第一章

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揚州城西有户人家，雞嗚前必起，汲水洗豆轉石磨，一粒粒橙黃飽實的黃豆混著甘泉水，磨呀磨成白中帶黃的水稠物，順著磨孔滑入大木桶中。

一勺勺石灰均勻的灑下，有些歲月痕跡的木杆子攪拌著不曾停歇，木桶裏漸漸現出凝軟的白。

並非四角方方的豆腐塊，而是一整桶的豆腐腦，佐以糖水和芝麻、花生之類，等天一拂曉賣給晨起的揚州百姓們。

人家説家有一寶猶勝大羅金仙，這會兒張家老爹可是笑得嘴都闔不攏，養個閨女今年一十七，琴、棋、書、畫…呃，除掉最後一項是樣樣不通，只會做讓全城人盡口水的豆腐腦。

而自己閨女子怪的，一天只賣一百碗豆腐腦，桶內的豆腐腦剛好是一百零一碗的份，不多不少絕不閃失。

咦，可怎會多出一碗呢？

其實原因非常簡單，所謂怪人有怪友，偏偏她又住在揚州城，很難不跟揚州名勝沾上一點關係。

因此，那多出來的一碗豆腐腦專為孝敬斂財有理、銀子最美的揚州首富…莫歡。

“好姑娘吶！給我一碗豆腐腦，加花生和栗子米。”二十文一碗的價碼可真便宜。

秀可餐呀！

“果兒妹子，小生要一碗豆腐腦，紅豆添相思呀！惱我一口甜。”真甜…的臉蛋。

儒衫打扮的年輕夫子不忘句詩，故作風雅地多在攤子前停了一會，用眼神傳遞濃濃愛意。

不過，他的多作停留很容易引起眾怒，因為等著買豆腐腦的客人還排到街尾呢！不需要張家閨女開口趕人，幾隻腳已往他背上一踹。

當然沒人在意他的哀嚎，少一個人在前頭搶食就多一個人有機會吃到張家口的豆腐腦。

尋常的豆腐腦一碗五文錢算是坑人了，但是張家閨女巧手所制的豆腐腦硬是風味獨特，叫人一吃再吃不生厭，口齒留香。

聽説皇上有回南下探視鳳儀公主，亦即是素有“小氣財神”之稱的莫歡，一不小心錯喝了那第一百零一碗的豆腐腦，當下讚不絕口地想再喝一碗。

只是呀！皇上犯罪…呃，是皇上這九五之尊也難有例外，今天賣罷就沒了，明天請早，休想她再動手磨豆子攪豆漿。

一句話:她累了。

這…這…冒犯天威該不該誅九族？

偏皇上老兒早被他生古靈怪的義妹磨得沒脾氣了，反而哈哈大笑地連説三個好字“第一豆腐腦”的御賜匾額在隔天就掛上張家門口的橫樑上，風大雨大也吹不落，一碗二十文的豆腐腦被鳳儀公主拗走了兩百兩，黃金。

皇上銀子多嘛！乞丐的小碎銀她莫歡都不放過了，怎會少挖了金山銀山，當然要“漲價”誰叫他拿錯了碗呢！

説起張果兒算是個美人，紅齒白、眉目如星月，粉透的水肌膚像三月早的桃，未見鮮先聞甜，令人口舌生津想先咬一口。

江南十大美女排行第三，但是揚州城內近年來不盛行美人，反倒是有“一技在身”的獨特女子最受公子哥兒、富紳的青睞。

原因不外是揚州三名勝的平凡面貌竟能引來“奇緣”嫁得丈夫個個是人中之龍、蓋世英雄，其中還有九王爺呢！

娶娶賢已經過時，現今是娶個有“才能”的女子才能旺夫，尤其容貌又不差，張家攤子自然是門庭若市，來看豆腐娘喏！

“小果兒呀！婆婆能不能多買一碗，我家孫女最愛喝你勻的豆腐腦。”

“一人一碗，一人一碗，李婆婆別仗著老街坊關係攀情。”

“對嘛、對嘛！你買了兩碗，我們後頭的人豈不喝不著。”不等張果兒拒絕，王家嫂子已先一步開了口，陳家小嬸跟著應和，生怕快見底的桶兒沒她們的份。

更快的不平聲隨之揚起，害得臉皮薄的老婆子匆匆地落了二十文就趕緊往邊移，以免因一碗豆腐腦而晚節不保，多了個“貪吃”之名。

張家豆腐腦遠近馳名，不分男女老少都愛吃，可惜一天只賣一百碗，所以比他人貴上四倍依然搶手，不到半個時辰光景就告罄。