第五百零三章我家的實驗數不清

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“這個…楊鋭同志，你説這個話，有依據嗎？”前排的中年人思索片刻，就問了出來，又道:“我自我介紹一下，我是咱們中糧北京研究所的，常世輝，副研究員，我回憶了一下，最近沒看到這方面的文章呀，不知道是不是錯過了。”他的語氣沉了一些，略有質問的因素，顯然是準備來一場大討論了。

在場諸人大多與可口可樂有這樣那樣的關係，眼神裏也都是躍躍試。

只要將討論範圍侷限在學術範圍內，那就算是惹到了誰，也沒關係，怪只怪你們找的人學問不。

相反，如果能用學術方式解決政治問題，想必可口可樂也不會吝嗇於一些付出。

過去幾年的經驗表明，可口可樂在某些方面還是相當大方的。

楊鋭沒有想到還會有政治問題，他只是單純的考慮，不要説出太超前的東西。

稍一思索，楊鋭既道:“依舊的話，首先從碳酸飲料的成分説起吧。排在首要位置上的是熱量，一瓶可樂含有150千卡的熱量，這可能引起肥胖問題。”嚴正以待的常世輝愣了幾秒鐘，噗的笑了出來:“熱量？我算一下，150千卡就是大概…三四十克的白糖的熱量，一個月喝一瓶可樂算多了吧，三四十克的白糖算什麼？咱們國家的主要問題是營養不足，不是熱量過剩。”另有幾個人也都笑了出來，如果所謂的健康問題是這樣的話，那本不算是問題。

甚至可口可樂的小郭都笑了出來。

楊鋭沒笑，淡定的道:“熱量還能算平均？我今天吃了四碗飯，山區受災的老鄉一口都沒吃，我們倆平均吃了兩碗飯？我今天喝4瓶可樂，你一瓶都沒喝，咱們倆平均兩瓶？肖經理，你們可口可樂的主要銷售對象是什麼人？”

“哦…主要是在中國的外國人。”這是政治正確的回答，寫在文件裏的標準答案。

常世輝還在為楊鋭的平均論？高興，道:“你不要岔開話題，健康或者不健康，本來就是一個普遍的問題，不能算平均，但你也不能盯着一個人看呀。”

“砒霜的量小是中藥，量大是毒藥，你要説平均，你知道美國人可口可樂的年平均攝入量是多少？人均200升每年？肖經理，是不是？”楊鋭詢問似的看向肖經理。

雖然不是什麼機密信息，但在封閉的80年代，這樣的數據不去查也是不知道的。

肖經理顯然知道，期期艾艾的道:“差不多是這樣。”他剛才其實也有點輕鬆，現在又覺得沒那麼輕鬆了。人均兩百升每年的數據張口就來，要説楊鋭對碳酸飲料一點認識都沒有，這是不可能的，誰沒事查這些資料記在腦袋裏？

但是，如果楊鋭對碳酸飲料有一定的研究，又持有不健康的認識，這就麻煩了。

肖經理提前瞭解過在場每個人的背景資料，而楊鋭的資料，可是相當的顯眼。

《ell》不是大白菜，在場的三四十號人裏面，估計只有十分之一接觸過，還不一定是第一作者。

這也就是在北京，而且是可口可樂的邀請了，哪怕換成是美國，比例也不會擴大多少。

至於這些人的話語權，那更是可怕。

因為你沒有反駁的力量。

兩個閒人吵架，可以説來説去説不清楚，兩名科研員吵架，能做評斷的就很少了，許多時候，就要歷史來評斷。

但是，當一名頂級期刊的作者持有某種意見的時候，大眾往往只有聆聽的份，當然，大眾大多數時候都不知道自己聽到的是什麼，但是，在切身利益相關的時候，聽不懂也只能聽，聽不懂也只能據權威的話來照做。

經濟學家是一個最好的例子，早在凱恩斯時代以前，經濟學家就在實質上掌握了國家和普通人的錢袋子。加息還是減息？加多少減多少？印鈔還是回收鈔票？刺經濟還是債務重組，這些與普通人息息相關的決定，往往就是一兩名，至多數名經濟學家所作出的決定，在未知因素諸多的環境下，權威學者也許在頻繁的出錯，但他們的權威卻鮮少受到質疑，因為用其他人的話，出錯的可能會更多。

可口可樂非常清楚學界在社會層面的影響力，否則也不會三五不時的組織這樣的活動。

不過，肖經理的經驗顯然還不足夠，甚至來不及影響局面。

這時，楊鋭徹底進入了辯論狀態，道:“每人年均喝200升的可口可樂，這個熱量水平，肯定超過健康值了吧，正常人一年是吃不了這麼多糖的，但喝可樂就變的很輕鬆了吧。”

“美國人還家家都有一輛車呢，中國的國情不一樣。”常世輝倒還輕鬆。

周圍還有研究員議論紛紛:美國佬太有錢了，200升可樂要花多少錢？

楊鋭説道:“中國在發展，經濟水平提升以後，面對的問題是一樣多的。”

“問題歸問題，喝一口可口可樂，不會使人不健康。”

“説的不止是可口可樂，碳酸飲料，也包括咱們平時喝的汽水，北冰洋之類的飲料，一樣會產生疊加效果。”楊鋭這麼一説，另有研究員不高興了，道:“北冰洋汽水出售多年以來，顧客都是一致好評，並沒有產生你説的問題…”這位自然與北冰洋的生產企業有關係了。

“天底下哪裏有一致好評這種事。”楊鋭興致來了，接着道:“再者説，熱量只是碳酸飲料問題中的一個，磷酸問題又是一則。”

“磷酸？”常世輝調動腦筋，回憶起來。

楊鋭早就組織好了語言，此時噼裏啪啦的道:“許多碳酸飲料，比如可樂中的酸味，主要是來自磷酸的，你們在可樂中嚐到的澀味，主要來源就是磷酸。大家都知道，磷酸是中強酸，面對金屬離子的時候，具有很強的結合能力，而且，磷酸結合金屬離子產生的磷鹽，溶解很低。我記得有多篇文章，有寫到，磷酸在消化道中，會降低鈣鐵鋅銅等微量元素的收利用率…”清晰嚴密的邏輯，是辯論中最強的武器。