜延年聞言立馬興高彩烈的應下。

“做完今的功課再去。”喜世廉又淡淡的加了一句。

“哦。”喜延年的聲音馬上黯了下去，不情不願的應着。

聲音停了一會兒，便傳來柳氏等人叮囑路上小心之類的話，顯然是喜守業他們出門了，再過了一會兒，外面“叮~叮~噹噹”的聲音又響了起來，想來是爺爺又開始一天的打鐵了。

喜清歡無聊的躺着，聽着外面熱鬧的聲音，糊糊的睡去。

不知過了多久，她被人輕輕推醒，才睜開有些沉的眼瞼，便看到一個男孩揍着碗站在她面前，劍眉大眼直鼻，五官和爺爺極像，看到她醒來，他高興的咧開了嘴，獻寶似的奉上碗:“小姑姑，快趁熱喝。”喜清歡眨了眨眼睛，很快明白過來了，他就是年哥兒，只是她卻不是他真正的小姑姑了，聽幾個姐姐説原主和這個小侄子最是要好，喜清歡平要是想到什麼鬼主意，惹出什麼是非來，年哥兒必是同夥，同樣的，年哥兒犯了什麼錯，喜清歡也是那個逃不了的幫兇，只是，如今的喜清歡卻已換了她，她不由有些心虛，看了他一會兒才緩緩坐了起來強作鎮定的問:“這是什麼？”

“我剛剛去捉的小魚，今天天氣好，海塗上趴了不少呢，可惜我只逮了幾條。”喜延年有些遺憾的看着碗裏飄浮的幾條小魚兒，很快又高興了起來“不過，味道真的很好呢，我央二嬸做的，一點兒也不腥呢，你快喝。”

“謝謝。”喜清歡留意到他衣褲上沾了不少乾涸的泥，心裏一暖，微笑着接過碗。

清澈的湯中沉着五六條細長的魚兒，上面浮着些許葱花，剛端到面前，騰騰的熱氣撲向鼻尖，果然，沒有絲毫腥氣。

“彈塗魚？”喜清歡在漁村長大，一眼便認出了這是彈塗魚，彈塗魚質鮮美細，滑可口，含有豐富的蛋白質和脂肪，因此本人稱其為“海上人蔘”特別是冬令時節彈塗魚肥腥輕，故又有“冬天跳魚賽河鰻”的説法。

每年夏天是彈塗魚最繁盛的季節，外公總是愛戴着竹笠帶着他長長的細竹竿到海邊刷彈塗魚，竹竿上只繫着長長的絲線，頂端繫着錨鈎，遠遠的站在堤壩上，將鈎拋在彈塗魚的前方，鈎剛落地，猛然後拽，鈎往回飛，正好扎住彈塗魚身體，飛至身前伸手抓住，摘下魚放進擺在間的竹簍裏，動作一氣呵成，沒一會兒便能裝回大半簍，用鐵絲串起在火上烤或是清湯或是紅燒，味道甚是鮮美。

最重要的是，彈塗魚不僅是餐桌上的美味佳希，也是理想的藥膳，用葱姜、香菜、豬油、鹽、胡椒調味，簡單又鮮美，而且有暖胃的功效，而且彈塗魚表皮的滑有很強的殺菌消炎作用，常食花跳魚可輔助治療傳染肝炎、痔瘡、體癬等症。老年人吃花跳魚尤為適宜，因此，在某些地方風俗中，晚輩常將此菜送給長者，視為壽菜。

正好，過幾便是爺爺生辰，要是能逮些彈塗魚回來，倒是不錯的主意。

“這是跳魚，夏天的時候，海塗上到處都是，現在冷了，只有天氣好的時候才有呢，我去蹲了好久，才捉了這麼幾條。”喜延年不好意思的搔搔頭看着喜清歡手中的碗，催促道“快喝吧，一會兒涼了就不好喝了。”

“嗯。”喜清歡想起了外公，心裏一陣酸楚，怕喜延年看出來，她忙低頭藉着喝湯掩飾自己的情緒，淡淡的香味充斥在舌尖，瞬間勾起了她的食慾，她三口兩口的將湯喝淨，吃罷了魚，才滿足的，雖然沒有外婆熬的那般美味，卻也是很好的廚藝了。

一抬頭，便看到喜延年笑容可掬的看着她，沒等她開口便接過了她手中的碗:“小姑姑，你先好好歇着，等晌千我再去逮幾條。”

“你們呢？吃了沒？”喜清歡笑笑，隨口問道。

“我不愛喝魚湯呢。”喜延年避開她的目光，頓了頓又道“小姑姑，你先歇着，廚房還有一碗，我去端給江哥哥喝。”江哥哥？喜清歡心裏疑惑，怎麼沒聽姐姐們提過呢？只是怕自己胡亂詢問會讓喜延年起疑心，她才沒有冒然開口。

“江哥哥就是你海里救回來的，叫江洛，他醒的早，不過爺爺説他傷太重，便留他在家養傷。”不過，沒等她問，喜延年就主動解釋了起來。