第286章:謎底將解
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為了以防萬一,霍搖光還是打電話給總經理劉昌,確認湘湖酒店那邊的經營情況怎麼樣。
因為霍搖光和宋玉的賭約,劉昌被派到湘湖酒店,監督湘湖經營中是否存在作弊狀況。
劉昌第一次來湘湖酒店,心裏既充滿敵意,又充滿好奇,他想知道湘湖酒店已經走到哪一步,是不是真的能與昭雲酒店匹敵。
看了看湘湖酒店的大樓,劉昌只是覺還不錯,但也沒有讓他覺到驚豔。
走到酒店內,劉昌受到了王心美的親自接。
劉昌心裏有點發虛,要知道這王心美可是以前昭雲的總經理,也就是説他現在的位置,其實是頂替王心美才得來的。
當年位置接的時候,劉昌還在王心美面前,説過不少風涼話。沒想到,今天兩人再次見面,卻是這種狀況。
“王總。”劉昌笑呵呵地打了個招呼道:“好幾年沒見,王總的風采更勝當年吶。”王心美笑納了劉昌的恭維,卻是以一種工作質的微笑道:“劉總,宋總和霍董賭約的事情,我們已經知道了。劉總來者是客,我就帶你在我們湘湖酒店轉轉吧。”劉昌點點頭,他也正有這個意思:“那就勞煩王總了。”王心美首先帶着劉昌參觀餐飲區。
才十一點,幾乎各個樓層的餐飲區,都坐滿了人,只是偶爾,劉昌才能看到幾個空的座位。
除了人多熱鬧,劉昌還暗中觀察了一下湘湖酒店,顧客的消費水平。只見桌上幾乎都是大魚大,每一桌的菜價,應該都能在五百塊以上,其中大部分都集中在兩三千的水平。
嗡!劉昌覺自己一下子,被王心美來了個下馬威。
這樣的上座率,已經夠讓劉昌到心驚跳了,而顧客的平均消費水平,也讓劉昌受到了極大的威脅。
昭雲酒店,本來是全市顧客消費水平最高的酒店,但是眼下看到湘湖酒店的平均消費,似乎已經有趕上昭雲的架勢。
劉昌的臉,瞬間變得有點難看。
原本他還有勸王心美,重新回到昭雲的想法,但是現在,他本不好意思開口。
看了湘湖酒店內的盛況後,劉昌心裏產生了一種極為不妙的覺,他總有種不祥的預,昭雲酒店可能會輸掉和宋玉的賭約。
就在這時候,霍搖光打電話來,詢問他湘湖酒店的經營狀況。
劉昌硬着頭皮道:“霍董,湘湖酒店的經營狀況,今天出乎意料的好,上座率幾乎達到了百分之九十以上。”
“什麼?周圍酒店不是已經進行七折優惠了嗎,為什麼湘湖的上座率還這麼高!”霍搖光一陣驚愕,眼神更加的沉鬱,想着自己不會真的要輸了吧。
“能到湘湖酒店有多少張桌子的數據嗎?”霍搖光想先推測一下,湘湖酒店中午的大致營業額。
雖然湘湖酒店的上座率令人心驚,但是如果湘湖的桌子少,最終的營業額,依然還是不能超越昭雲。
劉昌一聽,隨即向王心美打聽湘湖酒店桌子的數量。
王心美也沒有隱瞞:“大概有五百張大桌,六百張四人桌,還有少量的雙人桌。”大桌的消費額度,一般都能夠在兩千以上,四人桌消費額度一般能有五六百,雙人桌一兩百左右。
劉昌在心裏迅速進行計算,如果這些作座位全都坐滿的話,一茬客人,就能收穫一百五十萬的營業額。一般一中午,最多也只能接到一茬半的客人,也就是説,湘湖酒店今天單論餐飲的銷售收入,就能達到二百三十萬!
並且這個二百三十萬,還是個底限數目,基本上稍微往高一點算,湘湖的中午營業額,能達到三百萬!
劉昌有點慌了,這個數目,已經很接近昭雲酒店的巔峯業績。
以前昭雲酒店,一上午的最高營業收入是三百四十萬。
當然,這次昭雲酒店的宣傳力度這麼大,破掉三百四十萬的銷售記錄,也不是不可能。
劉昌迅速把自己心裏的計算,告訴霍搖光。
霍搖光卻是鬆了一口氣,臉上反而掛着一絲笑容,因為他很肯定,昭雲今天中午的營業額,絕對能突破三百四十萬,甚至能達到三百八十萬左右的地步。