第三百一十五章最少錢最美味
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剛進到裏面,還沒看清楚裏面的情形,林小竹就聽到一陣唧唧咕咕的聲音。她不由得微微一怔,定睛向裏面看去。由不得她不吃驚,實在是她聽到了這唧唧咕咕的聲音,正是她前世學過一點的倭語。雖然發音有些不同,很多的詞語她也聽不懂,但百分百的可以肯定,這語言應該是古代版的倭語。
待得打量了説話的那人幾眼,林小竹就更加肯定了。其實島國人無論是文字還是服飾、風俗,就極受中國的影響,所以眼前這人從衣服上看並不能一眼看出來他是島國人。但服飾終究還是有些不同的,比如衣襟的長度和寬度,比如他頭上那帶着明顯島國風韻的帽子。
這裏竟然有島國,那麼豈不意味着這個大陸,就是她原先生活的地方,只是歷史傳承不同,所以沒有了唐宋元明清?
林小竹立在那裏,兀自愣神。
“小竹。”聲畔傳來袁天野的聲音。
林小竹轉過頭去,看到袁天野疑惑而擔憂的目光。
“啊,我是覺得這人穿着有些怪異。而且他説的話,聽不懂呢。”林小竹一笑,輕聲道。
袁天野恍然。軒轅朝雖然分為四國,但大家都説一樣的話,口音並沒有差異。這男人説的話聽不懂,在林小竹看來自然奇怪。
他解釋道:“離南海國東岸不遠的地方,還有幾個島嶼,其中一個最大的,就是一個小國。島上的人説的就是這種話。”林小竹點點頭。看向那個男人。有些民族,生猥瑣。數典望祖,她向來不喜;更何況。在她穿越到古代前,那個國家還無恥地想要侵佔她那國家的島嶼呢。此時見這矮小的男人手裏揮舞着刀,一面片着魚片,嘴裏一面嘀嘀咕咕地説着這生魚膾是他們國家最擅長的烹飪技藝,是別的任何一個國家都比不上的,她就從心底裏到厭惡。
看來,那民族夜郎自大的秉,是自古有之的啊!
魚膾在我國古代是很普遍的食品,東漢應劭在《風俗通義》收錄了各地的風俗習慣和奇人奇事。其中一條是:“祝阿(今山東齊河縣祝阿鎮)不食生魚”代表了應劭認為不食生魚是奇風異俗,可見喜食魚膾有多普遍。此風俗由此還衍生出一個“鱠”字,專指生魚片。南北朝時,出現金齏玉膾,是中國古代生魚片菜中最著名的。唐是食用生魚片的高峯期,這道菜不但是宮廷中常見的食品,也是平民的常菜餚,甚至出遊時也會就地取材。生魚片亦是於唐代傳至倭國。
現在。雖然歷史朝代已面目全非,便文化的傳承還是一樣存在的。這位矮小的倭國人,竟然拿着學自中國大陸的菜餚,到它的發源地來炫耀。不是無知,就是挑釁。
很顯然,人羣裏有人聽懂了這倭國人的話。氣憤地叫起來:“什麼叫你的手藝任何一個國家的人都比不上?這魚膾有的是人會做,你這點手藝算什麼?也敢跑來這裏自吹自擂!”
“他是這個意思嗎?”
“竟然敢這麼説!”旁邊的人都義憤填膺。
那倭國人顯然沒想到竟然有人能聽懂他的話。不過他也沒抬起頭來。絲毫不見驚慌,用怪異的腔調道:“今天跟我比賽的這位。可是南海國的大廚夏山,他做的魚膾聽説在南海是最有名的。如果我今天能戰勝他,那就説明我的魚膾手藝比南海國的廚子都厲害。”夏山?
