第四百九十八章彩頭

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設衞眾人心想！

“桃符訃不夠不成懷要芒平安再轎糊田出來？”李世民這回倒尖沒有難為王平安，他道:“自南北朝開始，我中原百姓便要除夕守歲，在守歲之時，一定要吃種東西，是什麼？”殿上眾人微微有些失望。唉。這個題目太簡單了吧，別説考住王平安。就連三歲的小孩子都是考不住的。

王平安鬆了口氣，心想:“原來是問的餃子。”他道:“回皇上的話。除夕之夜，要吃餃子！”殿上眾人齊聲哦了出來。不會吧。連這個都能答錯！餃子，那是什麼？不管何地方言，可都沒有這個詞！

習慣成自然，一提除夕之夜耍吃什麼。王平安自然而然地就説出了餃子，可一説出來，他也就知道説錯了。初唐時節，還沒餃子一説，這年代的餃子被稱為嬌耳，或者湯中牢丸。民間叫湯中牢丸，但這裏是皇宮，李世民問的肯定是原始名稱。

王平艾忙改口道:“臣斑音了。急着回答皇上的問話，竟把我們五里村的方言口而出。除夕之夜，當吃嬌耳。”李世民心想:“五里村是徐州的地方，可徐州似乎無此方言啊！”並沒追究為啥五里村的人會管嬌耳叫餃子，他又問道:“為何要吃此物？”王平安大聲道:“為紀念醫聖仲景公！”餃子，便是醫聖張仲景發明的，一開始這可不是為了好吃而做出來的。而是有現實的意義。餃子最早是劑湯藥，名為“祜寒嬌耳湯”冬天天寒地凍，百姓的耳朵多有凍傷，張仲景不忍心看到百姓受苦。便在南陽東關開設醫棚，用羊和祜寒藥材在鍋裏煮，煮好後把這些東西撈出來切碎，用麪皮包成耳朵狀的食物。叫做嬌耳，再下鍋煮後分給百姓食用。百姓吃了兩個嬌耳。喝上一碗湯，渾身發熱，血通暢。兩耳變暖。張仲景用嬌耳為百姓們抵禦了傷寒，治好了凍耳。

張仲景施捨祜寒嬌耳湯，一直施捨到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。於是乎，中華傳統節裏一個重要的風俗習慣，由此產生。

關於餃子的傳説很多，這是其中之一。王平安學醫出身，讓他來説為什麼耍吃餃子，他自然首選這個答案。

李世民笑道:“很好，看來你還是讀過幾本書的。除夕守歲，自然要吃嬌耳。”説着話，他從間的飾物中取下一串寶珠。拿下正中一顆紅珠子，道:“把它放進餡兒裏。包在嬌耳裏，一會兒誰吃到這個。就上前來和聯説，聯把這一串寶珠都賜給了他！”史忠臣上前接過紅珠子，道:“是。老奴這就把寶珠放進餡兒裏！”他叫小宦官們抬進來裝餡兒的大食盆，將寶珠擦了擦，放進了餡兒裏，隨即用筷子攪拌，把珠子混入餡兒中。

李世民拍手道:“好，咱們包嬌耳，放爆杆！”皇帝一聲令下，外面爆杆聲再次響起，而史忠臣則把餡兒分裝到小盆裏，每個桌子上都放一盆。並送上面團和麪板等物，讓大家包餃子。王平安所在的桌子上自然也放了一盆。看着食盆，王平安心中好笑。包餃子不算難。但對於皇親國戚來講，那就不能説是不算難，而應該是難到極點了吧，估計大家都不會包。只是走個過場，最後吃的餃子。還是御廚房裏做出來的。

他剛這麼想完，就聽李治説道:“孤來粹麪皮，你們負責包。”説着話，李治拿出個麪糰，揪成小塊。然後拿起攤麪杖，就攤起餃子皮了。

王平安大吃一驚，差點沒驚叫起來，就見李治動作練，簡直可以説是到了大廚的水平，兩隻手不停。頃刻間便弊出了好幾個麪皮，也就是眨眨眼皮的功夫！

向周圍的桌子上看去，就見每張桌子，都有人在璜麪皮，而且個個動作練，絕對不是光拿着攤麪杖，不知如何下手的模樣。尤其是李恪那一桌，李恪和李治一樣，他也在攤麪皮。

李治的手法就相當了得了，而李恪更加厲害。

就見他邊璜麪皮，連往面板的另一邊扔”刷刷地，速度快到驚人。估計他不做王爺，而是去市井裏開個小飯館，光靠當着客人的面玩這一手。就能招來不少生意！

王平安目瞪口呆，實難相信，怎麼會有這種事情發生，這還成什麼世界，難不成自己走錯了地方，現在不是置身皇宮，而是在某家大酒樓的廚房裏？

他轉過頭來，又往自己的桌子上看，不但南平公主夫婦，還有李伊人在包餃子，動作又快，包出的餃子又好看，就連那個叫統兒的小孩子。也有模有樣地包出了一王平安心想:“了半天，整個大殿裏，就數我包餃子的手藝最差，不，最差的那個應該是皇帝，我應該是倒數第二！”心裏想着，他又轉頭去看李世民。

