第232章這次裝的大
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評委的亮相代表着評比的開始,加藤只能無奈的退到一邊,和羅傑斯站到一起。
三人擦着汗水,迫不及待的嚐了一口加藤的河豚刺身,冰涼的河豚一下肚,渾身都透着一股舒心,特別是口腔還帶着一絲絲的麻痹,那種覺簡直就不説了。
“好,好吃。”酒店老闆説完一擺手,周圍的觀眾也走上前,他們早就按耐不住,除了一人還老神在在的坐在椅子上,秦奮!
一口冰鎮的刺身下去果然歪歪,就連不加藤的宋少卿也不得不佩服,這貨手藝很,安排也天衣無縫。
吃過加藤的,輪到羅傑斯了,三個評委吃一小口的鵝肝,味道不錯很清新,可論覺遠不及刺身,不由得有些失望,酒店的總廚甚至惋惜的搖搖頭,天公不作美啊,這麼熱的時候的確是吃刺身要快一些,這位輸得有些冤。
除了唐老周圍的人吃過之後基本都不再期待,孫雅婷和宋少卿疑惑的看着秦奮,不知道他玩的什麼花樣。
“還有湯呢,讓我試試。”唐老掃了一眼還坐着的秦奮,心裏已經有了猜測,難道他是利用的再次反差?如果真是這樣,秦奮的廚藝已經抵達人間巔峯,再也沒人可以與其比肩。
一口洋葱湯下去,老頭臉一變,死死的看着秦奮,怎麼會這樣,好,好一個秦大廚。那種特別的味道在口腔中一散開,極端暴力的就驅散了剛才冰涼的回味,簡直暴的可怕。那種辛辣一瞬間就沾滿了腦門。額頭開始大量的出汗。
可當辛辣過後。舌尖卻殘留着洋葱湯獨有的味道,裏面還有一股濃烈到化不開的香醇,咖啡!唐老想明白了。
“好,這個洋葱湯是我這輩子吃過最好的一次!”這一聲説出,周圍立刻安靜下來,酒店的總廚滿臉的不信,怎麼可能呢?不信的他立刻上前吃了一口,臉大變。我去,好霸道的辣味,原本想説這個味道太極端,放在平時不合適?可轉念一想,現在是平時嗎?
不是,這個時候吃這個總有一股説不出的覺,十分的奇怪,想着想着,他看秦奮的眼神也不對了,高手。萬中無一的高手。
“都試試。”看着大家有些意動,唐老説了一句。
眨眼間所有人都漲紅了臉。開始大量出汗。
“哇,好辣。”
“沒錯,洋葱湯我吃過,這麼辣的還是第一次,可很有意思,咖喱味照道理應該很重,打亂原有的味道,可中間這個股香滑卻一舉調和了咖喱味兒。”
“是啊,吃了一口,雖然辣,但是我反而覺得很過癮。”
“誰説不是呢,平時我很少吃辣,可今天,我就是覺得特別好吃。”看着周圍的一輪,加藤轉過頭盯着秦奮,這不可能?咖喱和法國菜這算哪門子搭配。簡直不知所謂。辣?辣能比得上我的冰鎮刺身,現在可是很熱的!
周圍人吃過之後一時間不知道怎麼選,愣愣的看着評委宣佈結果。
“我覺得都不錯,平分秋。”酒店老總覺得都好吃。
“的確,只不過這道洋葱湯給我的印象更深,就是説不出來。”酒店總廚也很糾結。
一時間所有人看向德高望重的唐老。味王之名可不是吹的。
“不錯,兩位的菜式都有着頂尖水平,如果要問我更傾向誰,我選羅傑斯!”
“不,不可能,論口我的河豚是頂級的,論環境的搭配,也是比他的鵝肝洋葱湯稍勝一籌!”加藤表示不服。
“論口兩者不分上下,論環境卻不一定!”唐老笑了。看向秦奮。
瞬間目光的焦點再一次聚焦在秦大廚的身上,“我也想知道你的做法是不是和我猜測的一樣?小秦,能説説嗎?”的確今天的洋葱湯古怪到極點,現在所有人都想知道,沒人指望羅傑斯能回答,因為他也是別人指點,全場的人都知道,哪位坐着的青年才是真正的高手。
“因為温度。”秦奮笑了,“加藤的做法我以前用過,就是利用温度變化,帶來的身體官變化,利用温差來強化刺和覺,這樣的做法的確很好,也很有效,涼菜這個時候比熱菜更。
因為停電了至少半小時以上,身體外界的温度升高,會造成汗,大量的水分失形成燥熱,會使人體的覺變得遲鈍,這也就是為何夏天胃口不好不想吃飯的原因。”説道這裏秦奮停下來。
周圍鴉雀無聲,瞪大眼睛看着他,如同聽天書一樣,你做個飯還能扯到這麼多東西,平時廚師能想到這個?你特麼唬我啊。
啪啪啪,唐老拍起手,“彩,神乎其技,所以你利用了強化官的手法,在洋葱湯中大量加入咖喱,以巨大的辛辣來帶動遲鈍的味覺。同時為了消除咖喱的味道霸道,你還讓羅傑斯加入咖啡,咖啡加入之後咖喱會變得更加香濃,相得益彰。
最為厲害的是,你算準了大家會先吃河豚,這樣冰涼和毒素就能麻痹人的官,巨大的辛辣衝擊,就能一舉打破這個局面,使得人們更加的難忘,覺得更加的刺對嗎?小秦!”
“您老真高人!”秦奮站起身,準備離開,比試已經結束。
“不,你才是真正的厲害,我也是事後想到,一個廚師要臨場改變,不是一朝一夕能辦到的!秦奮,我很期待能吃到你親手做的一頓飯,多少錢都行。”兩人的對話周圍的人聽在耳中,看着秦大廚已經無語了,廚師也能吊成這樣嗎?還涉及這麼多因素,聽着就頭皮發炸,能將廚藝玩到這個份上,唐老説的沒錯,這是絕世高手。
一下子都開始打聽,這位到底是哪裏的廚師,不去吃一頓,簡直對不起自己。
看着秦奮要走,孫雅婷笑着跟上,宋少卿樂的顛顛,秦奮你牛。反手間逆轉乾坤。
“秦師傅,請指教,拜託啦。”青年無語的翻譯一句,看着加藤很鄙視,都這樣了,你還看不出來?差人家幾條街,這不是上去送人頭,還能更傻一點嗎?
秦奮頭也不回的説着,“沒有想通為何會輸,你不夠資格!廚師做飯考慮天時地利人和,你還只是接觸到皮而已。另外其心不正,廚藝何以為。唯能極於技,方能近乎道,你連專心為技都做不到,談什麼和我。”
“秦師傅受教了,謝謝。”説完羅傑斯對着秦奮彎。
這尼瑪的就是弟子之禮了,要知道羅傑斯可是歐羅巴頂級大廚,身價高的可怕。
周圍的人現在是打定主意花再多錢也要找到秦奮,請人吃飯這才是面子!
加藤看着秦奮的背影面如死灰,輸了,輸的徹徹底底。對方的廚藝境界已經和他不在一個層次。
宋少卿臉通紅,説不出的快,説的太尼瑪好了。(未完待續。。)