第111章就算是費油

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我一邊招呼白玲過來，一邊坐下來大快朵頤。

“我看看蟹好了沒，馬上就來。”白玲回應着我。

“不用看，估計吃完飯正好。

來，晶兒，你也來。”

“怎麼樣？嚐了沒？”白玲坐下來問我。

“不錯，都嚐了，味道好極了。”

“玲姐，看不出來你做菜這麼好吃。”

“菜譜都是你哥寫的，我就是照做。”

“快吃，這些涼了就不好吃了。”我忙着把魚和排骨夾給她們倆。

“這個蟹叫什麼名字？第一次吃的時候就想問你。”吃完了飯，一邊品嚐涼的蟹，白玲一邊問我。

“我沒想過，這是我發明的，可是一直都沒想過起個什麼名字，一直都沒有貼切的名字。要不，你給起個？”

“我？我哪會呀？”

“哥，你發明的，當然是你自己起名字了，快點兒，快點起個名字。要不，這麼好吃的東西沒有名字，太可惜了。”張晶是第一次吃，簡直是愛不釋口。

“你們知道為什麼我要你們做這幾道菜嗎？”我沒有正面回答問題。

“為什麼？

…

不就是好吃嗎？

…

”

“這幾道菜都是適合下飯的，就飯吃最好，都是味道比較重的，正好讓我多吃點兒。”

“哥，這你都用心眼兒？”張晶嬌嗔着，看着我。

“他要是不用心眼兒，那還叫你哥？”白玲接茬。

“其實，這個蟹，我也是試驗過好幾次才覺得滿意的。這裏麪包含了好幾種味道和口，一時難以説清。

我不知道你們是不是也像我一樣，反正我每次吃蟹，吃完了以後都會覺得嘴裏發乾，發熱。所以，我用冰鎮着蟹，冷熱都有，先涼後熱。蟹剛開始吃的時候，你會覺得鮮。

本來蟹的纖維是有些韌勁兒的，但是縱向紋理卻是柔的，軟硬適中，軟中帶硬。既然是水產，腥味是肯定少不了的，吃完了以後還會覺得稍微有一點兒口澀。

但是我在冰裏面加了冰糖，澀中帶甜。再加上，螃蟹是非常奇怪的動物，長在骨頭裏面。外面堅硬的很，裏面卻非常的柔。綜合所有的味道和口，我就想不出來叫什麼名字了，如果非得要説，我覺得這有點兒像愛！”

“愛！這個詞包含的意義太多了，既要付出，又要索取。既有甜，也有痛苦。既有享受，又有渴望。等待、奉獻、理解、包容、給與、收穫、苦辣酸甜都有了。

愛本身是很容易受傷害的，但在有些時候卻能讓一個廢物變成巨人，跟螃蟹的裏外不一很像。

看似很矛盾的情都集中到了一起，才是完整的愛。缺了一樣，都會是缺憾的，都是不完整的。就像我這盤蟹一樣，少了哪一種口或者味道都不能讓我滿意。

直到所有矛盾的口和味道都被我綜合到了一起，我才滿意。還有一點很重要，愛往往是霸道的，容不得半點兒含糊，跟螃蟹橫行無阻一樣，所以，要是非得命名的話，我就叫它”愛蟹！