誰知，一看之下，倒數第二立即變成了倒數第一，就見李世民的旁邊。正有一個宮裝貴婦在攤麪皮。而李世民則親手包出了餃子，不止一個。而是好幾個，個個樣子好看，放在一邊的面板上！

王平安張大了嘴合不攏，怎麼會這樣，為什麼大家都會包餃子？會包也就算了，怎麼都包得如此之好？難不成要族李氏，是開餃子館的出身。李淵豐過這個買賣？

嬪妃和王子公主們，同樣也包括李世民自己在內，都會包餃子，這時候叫包嬌耳，而且不但會包，包的還都相當的好。對於皇室中人來講。一年當中。只有今晚他們才有機會，在不用守太多禮法的情況下和皇帝吃頓飯，豈有不大展身手，引起皇帝注意的道理？

李世民也會包餃子，那是因為他當年，也當過王子，和現在的王子們一樣，他也需要向當時的父皇獻獻手藝，膝下承歡一番的啊！

李治可不知道王平安包餃子的技術差勁兒，至少比他們是差得太多。他自己包得好，就理所當然地認為王平安也包得好，向王平安的面前扔了個麪皮，道:“無病，你也包。”王平安啊了聲，拿起麪皮，心想:“我可包不出什麼花樣來，還是包個普普通通的吧，莫要賣。以免出醜。”他包了一個很常規很普通的餃子，放到了面板上。

史忠臣滿殿走動，伺候着皇家人，來到了王平安的桌前，笑道:“無病，你這個嬌耳包得可太普通了，怎麼不捏出個好看的樣子來？”皇家人包餃子，總是包出各種花樣，有的甚至還能包出好看的動物來，為的是煮出餃子後。能讓皇帝看上眼，從而吃自己包的餃子，唯獨王平安包的普通，甚至連小孩子包的都不如，一點都沒新奇。

王平安有些尷尬地道:“往常家裏包嬌耳就是這麼包的，所以小侄倒沒怎麼學過花樣兒，鄉下地方，有的吃就不錯了！”史忠臣笑道:“來來，讓咱家來教你。要這麼包”才好！”説着話，他拿起一個麪皮，放到王平安的手裏。

王平安只手中一硬，似乎有個物事被史忠臣到了手裏，捏了捏覺是個珠子，大小就是李世民剛才讓史忠臣放進餃子餡兒裏的寶珠。他心裏一動，怎麼回事，那個寶珠不是放入食盆中了嗎，難道沒放進去？

史忠臣比戈了一通，嘆氣道:“無病，你也太笨了，竟然連嬌耳都包不好。算了，一會兒只管吃吧你，你呀就會吃，包出不花樣兒來。看看能不能吃出花樣兒來！”這句話説得不太和身份，他再是個重要人物，也不能和王平安這麼説話，而且還是當着眾人的面説。

不過大家倒也沒在意，李治反而笑道:“無病你不會包沒關係，可不會吃就有關係了，一會兒多吃幾個。”李伊人衝他也笑道:“好笨啊。連嬌耳都不會包！”伸手颳了專臉蛋兒，羞羞。可手指上卻有面粉，沾在了臉頰上。王平安呵呵笑了起來，盡力裝出一副傻姑爺的樣子，道:“我回去學學，等明年吃年夜飯時，我肯定包得比你們都好。”他手裏緊緊地捏着寶珠，心想:“是啊。我做不出來花樣兒，可我吃得出來，你們等着瞧吧！”史忠臣搖着頭走了，他剛才本就沒把珠子放進餡兒裏去，只是做了個放的動作罷了，他袖子寬大，動作又快，誰也沒看到他的把戲，都以為他把寶珠放進了餡兒裏。他又藉着伺候殿上眾人的機會，把寶珠給了王平安。

餃子不多時便包好了，小宦官們端着餃子，在側殿裏下鍋煮。這時已然接近‮夜午‬，在現代這時正是歡喜喜拜大年的時間，而唐朝也不例外。

殿外小宦官拖着長音，高聲叫道:“給我主萬歲爺拜年啦！”王平安聽小宦官一叫，連忙起身。卻發現殿上眾人沒有起身的，他只好又坐了下去，心想:“怎麼搞的。不是要拜年嗎？應該到時辰了吧！”殿外傳來腳步聲，無數的宮女和宦官走了進來，他們排着隊，來給皇帝拜年。

原來是他們給皇帝拜年，看樣子應該都是宮裏有頭有臉的人物吧！王平安對這些人沒什麼興趣，正要轉頭去和李治説話，卻忽然發現身前不遠處，有一張悉的面孔。

正是武媚娘！