林小竹這才抬起頭,望向了隔着長長的桌子、也正忙着片魚片的一個身影。這個身影太悉,不用看那張低着頭的臉,林小竹就知道這一定是夏山。
莫非夏山也來參加軒轅朝的大賽了?看到他,林小竹一陣驚喜。她跟夏山、吳平強都是山莊那一批學員裏廚藝最好的。現在她跟吳平強都進入決賽了,夏山在南海苦練那麼多年,絕對也能代表南海國來參加比賽。
她轉過頭,在夏山那邊的人羣裏尋找,希望能看到另一個悉的身影。果然,就在離夏山不遠的地方,蘇小舒正站在那裏,眼睛緊緊地盯在夏山身上,滿臉的柔情和信任。
林小竹扯了扯袁天野,將夏山和蘇小舒指給他看。袁天野朝她微微一笑,點了點頭,表示看見了。他可不像林小竹,一進來眼睛就盯在了那個倭國人身上,滿腔的民族仇恨。他早就看到夏山和蘇小舒了。讓夏山來參加比賽,也是他的意思。畢竟夏山的廚藝是極高的,有才華,就應該施展開來。他從不埋沒人才。所以在這裏看到夏山,最正常不過的了。
“就是。如果我們這位渡邊先生能贏了你們這裏的夏山先生,你們就得承認,你們的魚膾手藝不如我們。”那矮小的倭國人的話聲剛落,旁邊就有人附和起來。
林小竹將眼睛一眯,發現站在這邊的,還有三個人。看那樣子,應該也是倭國人。
這兩句話一出,大家更是氣憤起來,説什麼話的都有。而站在桌子旁邊、穿着石青長衫的一箇中年男子站了起來,舉起手來大聲道:“現在渡邊大廚跟夏山大廚正在比賽,大家安靜,有什麼話等他們比完再説。”
“對,一切以結果為準。現在可是在貴國地界,強辯我們是辯不過你們的。但如果我們的渡邊先生贏了,你們再説也沒用,技藝這東西,還得憑本事説話。”一個倭國人又叫了起來。
軒轅朝的人都用目光憤憤地看向倭國人,不過卻不再説話。這倭國人可惡,但有一句話説得對,一切憑本事説話。想到此處,大家都把殷切的目光投到了夏山身上。
“你的手藝,跟夏山相比。如何?”袁天野輕聲問林小竹。他是有些擔心的。那倭國人敢這麼自吹自擂,自然是有幾分本事的。萬一夏山比不過他。難道還真像倭國人説的,軒轅朝還不如那小小的島國不成?
林小竹盯着夏山。只見他站成弓步,左手指尖輕輕壓住魚,右手刀口前傾,用力均勻,運刀如飛,魚片落在面前的盤子裏,片片均勻,薄如蟬翼,輕可吹起。而他面前已調好了調料。林小竹的眼力極好。雖然站在這裏有些遠,也能看出他面前的那些調料,有炸米粉絲、炸芋絲、炸麻花、京葱白、薑絲、蘿蔔絲、尖椒絲、朝天椒、欖角碎、酸藠頭、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、鹽、胡椒粉,足有十八種。這些調料,一樣都不可少,少了魚臉就缺少鮮美的覺。而在調料旁邊,還放有一個小碟,上面放着檸檬葉絲,是等會兒要放在魚膾的表面。跟着蘸調料一起入嘴的。這樣吃,魚膾便會有一股清香。
而倭國人這邊,敢於自吹自擂,倒也有幾分真本事。那矮小的倭國人刀功並不比夏山差。一片片魚片擺放在盤子裏,如孔雀開屏。而桌上的調料跟夏山相比,簡單得多。只有綠芥末和醬油。
她輕輕搖了搖頭,道:“即使做到最好。也不比夏山強多少。”她的刀功在山莊時就比夏山強,因武功大進的關係。現在比以前強上不少。但夏山常年呆在南海國,憑着他對廚藝的熱愛的程度,相信他對於魚這食材,絕對了解得非同一般。每一種魚有多少刺,紋理如何,應該在哪裏下刀,魚片片出來之後,應該在什麼時候吃口最佳,他應該最是清楚。
袁天野聽了,有些失望。只得像大家一樣,將目光投到夏山身上,希望他能把那小倭國人踩在腳下。