第六章

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這一夜像是夢境一樣奇幻美好，他們共舞、共餐，在沒有人打攪的城堡裏面。音樂聲中，他攬扶着她的，她擔心自己的笨拙，心口一直怦動，他不斷地低喃，要她放鬆。

她懷疑，他是施咒的術師。當她凝盼他的時候，她是如此暈眩而不能思考，只能將自己託寄在他漆墨如夜、深沉似海的眼眸中。

他的身軀拔，他的雙手有力，他帶着她旋轉，她可以覺到裙襬飛揚，那一刻她真的成了公主。

他邀她共飲，細細地品着白酒。

她握着酒杯的杯腳。現在她知道，品酒的時候，必須握着杯腳，一來方便輕搖酒杯，二來，這樣才不會因為温度改變了酒的口。低温會加強酸味和澀味，而高温則會增加甜膩。

他一笑。

“好的白酒，澤金黃而澄澈，淺酒齡的時候，顏淺黃中帶綠，果香濃郁而口，隨着酒齡層增加，顏轉變為黃或金黃，新鮮的水果味漸漸消失，而變為多彩多姿的複雜味道，後韻更明顯地增強。”他説話的時候，眼睛看的並不是動的酒光，而是她澄澈湛亮的眸光。

她不敢直視他的目光，他的眼神是釀藏許久的美酒，深濃醇厚，一不小心就會讓人傾醉。

“看好。”他勾動人的笑，優雅地將杯腳傾斜四十五度，緩緩轉動一圈，欣賞酒汁沿着杯壁滑落所構成的紋路。

“這就是所謂的‘酒腳’（tears）。越是香醇的白酒，滑動的速度越慢，酒腳所呈現的美越是圓潤。”搖了一圈後，他聞着白酒的香氣，芳香的味道沁入他的鼻翼。

她跟着他做一樣的動作，將酒杯朝同一個方向轉動數次，使酒與空氣接觸，散發更加濃烈的酒香。

她依樣汲嗅着酒香，在這樣的情境之下，每一個步驟，她都做得這樣的自然而優雅。

他滿意地看着她的改變，他深信只要環境適當，她就能發酵醖釀成為真正的“白酒。”他提醒她。

“記住，先含一小口葡萄酒在口中，用舌頭轉動口中的酒，使葡萄酒在口中慢慢擴散，時間不要長過三十秒，以免唾稀釋掉酒的濃度。等到葡萄酒入喉後，迅速一口氣，讓鼻腔受葡萄酒入後的韻昧。”每一個優雅而仔細的動作，都有他的意義。他深信品嚐葡萄酒，本身就是一場靶官盛宴，是視覺、嗅覺，味覺的極致享受。

他呷了一口酒，品味那調和的酸度、甜度，以及完美的果香、木香。

“發現了嗎？”他一笑。

“這個riedel手工吹制的水晶杯，是特別製作來品味chardonnay。chardonnay的酒成分高，酸低，酒質醇厚，所以它的杯口設計是不一樣的。”白酒皺眉。

“專用杯！”她沒想到會講究到這樣的地步。

“是啊，”他解釋。

“這樣杯口的設計，可以讓酒入口的時候到舌頭中部，然後向四面散開，酒的成分就可以產生和諧的覺。”她愣愣地看着手中質透徹明亮的水晶杯。

他笑起，手指輕點在她的間。

“舌頭每一個應區都是不一樣的。”他拿起她的酒杯，湊近了她。

她的心跳加快，呼變重，他身上有一股男獨有的麝香，混雜着酒味，使他的氣息變得更加強烈。

她繃緊神經，他的聲音聽起來低沉而惑人。酒開始作用，她的臉頰淡淡地暈紅，醺然，在他的勾魅之中。

他的手指沿着她的摩掌。

“舌尖這裏，對酒的甜度最為。”他的手指移動，想像飛馳，彷彿已經融及到她那一方的、温潤與芳馨。

他的身體微微躁動，指尖的摩挲是更多的依戀與挑逗。

“舌頭的中間，可以覺果香、葡萄的品種，以及單寧的澀味。”她的受他動，酥麻而輕顫，她的口促，都是他的氣息。恍然間，她覺到他是她的白酒，認得他之後，她才開始知道那種近似酒的甜味與澀味的愛情。

他遊移的指尖帶着灼人的温度，就像他熾亮的眸光。

“舌頭的兩側，可以覺到的是酒的酸度。”他壓低聲音，醇厚的嗓音中，隱蟄着蠢動的慾念。