麪條

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常食物中，我最喜歡吃麪條，若有兩三天不吃麪條，就會覺得周身不舒服，打不起神，工作效率也會大大下降。曾與子戲言:如果有位美女要釣我上鈎，絕不需要動太多腦筋，只要拿兩碗炸醬麪做誘餌，我就會乖乖就範。説你死了這條心吧，頂多有個麻臉女人拿半碗炸醬麪哄你。

對面條的鐘愛起於何時我自己也説不清楚，在我的記憶裏沒有不愛吃麪條的子。小時候有一段時間，每逢家裏吃餃子，我就要求把我那一份的面擀成麪條，餡做成滷，一定要跟別人彆着勁吃，母親説你嘴這麼刁長大準得娶不上媳婦。

要吃麪條，最好的還是手擀麪，切得細細的，煮好以後用涼水一過，又滑又筋道，再配上蘑菇滷或青椒滷柿子滷豆角滷，這時我的所有貪慾就完全被調動起來了，必得吃個溝滿壕平，然後打着飽嗝，肚離席，到一邊幸福去了。據説澤東只愛吃雜糧米飯，不愛麪食，我只能為他到惋惜，一輩子與天鬥與地鬥與人鬥，指點江山，叱吒風雲，什麼福沒享過，唯獨沒有這點口頭福。看來，凡人也能從自己身上找到偉人所不具備的東西。我於是就更幸福了。

沒有手擀麪的時候，機切面、方便麪、抻面、冷麪之類也行，再退求其次，掛麪也可以對付。我剛參加工作的時候，在一個農村學校，條件比較艱苦，幾個單身漢住在一起，輪做飯，費用均攤，我們戲稱此為“光烏托邦”由於“邦”裏財政拮据，最初頓頓是米飯佐以炒大葱，沒到一個月，學校小菜園裏的一片大葱就被我們這幾隻饕餮大蟲啃個光，幾個人對大葱也倒足了胃口。接下來幾乎頓頓是煮掛麪泡醬油，堅持了一個星期，幾個夥伴就不住了，都説還不如吃炒大葱，我卻興致不減，竟然還創下了一頓吃下一斤掛麪的“邦”內吉尼斯紀錄。

我要謝那個最早做出麪條的人，他做出來的哪裏是麪條，那是愛吃麪條的人們幾千年的口頭福。

我不能想象，如果沒有面條，我的生活將會怎樣。