022.吃黑魚

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

“老弟，你那水溝裏養得是什麼？”劉磊指着水溝很好奇的問道。早上孫剛接到劉磊的電話，説是帶人來看看孫剛養殖家禽的環境和規模。領着兩人在果園轉了一圈，就來到放養黑魚的水溝前。

“那都是火頭，喂的都是蚯蚓、蝌蚪、小魚小蝦之類的…”孫剛如實的回答道。

“那成本高很多啊，不過這樣餵養的接近野生的。”孫剛用網兜撈起一條火頭，只見尺把長的火頭在網兜裏不停的掙扎，活力十足。

脊背深而泛着有些神秘的暗瑩瑩的光，身上花紋細小緊緻。

黑魚通體呈烏黑，由背部至腹部顏逐漸變淺，味道鮮美，營養豐富，是人們喜愛食用的補益身體的一種魚類。

“老弟，你這魚真不錯啊，和野生的一樣了，就是不知道味道怎麼樣？”劉磊説着摸了一把網兜裏的魚。

野生黑魚花紋細小緊緻，而人工飼養的花大而散，魚體表的花紋不會説謊。

野生黑魚的皮像蛇皮，魚的脊背澤暗深，而人工飼養黑魚的脊背慘淡無光，皮鬆散。野生黑魚生兇猛，以小魚為食，背部黝黑容易隱藏攻擊，是適應環境的結果。

野生黑魚的體表粘濃而稠，粘在手上不會滴落，人工飼養的稀薄，粘很容易滴落。

“那你中午在這吃飯，燒給你嚐嚐”孫剛客氣的説道。

“不了，家裏邊還有客人，改天吧。”劉磊戀戀不捨地説着，對孫剛家的美食也是極其懷念，“老弟，這魚準備什麼時候撈？”

“怎麼？劉哥，你還做魚生意？”孫剛奇怪的看着劉磊。

“火頭在縣城裏，夜市大排檔特別受歡，現在人們有錢了，就要求材料越野生越好。”劉磊想着:縣城那麼多家大排檔估計還不夠分。

“那這樣，劉哥，今天中午你帶回去幾條，嚐嚐味道，可以的話咱再來商量其他的，你看怎麼樣？”孫剛對自己養得火頭很有信心，空間水滋潤，又是喂的活魚活蝦。

“那好，那我就不客氣了。”劉磊也想讓家裏的客人順便品嚐一下。

用網兜又撈了幾條裝在塑料桶裏，劉磊才心滿意足的告辭離開。

當天中午，劉磊就給家裏的客人做了個全魚宴，酸菜黑魚片、黑魚頭豆腐湯、煎悶黑魚，加上幾個青菜。

“老劉，你真不厚道，這麼好吃的東西怎麼才拿出來。”坐在上席的一個微胖的中年人説道，邊説還邊往碗裏夾菜，好像幾天沒吃東西一樣。

其他幾個人也不聽的點頭，夾菜，連話也顧不上説。

“老李，這是我今天才回來的幾條，不比野生的味道差。”劉磊很冤枉，這魚的味道確實沒話説，銷售前景一定不錯。

“哪來的？下次給我幾條，還有上次那雞，也給我幾隻活的。”微胖中年人老李説道。

“這魚和上次的雞子那是一個人養得，這次搞幾條先嚐嘗味道。”

“那還有多少貨？給我搞點，我老丈人好這口。”老李問道。

“好，我回來放入話少不了你們幾個的，來走一個…”劉磊端起酒杯。

“算了，你們喝，我吃菜…”

“你少吃點，給我留點啊…”幾盆子菜被幾個人，吃的乾乾淨淨，連湯汁都沒剩下。

這邊孫剛在劉磊走後，偷偷從空間撈出一條火頭，足足有4斤多，要比外面水溝裏的大點兒，給孫媽，讓她帶回去，中午做魚吃。

“剛娃，火頭怎麼長這麼大了？”孫爸疑惑的問道。

“爸，我天天給它們挖蚯蚓，撈蝌蚪，還喂小魚蝦，長的能不快嘛，這個是我瞅最大的撈的。”孫剛心虛地解釋道。

中午飯，孫剛下廚。颳去魚鱗，刨肚，沖洗乾淨。