第59回：唐朝人釀酒

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第59回:【唐朝人釀酒】唐朝人釀酒是通過這樣幾道程序完成的。(第一道程序，蒸煮糧食。糧食中會加進一種叫酒麴的東西，經過蒸煮後，有利於酵。

第二道程序，糧食半後出鍋，鋪撒在地面上，也就是攪拌、配料、堆積和前期酵的過程。

第三道程序，糧食晾曬後，會放進酒窖裏進行最後的酵。

酵好後，出現的酒母，就可以把汁擠出來，經過澄清後就成了蘇宓喝的那種低度酒了。

嗯嗯，不錯！

“喂，大姐你什麼都吃啊？”李承乾瞪了獸醫大姐一眼。

她正拿起酒窖邊的什麼東西往嘴裏放。

“你幹嘛一直叫我大姐？”她嘴裏吃着，一邊説“這酒糟我在家裏常吃呢！”

“甜糯米的酒糟才好吃，你這種不好吃！”李承乾不屑地説。

獸醫大姐不理會他，吃自己的。

李承乾也不理他，他看着這些酒母，像看寶貝一般。

這些酒母直接蒸餾，就可以變成高度酒了！

那麼接下來，就是做一個可以蒸煮出酒的鍋！

“老龍！去找將作監的鐵匠來！”李承乾喊道。

老龍應一聲是，就跑腿去了。

鐵匠來了，是剛才的人，李承乾在一個大鍋邊，給他看自己剛才畫的圖紙，然後一邊講解。

蒸餾鍋的功能，就是把酒母的酒和水分蒸，熱氣遇到了冷鍋蓋，然後凝成水珠，水珠往鍋蓋兩邊去，鍋兩邊剛好有個可以收集的溝溝，然後溝溝收集的酒從一個小口裏出來。

原理就是這樣，要怎麼做出這樣的鍋，就靠鐵匠去實現了。

鐵匠皺着眉頭，對裏面關鍵的地方沒想明白。

李承乾讓他回去和其他鐵匠一起想，蒸餾鍋越快做出來越好。

打走了鐵匠，李承乾回到了麗正殿，思考着手術的其他細節，手術前皮膚要消毒，那麼接下來如果老孫切錯了怎麼辦？

多挨兩刀是謝事，如果把腳給切壞了，那就真的殘疾了！

“得讓老孫有過臨牀經驗…”李承乾自語道。

蘇宓和小陳坐在旁邊，擔心地看着他，不知道他説的話什麼意思，獸醫大姐吃了帶酒的酒糟，眼睛半眯間帶着醉意，活該！

李承乾的眉擰了又舒，舒了又擰，最後了一口冷氣，有了決定！

“那個，我找老龍談點事，你們都呆這裏，不要過來！”李承乾説。

隨後喊來了老龍，推着他到了一間沒人的房間去了。

“他一定是要去做虧心事了！”半醉的獸醫大姐嚯嚯嚯一笑，説。

“珍娘，不要胡説！”小陳責怪道。

“你們沒聽出他説話都心虛嗎？”獸醫大姐很有自信地説。…“殿下，你説犯人？”老龍有些驚訝地問。