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鍾明亮緩了一會兒中途過來又捏了一個，還給正在忙碌的鐘晴也餵了一塊下去，心滿意足的邊吃邊慨，完全沒有早上那宿醉的模樣。

全部都剝好之後，鍾晴也沒有忙着把爐台面上收拾乾淨，而是拿了一個洗水果的盆出來，用刀尖吧上面白的軟軟的果全部都剔下來之後，把柚子最外面的那一層硬皮直接丟進了不鏽鋼盆裏面泡着，然後才對着那邊吃到心滿意足的鐘明亮説:“給叔叔留點，過來幫忙。”

“嗯，給他留了不少呢，我特意給你挑出來了幾塊大的，已經裝的別的小碗裏頭了，省的我爸吃嗨了，一會兒一點都不剩。”鍾明亮趕緊湊過來，還小聲的告訴鍾晴他把幫着鍾晴的水果藏在哪裏，讓他有些哭笑不得。

親姐姐是真的親姐姐，親爹卻不一定是不是真的親爹了。

“你幫我這個柚子皮洗出來，洗的時候儘量用手手把我沒有摳掉的白的部分再摳摳，只要外面的薄皮是最好的。”鍾晴指着那不鏽鋼盆和他説。

“柚子皮不丟嗎？能吃？”鍾明亮愣了一下，印象中好像每次吃完都是丟掉的。

“我也不知道，我是之前從論壇上面看到的別人分享的吃法，説是這樣可以儲存很久，好像還能敗火養顏，我就想試試看，你先幫着洗吧。”鍾晴説。

其實農業論壇上面有個好處就是，不但是有專門聊種植技術的版塊，還有一些別的版塊，比如説聊果實的，聊種子的，還有聊吃法的。

吃法的論壇裏面大概都是一些非常喜歡吃水果的人，尤其是南城本地的水果論壇，特別就準備了這麼一個版塊，雖然不太熱鬧，但是也有一些人在上面分享吃法。

這個就是鍾晴之前在論壇上面翻到的吃法，樓主特意的註明了一些柚子中的營養成分，除了果裏面的，其實更豐富的是果皮裏面的營養，只不過沒有人會去嘗試吃果皮，不過還是有一些其他方式可以搭配起來食用的。

鍾明亮聽話的把果皮洗乾淨之後，就看到他姐切下來一小塊果皮，放在嘴巴里面，用前牙輕輕的咬着，看的他眼睛都直了，他姐這是在吃皮嗎？

“你來嚐嚐苦不苦。”鍾晴不只是單純的吃皮，並且還把弟弟也帶進了這個坑裏，又切了一塊伸出去就遞到他的面前。

“可以吃的。”看到他猶豫的表情，鍾晴又往前挪了一些。

鍾明亮心一狠牙一咬就湊上去嚐了一口，五官都差點沒有擰到一起，緩了好半天才説:“苦是不苦，但是也太澀了，好難吃。”這是心裏話，難吃的要命了都。

“不苦就行，皮哪有好吃的。”鍾晴説。

鍾明亮:你知道不好吃你還讓我吃？

後面鍾晴沒有再支使他，不過鍾明亮自己也跑的特別快，他生怕多留一會兒，柚子皮還會喂到自己嘴邊，特別快的就溜之大吉，去外面玩狗子去了，鍾晴這邊開始自己忙碌起來。

不苦的話也就不太用泡鹽水，鍾晴他們果園的果樹都沒有打過農藥，安全是首要的，柚子皮上的果蠟本身也並不嚴重，加上品種甘甜，皮裏面的苦味兒並不明顯，反而有一種淺淺的青檸味兒，倒是很香。

一個一個切成小塊塊，又把鍾明亮藏起來的那一晚柚子果實找了出來，同樣的也把果切的很碎很碎，之後一塊兒放到砂鍋裏面，不斷地攪和來攪和去，在高温的作下，柚子皮和果實漸漸地融入到了一起，鍾晴丟了不少冰糖進去，用大火把糖煮化開，然後再用小火慢慢的熬製。

大概過了個半個小時，過裏面的柚子皮和果實完全的融入到了一切，顏也變得比之前還要略微的深一些，粘稠的就像是一碗柚子醬。

鍾晴倒了出來，放在玻璃罐子裏面，又倒了一半蜂進去，用筷子攪勻，放在了陰涼的地方。

鍾江海和鍾明亮走進來就聞到屋子裏面一陣一陣的香味兒，鍾江海那鼻子就沒有停過，一路循着來了廚房，一進門就問鍾晴:“你做啥好吃的了？咋這麼香，柚子做的？”

“嗯，我在論壇上面看的，還不知道做成了沒，要等兩天。”鍾晴笑着説，看她叔那副樣子就覺得好笑，拿了果出來給他，好解解饞。

鍾江海很明顯和鍾明亮的評價就有所不同，這乾果園少説也有不少子了，跟着吧別人學習的，諮詢的，他也知道什麼是好，什麼是不好，包括果實透了之後的味道參考這一類的，當即就説道:“咱們還是要放兩天再摘，這會兒還是稍微有點酸，柚子耐放，也好掛樹。”

“嗯，我也是這麼想的，現在的柚子倒是不愁賣，估計到水果店裏面走量也不會太慢的，不過就是味道還不是特別的好，再掛幾天還能甜甜。”鍾晴説。

叔侄倆一商量，就做出了決定來，鍾明亮在旁邊也聽不太懂，順便又幫着他爹吃了點水果，倒是開心的很。

頭一次嘗試做這麼工序複雜的水果副食，鍾晴倒是有點緊張期待，在牀上躺了一晚上都沒有睡着，就在想那個能不能成功，每天都要打開罐子好好的聞一聞有沒有變味道，有沒有壞掉，不過每次打開之後聞到的都是那股酸酸甜甜的味道，鍾晴就放心很多。

放了幾天的罐子裏面的果和果皮不仔細看已經很難分辨，尤其是經過蜂的醃製，顏都快要融合在了一起，等到第四天的時候，鍾晴算着時間剛好滿了時間，就立馬掀開罐子，小小的一罐子就像是裝滿了果醬一樣，鍾晴把鼻子湊過去，酸味兒已經被甜味兒取代，那股子青檸的香味兒配上柚子特有的香氣，還帶着蜂的甜味兒，融合在一塊兒，剛剛好。

她只是看過帖子，也不知道是否成功，鍾晴把熱水和冷水對半，找了個小木頭勺子出來，挖了滿滿的兩勺子下去兑在水裏攪開，那水的顏立馬就變成淡淡的黃，裏面的果一小粒一小粒的飄起來，還能看見淺黃的柚子皮，被水衝開了。

鍾晴把從裏面分出來三小杯子，從屋子裏面拿了出去，外面鍾江海正和鍾明亮説他的菜園子有多麼多麼厲害，鍾晴端着杯子走過去，先給他們兩人一人遞了一杯，之後她自己回屋又拿出來了自己那杯。