七:冬來新焙茶色青10月21修
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待新居落成,慢慢的,便到了元光五年末。
而韓雁聲亦漸漸覺得,他們師徒三人的生活,到了捉襟見肘的地步。她的那個神仙師傅,不僅有神仙風範,亦有神仙心腸。醫術雖然高明無比,平裏行醫施藥,若見了病人窮苦,不要説收診金,有時候還要自己貼了藥進去。也不是説這樣不好,只是,再這樣下去,這村裏最窮的,便不是別人,而是他們師徒三個了。
錢不是萬能的,但沒有錢是萬萬不能的。果然,這句話,走到哪裏就是真理。韓雁聲便盤算着,若不能節,只能從開源上打主意。
而説到開源,自來到西漢,她便有一個心病。
她少時受媽媽影響,最是嗜茶。幾乎到了“不可一無此君”的地步。只是漢朝的餅茶實在不入她的口。便是蕭方飲的時下最名貴的祁山茶,在她看來,也太糙苦澀。
也因了此,從最初開始,她便指望着從焙茶着手。既能惠賜自己,又能討好師傅,還能掙一些錢,何樂而不為?只是身子漸漸好轉,手中亦有了空閒,才發現,事情並不是想象中那麼簡單。不要説她只懂喝茶,對茶葉的烘焙技術不過一知半解。便是她懂了,也需知,這年頭,茶樹的產地只在巴蜀一帶,慢慢的會傳到荊楚,至於別的地方,此時還沒有種茶的習慣。
而她費了好大功夫,才再長安城附近山間澤畔尋到一家茶園。帶了去問,園主倒是上下看了她幾眼,方道“如今已入冬,採茶都是夏兩季,夫人此時前來,豈不白費工夫?”
“那也未必。”韓雁聲嫣然一笑,茶綠葉軟,滋味鮮活;夏茶多半紫味苦,至於冬茶,滋味醇厚,香氣濃烈,亦是很好的。
“既如此,”園主頹然一笑“其實長安氣候不適產茶,我園中茶樹長勢亦不好。夫人若是真想要,隨意採摘就是了。反正冬茶樹不值錢的,就不用另付錢了。”
“那便多謝先生了。”韓雁聲很是歡喜。
其天氣尚晴好,漫山遍野都是凜凜的灌木小葉茶樹,入了冬,茶園裏便空無一人,很是寂寞。韓雁聲挑那些澤飽滿的,採摘一心一葉。
“採這個做什麼?”在一邊等的不耐煩,悶聲問道。
“回去製茶喝啊。”她答道。
“茶?”怔了怔,便想起蕭方常喝的黑漆漆的祁山茶,嫌惡的皺了皺眉,道“家裏還有,幹嘛那麼麻煩。”韓雁聲一笑,回頭安撫道“好啦,就快好了。乖,回去我掌勺做菜給你吃。”很懷疑的看了她一眼,居然很直白的給她問出來“你會做麼?”韓雁聲氣結,冷笑道“有本事你到時候不要吃就是了。”他呆了一呆,總算知道自己得罪了人,忙討好道“雁聲姐姐,我幫你把這草葉子給揹回去。”她撲哧一笑。
唐以後的製茶法,不外乎就是殺青,捻,乾燥幾個工序。韓雁聲將採回來的茶葉分成三份,以備摸索失敗備用。好在蕭府的廚房是按她的嚴格要求修建,各項裝備都是齊全的。
她將茶樹葉置於鍋中翻炒,以除水氣。捻成型,慢慢風乾,最後輕輕焙火。中間因了火候掌握問題,失敗了兩次,總算再最後一次,烘焙出了自己勉強滿意的的茶葉。
這一,蕭方在書房看書,聽見韓雁聲走在長廊上的腳步聲,瞭然一笑。這些時候韓雁聲和的把戲,他也是知道一些的,只是不出聲,看看他們能夠做出什麼花樣來。
“師傅——”韓雁聲踢開門,拖長了聲音叫。她手中捧了一個茶盤,上面放了一杯茶盞,還冒着些微水氣。
蕭方有些好笑“你這是在幹什麼?”
