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第二十九章重新開張

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王一龍站起身,走到陶茹身旁,對着窗外的老頭兒説到:“老爺爺,請耐心排隊等候,飄香谷是不贊成隊這種行為的。”老人依然伸着手捏着錢,堅持了十幾秒,見王一龍的眼神沒有絲毫鬆動的跡象,老人終於縮回了拿着錢的手。無奈的看了看自己的孫子,嘴裏喃喃説到:“飯菜好是好,可就是等的時間太長了,唉!”老人最後一聲重重的嘆息,像一把鐵錘一樣用力的砸在王一龍的口上。

此後,不斷的從窗外傳來埋怨的聲音。

“排隊的時間太長了。”

“我整整等了兩個小時。”

“飯館太小了,就不能搞得大一點?”

“是啊,飯館太小,要是規模大一些,就不用等這麼長時間。”在越來越多的埋怨聲中,王一龍陷入了沉思。

一個飯店,一個服務行業,要想真正的立足,就要滿足客户的所有需求。現在的飄香谷,因為有程雪菲的心調製,飯菜沒有問題;因為有了制餐機的高生產,供應沒有問題;但是,因為飯館本身的規模有限,不能在最快的時間裏給顧客提供飯菜,成為了飄香谷最大的、也是最致命的服務缺陷。

何謂快餐,正所謂“快”字,就是以最快的度讓客人吃到想吃的飯菜,就是讓客人不用等待就能吃到想吃的飯菜,就是讓客人花費最少的時間吃到想吃的飯菜。

王一龍繼續思索着,當初與程雪菲約定的,就是做全世界最大的中式快餐連鎖店。

王一龍心裏忽然有了一個更加狂野的想法。

這時王一龍抬起頭,看着窗外長長的隊伍,心裏開始默數。

一個一個的數過去,數到最遠處,也就是隊伍的尾端,大約是3ooo人左右,也就是説,同一時間大約有一萬人在排隊等候購買飄香谷的飯菜。

這就意味着,如果飄香谷提供給客人就餐場所的話,至少需要一個能容納一萬人同時就餐的大型餐廳。考慮到客人來吃飯的時間不盡相同,可以前後錯開輪替佔用就餐場所,這個數字可以切一半,至少要達到五千人。

一個能夠同時容納五千人就餐的大型餐廳。

王一龍心裏咀嚼着這句話。

然後,王一龍站起身,對程雪菲説到:“妹子,你在這裏先忙着,哥忽然有一個想法,要出去看看。”程雪菲撲閃着動人的眼睛,點了點頭。

王一龍從後門走出飯館,來到城隍廟廣場上。

旁邊就是長長的隊伍,從廣場中央看上去,蔚為壯觀。

王一龍心裏也生出一股驕傲和滿足,自己一手創辦的飯館,能達到這樣的火爆程度,不要説全縣城,就是全省全國,恐怕也極其罕見了。

王一龍順着城隍廟廣場周圍的一圈商鋪,一邊看一邊走着。

城隍廟廣場是最近兩年才興建起的商業街區,全部採用古建築風格。廣場剛剛建成就引了大量商業店鋪入駐,隨着人氣的提升和商業的展,周圍的舊商業街區的資源也都集中到這裏來,導致舊街區商鋪凋蔽,逐漸衰落。而這裏,卻生意火爆,人氣高漲。

王一龍走到廣場盡頭,再往前,過一條街,就是舊商業街區了,這兩年,人們已經習慣了在廟內廣場購物休閒,到舊街區的人越來越少。

王一龍穿過馬路,來到舊街區。面就是曾經火爆一時的服裝鞋貿大樓。

王一龍略一思付,走進了大樓內。

大樓一共五層,曾經繁華一時。但這時已是風光不再,正巧又趕上服裝行業整體向城隍廟新商業街區搬遷,大樓裏全是商鋪搬走時留下的垃圾,一片狼藉。

王一龍看到大樓內的牆上,到處都貼有轉租的電話,以及“租金可面談、價錢好商量”的字樣。

心頭微微一動,王一龍記下電話號碼,走到大樓外面,找了一個公用電話亭,拔下了服裝大樓的招租電話。

短暫的等待之後,電話裏傳來一個男人的聲音。

“喂,是要租房嗎?”

“我想先問一下價錢。”

“按平米計算,每平米每年一千。”

“這麼貴。”王一龍嚥了口口水。

電話裏的聲音開始變的焦慮:“每平米一千還貴啊?你不看看這地段,緊挨着城隍廟廣場,這可是黃金地段。”王一龍沒吭氣,電話裏的聲音變得更加焦慮:“唉算了算了,你要誠心租,每平米八百。”王一龍還是沒吭氣,電話裏的聲音開始變得有點哭腔:“我這已經是吐血價了,你要還是不滿意,真是沒辦法了。”停了一下,電話裏又説到:“算了算了,我賠本租你,每平米五百好了,不能再低了。你要還不滿意,直接掛電話吧。”王一龍始終沒吭氣,但他的心裏一直在不停的計算着。