第五十三章煮酒論史

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…

天陰了大半，到晚的時候反而放晴了，西邊的天空給染成金，大地一片金黃，麥地、菜花、河水，還有那河邊佇立的大白鵝，都漾着一層淡淡的光暈。

晚風習習吹過，竹林沙沙作響，躍動的篝火着大鐵鍋，鐵鍋裏飄出濃濃的香。

篝火旁邊，鐵老頭抓了一條“叫花魚”雙手捏着魚頭、魚尾，張嘴咬了塊魚，細細嚼了兩下，眼睛一亮:“不錯，沒有一點魚腥味，很香，還有水的甜味，好，很好，非常好！”老頭一連説了三個好，評價也很到位，一看就是會吃東西的，牙口也好。

河邊沒有準備桌椅碗筷，大夥兒就蹲在地上，用手抓了荷葉包裏的烤魚，都是兩三指寬，一叉長左右的小白條，捏着魚頭魚尾，大啃魚。

小白條刺多，但是很細很軟，特別是這種個頭的，基本不用剔魚刺。

這些個小白條，已經不是河裏釣上來、籃子舀上來的，而是水空間“天池”裏最早養着的魚苗，不但沒有一點魚腥味，而且味道特別純淨、通透。

張嘴一咬，出裏面雪白的魚，入口就是烤魚的香味，魚的鮮甜，還有荷葉的淡淡清香。

寧父他們從來沒吃過這樣的魚，口舌牙齒全面動員，手上小白條很快就只剩了魚骨頭。寧父忍不住連骨頭也嚼了一口，最後都給嚼得乾乾淨淨。

李永也嚼着魚骨頭，不知道是火烤得充分，還是水空間裏長大的緣故，小白條的骨頭又軟又酥，很容易嚼開，而且越嚼越香，特別是脊背、魚尾髓骨那一塊，嚼着特別的香甜，跟魚相比，又是另外一種味道，同樣讓人沉醉。

一條魚吃進肚子，鐵老頭猛地拍了下大腿:“好東西，可不能沒有酒。”説着，老頭顛顛就去拿酒，寧父也跟着幫忙，看來，他們不是嚐嚐就算，是要就此紮，一起“野炊”人多也熱鬧，大夥兒一起動手，抬了桌子，拿了碗筷，在河邊重新佈置好桌椅。

雖然説蹲地上吃，更有野趣，畢竟要照顧倆老人，倆父輩的，地上濕氣太重。

不過，大家也都不願意坐下，還都站着，拿了盤子、筷子，跟吃天自助餐似的，最後還是用手抓着吃。

小企鵝也不知道什麼時候跑了回來，站到桌子上唧唧亂叫，好像在説這些魚也有它的功勞。

鐵老頭拿來的是自己釀的黃酒，用的是選糯米，純糧食釀造，在地窖裏擱了幾年，揭開罈子口，就能聞到一股子濃濃的酒香。

鐵老頭這裏只有喝白酒的小杯子，索就用瓷碗，鐵老頭、寧父、李永，還有宋都倒了半碗，其他人喝李永包裏的“農夫山泉水”酸澀香甜，入口微醺，鐵老頭這自釀的黃酒，給李永的覺比那個石庫門上海老酒還要好。

喝着黃酒，吃着香噴噴的烤魚，給人的覺特別美妙，大夥兒都陶醉了，鐵老頭也話匣子大開，開始講敍他當年的“故事”年紀大了，也就這點愛好，話説李永就喜歡聽的，老人家的過往，往往都是一部鮮活的歷史。

鐵老頭在淞滬會戰那會，就當了娃娃兵，那時候還是國民政府的兵，參加了淞滬會戰，後來的南京保衞戰、武漢會戰、棗宜會戰，一直到後來的解放戰爭。

老頭確實參加過解放戰爭，不過他是國民黨的兵，還是個軍官，一直到解放上海的時候才投誠反正，給整編成為“解放軍”後來又參加了抗美援朝。

老人的前半生都在戰場上摸爬滾打，後來刀槍入庫，馬放南山，就和一些戰友在上海定居，文革那十年，很多人的過往都給翻出來，他們因為出身的緣故，很是遭了許多磨難。

老人堅守墓園旁的這片土地，就是因為這裏埋着他的一個戰友，當年在戰場上曾經救過他的生命，因為投誠後選擇了退役，沒有再立軍功，就給鬥得特別厲害。

那會兒，老人幫不了自己的戰友，後來就選擇為他守墓。包括後來墓園徵地，老頭也硬頂了下來，才有如今這一片“世外桃源”聽了老人的故事，幾個年輕人也都唏噓不已，已經九十多歲的老人，他的經歷就是一部歷史，而歷史總是波瀾壯闊，給人滄桑的覺。

老人自己倒是很灑，笑着對幾個年輕人説道:“我們經歷了歷史，你們何曾不是？只不過是你們身在歷史當中，自己沒有覺罷了。”李永他們笑了笑:“每天都生活着，還真不覺得咱們也在成為歷史。”

