第159章古法

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薛瑤看了一下，藕粉質地細滑，白透紅。一看知道是西湖出產的，曾經的皇室“貢粉”不愧是特級酒樓，連材料都這麼講究。

在她準備開始製作的時候，孫承福和邱元武在餐車前打着轉。

她疑惑的問道:“有事嗎？”

“我…我們可以在一旁觀看嗎？”

“當然可以。”這道糕點在紅樓夢裏出現過的，並不是什麼秘密。

但孫承福和邱元武卻非常興奮，兩人還舉起手指“我們對燈火發誓，絕不會把這個配方出去的。”他們這嚴肅的樣子，讓薛瑤一頭霧水。

“你們沒有聽過這個做法嗎？”兩人一起搖頭“沒有聽説過加藕粉的。”

“那紅樓夢聽説過嗎？”

“沒有，那是什麼？”孫承福和邱元武覺有些懵。

難道這個世界沒有這本書？那夏天在哪裏聽説過加藕粉的桂花糕？

“我隨口問問，這不是什麼秘方，你們幫我用手機錄下來，正好過幾天發到圍脖宣傳。”

“啊，這可是沒人知道的古法，是獨家啊。”兩人一副恨鐵不成鋼的口氣，都認為薛瑤太不會保護自己的利益了。

噗，這兩人真有趣。

“這個配方不算複雜，別人一吃能知道怎麼做的，沒必要藏着掖着。”

“可是…”兩人還想説些什麼。

薛瑤打斷他們“沒有可是，其實很多傳統手藝，是因為這樣藏着掖着，有些師傅還留一手，才導致很多特殊手藝失傳的。”孫承福和邱元武覺得她説的似乎有點道理，沒有再爭了。

邱元武接過手機準備幫薛瑤拍攝。

薛瑤提醒他“只拍手和材料，不要拍到人啊。”

“好。”材料都秤好後，薛瑤開始製作這款藕粉桂花糖糕。

她把藕粉、糯米粉和少量的白糖一起倒入盆裏，仔細的把它們混合起來。

當她準備加入糖桂花的時候，孫承福突然從櫃子層拿了一瓶沒有標籤的玻璃瓶。

“用這瓶。”薛瑤接過瓶子打開，頓時傳來幽香濃郁的桂花香。還有一絲的酒味，與市面賣的不一樣。

好東西啊！

“這個糖桂花是哪裏進貨的？你們下次訂貨的時候，可以幫我加訂一些嗎？”這麼好的東西，薛瑤想囤一些，以後做點心的時候可以用。

“啊，這不是買的，是龍騰的餘大廚做的。”孫承福小小聲的説道:“這瓶還是趁亂搶出來的，他平時都不會送人的。”啊，竟然是大廚親手做的，沒法囤貨，薛瑤有些失望。

不過她很快振作起來，她也可以自己做啊，是麻煩了一些而已。

隨後她沒有繼續説話，淋了一勺糖桂花在盆子裏，一邊攪拌一邊加入常温的牛調和。

當盆裏的麪糊再也沒有顆粒，攪拌過後紋路消失得很快好了。

讓孫承福拿了一個底盤，涮一層很薄的油，再把麪糊倒進去。

接着端起底盤在桌子輕輕的頓了頓，等表面變得光滑，再蓋保鮮膜放到鍋裏蒸。

“這個要蒸25分鐘。”隨後她又做了許多的麪糊出來，不過用的是普通的糖桂花，攪拌好後放在一旁等着。

“時間到了。”