“師傅,我聽説你雲淡風輕,唯嗜茶,而且非祁山茶不喝,”韓雁聲學他跪坐在案前,瞥了一眼他手邊置着的茶盞“是也不是?”他端起茶“是又如何?”
“沒什麼。”她裝作無事,亦捧起自己帶來的茶盞,徐徐掀開杯蓋,抿了一口。淡淡的茶香慢慢在書房瀰漫。
“你看你那個祁山茶呢,黑漆漆的,又苦又澀,一看就不好喝。是吧?”蕭方端茶的手忽然有些僵硬,隱隱的搐嘴角,不着痕跡的撇了眼手中的茶盞,當下最聞名的祈山茶,被韓雁聲這樣一説,他放下茶盞,倒真的有些喝不下去了。
韓雁聲眉開眼笑,將手中茶盞捧到他的面前,獻寶道“這是我和從茶園採摘回來,我在廚房待了許多天,才研製出來的手抄茶哦,你嚐嚐看。”他狀似不經意的望去,扣着茶盞的手指纖細修長,宛如飄浮在水面上的櫻花,潔白的杯盞內,綠的可愛的茶葉成棵葉狀,緩緩沉下,湯澤明亮,茶香撲鼻。
他咳了一聲,輕輕推開她的手“你給我再拿一杯吧?”
“啊?”她詫然問,這才反應過來這盞茶自己已經喝過,面上微微一紅,跳起來道“你等一下。”匆匆逃出門去,再進來的時候手上多了一壺沸水和茶盞。
“其實這種沖泡法還是不如煮茶法來的甘醇,”她慢慢道,微笑着將一小撮烘焙茶放進杯盞,傾注沸水入其間,晃上一晃,他取,她卻搖搖頭,將水濾去,再換上一輪滾水,恭敬的推倒他的面前。
他拿起杯盞,用杯蓋濾去飄浮在上面的幾茶葉,嚐了一口,只覺得入口鮮美,有一絲苦澀,卻漸漸轉成了甘醇,在邊齒角縈繞不散。
“如何如何?”韓雁聲雀躍問道。
蕭方不覺微笑“很好。”逗心思突起,摸了摸韓雁聲的頭髮。
“討厭,不要摸我的頭髮。”韓雁聲嗔道,忽然臉就變了,帶着些許傷。
“怎麼了?”蕭方有些不放心,追問。
“沒什麼。”她勉強笑道“只是想起一個朋友。”以前,季單卡也是很喜歡玩她的髮絲,她每次都被她作的發狂,發嗔道,不準摸我的頭髮,現在想起來,和剛才的語氣還是一模一樣。
也許,單卡也在古西漢的某個角落吧,韓雁聲想起那場車禍,卡卡抱着她,疼痛在每一個細胞上肆,彷彿死去又活來再死去再活來再死去,她搖搖頭,那是她永遠不想再想起的夢魘。
新制了冬茶,韓雁聲想起了對的承諾。重新進廚房按後世油烹法燒了幾個小菜,差小廝各送了一份到蕭方和房裏,自己另拎了一份連同一斤自制手抄茶,興沖沖的來到村北乾孃家。
數不見,申大娘見到韓雁聲,很是歡喜。眉開眼笑道“女兒回孃家,人回來娘就高興了。還帶什麼東西呢?”