“當然是歷史，你們都是**十年代的孩子，不説別的，就説上海，那‘天的故事’都知道吧？‘一九九二年又是一個天，有一位老人在中國的南海邊寫下詩篇’，九二年南巡講話，浦東大開，上海也就是從那個時候開始，才真正進入展的快車道，”老頭聲音洪亮地説道，看來，他並沒有因為自己生活在這麼個角落，以及土地徵用的糾紛，而對社會產生不滿，還是很樂觀開朗。

“我知道有些年輕人總是抱怨時代不公，換個角度來説，他們抱怨的這些，不正是時代的變化嗎？幾十年以後，再看今朝，也同樣會覺得波瀾壯闊，承包到户、對外開放、經濟特區、私營經濟、國企改革、經濟大展，包括下崗、大學生就業難、房地產風起雲湧，以後再看，那都是意義深遠的歷史事件，不亞於一次決定的大戰役。”

“説得好，這些個事情，也就是您老人家看得長遠，”寧父笑着説道。

李永也點了點頭，來了句裝的:“老百姓的生活，就是歷史。”

“這話説得好，通透，”鐵老頭讚了一句，端起酒碗:“知道你們不愛聽這些，來，為了小李這句話，咱們浮一大白。”好嘛，自己的話也能佐酒了，李永笑呵呵地端起酒碗，幹掉碗裏的一點黃酒，家釀的薄酒，酒度數不高，也不容易上頭，健康綠，保健養身。

這會兒，鍋裏燉着的竹筍五花湯汁已經不多，看樣子火候差不多，李永給撈起來，比臉盤小不了的湯盆滿滿一下。

寧小雪也跑過來幫忙，兩人洗了鍋，又裝了半下“井水”繼續放火上面燒，寧小雪自告奮勇，要做“桃花粥”

“無令人瘦，無竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐筍燒。”鐵老頭笑呵呵地伸出筷子，撈起一塊五花，隨便一夾，筷子就陷入中半分，看來這確實已經夠火候。

俗話説得果然不錯，家有一老，如有一寶，就連吃飯也能長學問。

大火燉，湯汁濃稠，上面漂了一層亮晃晃的油脂，五花晶瑩透亮，夾一筷子放到嘴裏，稍微咀嚼，就成末，滿嘴都是香、油香。

竹筍是鮮筍，不過是鐵前幾天採下來，宋他們到竹林裏轉了一圈，徒勞無功，畢竟就那麼一小片竹子，也不會出多少的筍。

竹筍鮮，口滑，吃在嘴裏又是另外一種滋味，吃了，再吃一塊竹筍，油膩盡去，果然是天生的搭配。

一口、一口筍，再一口酒，鐵老頭吃得樂呵樂呵，還不忘招呼大家:“都吃點，有很多人問我是如何養生，我給他們最大的經驗，就是該吃吃，別講究那麼多，人的身體是最神奇的，舌頭也是身體的一部分，知道如何照顧整體。”李永不樂了，這倒是“好吃”的最好理由，也不知道是不是真的，看樣子像是真的，因為鐵老太吃得也歡，兩人雖然九十多，可是都健康。

其實，不用鐵老頭招呼，大家都吃得歡實，李永跟寧父都是大塊吃，大碗喝酒，寧小雪一如既往，吃得很斯文但是量不少；相比之下，宋就是個女匪徒，猛虎下山似的，吃得呼哧呼哧的。

寧母的表現證明了寧小雪能吃的特點原來是一脈相承，蔡遙則證明了另一句古話:近朱者赤、近墨者黑。

一大鍋和筍，一會兒就給吃得底朝天，吹着河風，李永已經微微燻然。

寧小雪舀了稀溜溜、熱氣騰騰的桃花粥端到面前，粳米熬粥，最後灑了桃花瓣，潔白如玉的粥面上點綴着幾瓣桃花，這哪是食物，簡直就是藝術品。

“呼哧”喝了一口，水的甜、米的糯、花的香，織纏繞在一起，好吃非常。

呼哧呼哧，李永喝了兩碗才作罷。

其他人也不甘落後，寧父肚子最大，喝了三碗。

喝完，還咂了咂嘴:“小雪居然會煮粥了，還做這麼好，果然是不一樣了啊！”

“有什麼不一樣的？”寧小雪撅了撅嘴，嬌嗔道:“人家本來就很勤快啊！”

“勤快？你在家哪會主動做飯洗碗了？”寧父搖了搖頭，嘿嘿笑道:“咱家小雪總算長大了，這回不愁嫁不出去羅！”寧小雪將一杯“農夫山泉”重重頓在寧父面前:“説什麼呢，快喝點水去去油膩。”鐵老頭一邊走動，一邊着肚子，目光卻一直在李永和寧小雪身上打轉:“嗯，不錯，小寧這回眼光不錯。”誰都能聽出老頭話中的意思，寧小雪羞紅了臉，端着碗筷去水井那邊清洗去了。

“飯後百步走，活到九十九，都別歇着，起來運動運動，”鐵老頭招呼道，有他作為榜樣和表率，大家果然都開始一邊走動，一邊肚子。