第一百四十章日本人的流言
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不管玥心中有太多疑問,但是,不懂語的她,既不能聽懂那兩人的悄悄話,也不能跟那兩人進行順暢的對話,只得將這些疑問放在心底。
不大的石牛山,兩人不一會兒就逛完了,走山背後的一條羊腸小路下山去了。這條羊腸小路才是玥和燕子小時候經常走的路,兩人都還能是悉。
從山的這一邊下山之後,就是玥和燕子她們從小生活在這裏的村子。
回到村子時,已經是黃昏時分,兩人分開回了家。
母親看到玥抱着鄭嘆走進家門時,一陣嘮叨,埋怨着玥又抱着鄭嘆走那條已經快荒廢的羊腸小道,冬天的衣服蹭的一身都是泥,特別不好洗。
而父親和爺爺三人都在院子那頭的廚房裏忙碌着,為年夜飯做準備。
玥抱着鄭嘆趕緊鑽進廚房,躲開母親的囉嗦,一進廚房就看到大塊的餈粑被炸成了金黃,旁邊是已經一盤蒸好了的蛋糕湯,還有剁成大塊的魚碼上了雞蛋清、澱粉以及各種調味料,還有已經做好的粉蒸雞,等等各的小菜。
玥頓時覺自己餓了,很餓很餓。有多久沒有嚐到過如此正宗的家常菜?
餈粑是爺爺用家裏的石臼和舂自己打的,顆粒飽滿的白的糯米被浸泡一天之後,上鍋蒸,再放進石臼裏,用大力舂上許久,舂的爛爛的到成膠裝,再放到大碗裏凍成圓形。
等到過年時切成厚片,用熱油小火煎的兩面金黃,再撒點白糖或者辣椒麪,脆脆的表皮下是軟軟糯糯的心子,帶着大米本身的甜味,是玥的最愛,即使不加調料,她也能吃上一大盤。
而蛋糕湯,並不是城市裏面賣的那種充滿油味的甜膩膩的東西,是僅在江、綿州內部免費的一種獨特做法,瘦剁細之後,加上剁的細碎的豆腐,加上雞蛋清,還有足夠量的澱粉,少許鹽,攪拌均勻之後上鍋蒸成塊狀的,快蒸之後,再將雞蛋黃攪散細細的鋪滿整個蛋糕的表面。
這樣的蛋糕,表皮是金黃的,內裏澤灰亮,口滑,既有豆腐與雞蛋的清香,又不至於寡淡;既有豬的香味,又不至於太油膩。
帶到要吃時,將蛋糕切成厚片,加上木耳、黃花熬成湯,湯清菜滑,味道鮮美,是在江、綿州擺宴席必備的美食。
而粉蒸雞則是玥父親的拿手菜,家裏剛養了不久的仔雞,被切成1寸左右的厚片,加上豆瓣醬、糖、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、薑末、黃酒等攪拌均勻碼半個小時以上,再加米粉、花椒粉、香油一起拌均勻之後,將紅薯或者土豆切成塊放在盤子底部,再把拌好的雞碼在表面。
再上鍋蒸大概一個小時左右,紅薯田軟的香氣和雞的香味混雜在一起,美味極了。
趁着父親不注意,玥悄悄從盤子裏順了兩塊餈粑,一塊進自己的嘴裏,一塊進鄭嘆的嘴裏,等吃完了才開始跟家裏人説起今天的遭遇。
當聽到玥説起遇見本人的稀罕事時,爺爺開口了,説他年輕的時候,這裏也有很多本人。
都是偷偷的來,據傳説,這個村子附近有一個油田,本人是為了考察石油的儲備來的,在這一代活動了很長時間。
玥的爺爺出生在1916年,他年輕的時候,正是抗戰爭發生的時候,但是,當時整個三川並沒有被本人佔領過,玥覺得爺爺的話有很大的水分,抗戰爭時期,雖然川軍的名聲響徹華夏,但是地處西南的三川從未被軍佔領過。
反而當時的華夏民國政府,為了躲避軍的進攻,潰逃到了三川省。這樣的情況下,怎麼可能有本人深入敵方腹地去探測石油產量呢?就算真的有,開採、運輸,在這個偏僻的小山裏,都是很大的問題,需要耗費太大的人力、物力,價比太差。
不過看着爺爺説起年輕時興高采烈的樣子,玥並沒有打斷他的談話,即使爺爺是吹牛,作為唯一的孫女兒,也應該捧捧場,做一個合格的聽眾。
不過,聽着聽着,她就想起她們小學的一個同學,也是一個有自己獨特風情的美女,她們家在村子口的小河邊,她的父親是石油隊的,負責看管石油。
在玥小的時候,在那附近經常有人開着大大的、長長的集裝箱一樣的車子來到那兒。那時候,玥本不知道他們是幹什麼的。現在想來,應該是來探測石油儲備量的吧?
玥的那個同學,在小學還沒有畢業的時候,就已經隨着她父親的工作調動,轉學離開了。
玥小時候和那個小美女關係好的,在那個偏僻的鄉村小學裏,那個小美女是唯一一個轉學進來,又轉學離開的學生。她仔細回想起那個小時候的好友,想起她曾經在自己和玥面前顯擺過父親的一些專業知識。
比如説,她曾説,整個三川省,在遠古的時候,是一片大海。由於時間的魔力,滄海邊桑田,海底的丘陵逐漸升高,形成了三川盆地。
整個三川盆地地勢低矮,海拔只有200多米,而水域遍佈,河網縱橫,是有名的魚米之鄉。整個盆地主要由紫紅的砂岩、頁岩組成,藴藏了豐富的煤、石油、天然氣等。
幾年之前不明覺厲的話語,浮現在玥的腦海中,她又想起,化石是化石是存留在岩石中的古生物遺體、遺物或遺蹟,最常見的是骨頭與貝殼等。
而石油普遍認為是古代海洋或湖泊中的生物經過漫長的演化形成,屬於生物沉積變油,不可再生。
這樣説來,那個小美女説的是真的?
玥正想的出神,突然父親一巴掌拍到她的肩膀上,説:“想什麼呢?沒事幹出去看電視,廚房裏到處都是油煙!”玥回過神來點點頭,就往外走,準備去查查剛剛想到的這些,卻被父親攔住,遞給她一把大蒜,讓她出去剝了。
玥滿頭黑線,心裏嘀咕,我就知道,你沒這麼好心讓我去玩…(未完待續。)