“不是啦。我做了些新奇的東西,”她微笑道“這才特意拿過來給娘和小虎子嚐嚐啊。”看着她端出來一盤盤香味俱全的菜餚,申大娘怔了怔,疑惑道“這是如何做的?”西漢初年,人們普遍作的都是水煮菜,味道寡淡,何曾見過這麼誘人的佳餚。申大娘還耐的住,邊上,小虎子早已歡呼一聲,直接撲上去了。申大娘連忙拉住他,好笑道“慢點慢點,又不是不給你吃。”這才委委屈屈的等申大娘取出碗筷,立刻夾向他看着最垂涎滴的一盤紅燒。入口的滋味鮮美醇甘,讓他幾乎連舌頭都下去。含糊不清的讚道“好吃,好吃。我的姐姐最厲害。”申大娘也細細嚐了一口“味道的確很好。不過和一般的菜似乎有些不一樣。”
“嗯”韓雁聲笑嘻嘻道“這是用油烹的菜。同時下水煮不一樣。”小虎子風捲殘雲的大吃一場,抹抹嘴,崇拜的看着韓雁聲“就是聞樂樓的手藝大概也是比不過姐姐的。”韓雁聲嗤笑,扯過手帕替他仔細拭盡,問道“什麼聞樂樓?”
“聞樂樓是長安城最聞名的食肆。”申大娘答道。
乾孃家中清苦,並無專門茶具,韓雁聲就着湯碗為他們泡了兩碗茶,申虎着的看着碗中緩緩舒展開來的綠茶,很是喜歡,不經意道“姐姐,我們從來沒有喝過茶哦。”韓雁聲悚然,隨即想到在西漢茶還是奢侈人家的用品(比如説她那風雅的師傅),打量打量四壁破舊的屋子,心下有些淡淡的蒼涼。
她把茶推到小虎子面前,誘哄着他“那你喝喝看,姐姐炒的茶好不好喝?”嗯,小虎子用力點點頭,咕嚕嚕一口氣喝完,放下碗,用袖子擦擦嘴,道“不錯,祁山茶也就是這樣吧。”韓雁聲失笑,傲然道“祁山茶哪比的上我制的茶!”申大娘過來拉住她,道“不提這個了,雁兒,你身懷有孕,很快衣服大概就不能穿了,我給你做了幾套衣裳,你過來試試看喜不喜歡。”莫非是傳説中的孕婦裝,韓雁聲來了興趣。
“阿孃,”她愛嬌的撲到申大娘懷裏“你幫我縫的衣服,我肯定是喜歡的。”
“好孩子。”申大娘笑的欣,捧出兩件布衣來。説是布衣,但觸也很舒適,針腳紮實,韓雁聲穿在身上,左右轉了一轉,申大娘含笑看了看,道“也還貼身,待過些子,你肚子大起來,再穿就適合了。”
“呵呵,孃的手藝真好。”韓雁聲尷尬笑笑,雖説自己從前也曾被單卡拉着看過a片,葷笑話也聽過幾個,但畢竟還是個黃花閨女,談及這個,還是有些不自然。
説起來,自己肚子裏這個孩子,還是漢武帝的呢。韓雁聲這樣想想,不覺有些寒。
夢中的那個男人,不知道如今是什麼模樣。
“那當然,”申大娘有些驕傲“娘從前也是個製衣娘,手生了這麼多年,還好沒拉下。”
“哦?”韓雁聲有些驚訝,一個念頭閃過腦海“那麼娘可知道,這長安城內功夫最好的製衣娘是誰?”
“你問這個幹嘛?
…
唔,自然是霓裳坊的夏小姐了。”她整理着袖口,好氣抬眉“一個製衣娘也叫小姐?”
“這雁兒就有所不知了。這個夏姑娘,是霓裳坊坊主夏老闆的親生女兒,正經的大家小姐。她的手藝佳,脾氣也傲,她制的衣服,一件要價就是中等人家一年的生活費呢。”
“唔,”她微微的低下頭來。
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第二次修文,新看此文的讀者們,從這章往下看,若有前後矛盾的,因為修文原因,版本有別,還請見諒。
也可以跳過第一卷,從二三卷看起。那兩卷,我也會慢慢修到。不過改動不會太大。
此次修文,不會影響到更新進度。
應該吧。汗。
修第七章的時候查了太多製茶的資料。終於知道,原來我家鄉產的,是屯溪綠茶。汗,別家的名茶再名聲大,我就認自己家鄉那口,也是沒辦法的事。