第一百零九章全國性快餐連鎖店

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晚上。

四合院裏，接到王一龍的通知，原碼、陶茹、姚薇、楊妮，趙強、邵凱和馮明，這些都堪稱飄香谷的元老級人物，陸續來到了程雪菲的房間裏。

一圈人圍着王一龍和程雪菲坐好之後，王一龍開口説到:“今天，咱們開一個小會，大家應該都聽説了，咱們的飄香穀食品加工廠所生產的幾種產品，都到了長山境外，無意之中，為咱們的飄香谷起到了廣告宣傳的作用，使得全國各地越來越多的人，都知道了飄香谷這個名字。”停了一下，王一龍看着陶茹，問到:“陶茹，你是大堂經理，你説説看，最近咱們飄香谷大酒店有什麼明顯的變化沒有？”

“明顯的變化？”陶茹低下頭想了想，然後又抬起頭，説到:“最近好像來吃飯的外地人多了。”王一龍點點頭:“沒錯，外地人比以前多了好幾倍。但是，陶茹，你能不能告訴我為什麼？”陶茹皺着眉頭想了半天，最後搖了搖頭。

王一龍又説到:“以我的估計，是飄香穀食品加工廠的幾種產品，引起了全國各地經銷商的注意，這些經銷商肯定會調查飄香谷這個品牌，而飄香谷大酒店和飄香穀食品加工廠同屬一個企業，那些經銷商在調查飄香谷的過程中，很容易就注意到飄香谷大酒店。”眾人聽了王一龍的解釋，也都覺得合情合理，紛紛點了點頭。

王一龍又繼續説到:“再者，全國各地的經銷商都來過長山，作為長山知名度最高的餐飲酒樓，那些經銷商也不可能不知道飄香谷大酒店的名字。”眾人又點了點頭。

“現在，飄香谷在全省、乃至全國，都有了一定的知名度，而且各地來飄香谷大酒店吃飯的人也越來越多，所以，我跟妹子商量了一下，想讓大家都考慮考慮，咱們是不是能夠在全國範圍內推廣飄香谷這個品牌。”聽到王一龍的話，眾人先是互相看了看，然後都有些動起來。

老闆的意思，是要把飄香谷展成一個全國的品牌啊。

王一龍又説到:“今天叫大家來，就是想跟大家討論一下，有什麼好的辦法，能在短時間內，把飄香谷這個品牌，在全國範圍內，迅推廣開來。”停了一下，王一龍又説到:“目前，飄香穀食品加工廠的四各產品，生產能力不夠，無法銷往長山境外，但是，飄香谷大酒店也已經名揚四海了，咱們看看能不能在這上面做做文章。”原碼先説到:“既然飄香谷大酒店已經被外地人所知了，那最好的辦法，就是在全國範圍內建立飄香谷連鎖快餐店。”此言一出，正合了王一龍的意。

王一龍笑着説到:“那你説説，咱們怎麼才能在全國範圍內建立飄香谷中式快餐連鎖店？具體的方案？步驟？和程序？”原碼皺着眉頭，思索起來，暫時沒有回答王一龍。

王一龍又轉過頭看向邵凱、馮明和趙強等人。

馮明戴着眼鏡，一副文質彬彬的樣子，在飄香谷裏主要負責制餐機的運行和維護，平時腦子裏也裝滿了各種稀奇古怪的想法。

看到王一龍的目光掃了過來，馮明説到:“老闆，有兩種方法可以在全國範圍內創建飄香谷中式快餐連鎖店，一是加盟店模式，我們打出廣告宣傳，讓別人來加盟我們的品牌，我們只負責提供培訓和指導，而不直接參與經營，所得收益以提成的方式返回給我們。”聽到這裏，王一龍讚許的點點頭:“恩，不錯，那另一種呢？”

“另一種就是直營店模式，我們直接在全國各地開設分店，指派委任經營人員，直接控制經營管理，所得收益全部歸我們所有，實際上，全國各地的所有分店，其實都是我們自己的，沒有任何人來分成。”王一龍點了點頭，又問到:“那你再説説，加盟店模式和直營店模式，各有什麼優點和缺點？”馮明回答到:“加盟店其實是總店和加盟方共同經營市場的一種模式，它的優點是如果是一個新品牌，會很快的打開市場、遍地開花；缺點是總店對加盟商不容易控制，加盟商可能會擅自降價，卻做出損害該品牌的事情。”

“而直營店的話，其實就是總店一方在經營，所有資金、人員都是屬於總店的，優點是便於總店控制，有利於維護品牌形象。但是這種模式也有缺點，如果是一個新品牌，很難以比較快的度佔領市場，而且每一家直營店在開張之前，都需要投資，造價比較高昂。”王一龍滿意的點了點頭，目光又掃視了一下眾人，問到:“那大家覺得，哪一種方式比較好呢？或者説，比較適合飄香谷？”這時，原碼忽然抬起頭來:“我覺得，還是應該把維護飄香谷的品牌形象放在更重要的位置上。”聽到原碼的話，王一龍問到:“為什麼呢？”

“如果我們以加盟店的模式在全國範圍內展開經營，雖然我們向各個加盟商提供了電腦自動制餐機，也會培訓他們使用和維護制餐機的方法，但是，真正開始經營之後，這些店並不受我們的控制。如果他們在經營的過程，私自摻雜進其它的更有利可圖的飯菜怎麼辦？如果他們給電腦制餐機提供的原料有問題怎麼辦？如果他們無視我們的服務條例，暴對待顧客怎麼辦？那樣肯定會毀了飄香谷的聲譽，砸了飄香谷的招牌。”原碼説完，王一龍笑了笑，然後目光又掃視了一下別人，説到:“你們呢，什麼意見？”

“我同意原碼的意見。”陶茹説到。

“我也同意，飄香谷的品牌太重要了。”姚薇也説到。

“要想把飄香谷這個招牌真正的做大做強，必須從一開始就把這個招牌呵護好，經營好。”馮明也説到。

聽到眾人的話，王一龍笑着點點頭，説到:“好，那咱們就這麼定了，採取直營店的模式，在全國範圍內推廣飄香谷這個品牌，在全國各地建立飄香谷中式快餐店。”停了一下，又一龍又説到:“確定了以直營店的模式展，接下來，大家再説説，怎麼樣展？具體什麼步驟？什麼程序？先需要做哪些事？”眾人思索了一會兒，原碼又抬起頭:“還是有兩種方法，一種是參加肯德基和麥當勞的展策略，先進行少量投資，開設少數分店，等有了利潤，資金回籠之後，再開設更多的分店，這樣一點一點的展下去，最終佔領整個國際的市場。”

“那第二種方法呢？”王一龍不問到。

“第二種，就是在投入巨資，在短時間內，同時在全國各地縣級以上城市，開設飄香谷中式快餐連鎖店。在最短的時候內佔領市場，打出飄香谷的招牌。”聽完原碼的話，王一龍的目光又掃視了一遍眾人，問到:“那大家覺得，哪一種方法更好？更適合飄香谷？”

“我覺得，還是第一種方法比較好，穩紮穩打，步步為營，雖然時間上慢一些，但是更安全，風險更小。”

“我也覺得第一種方法比較好，比較穩妥。”

“第一種。”

“第一種好。”幾乎所有人都贊同第一種方法。

這時王一龍又問到:“既然大家都覺得第一種方法比較好，那咱們今天就定了，採取穩紮穩打的方式，展飄香谷中式快餐店。”停了停，王一龍又好奇的問到:“那採取第一種方法，到底需要多長時間，我們才能夠佔領全國的市場？才能在全國所有縣級以上城市，都開設飄香谷中式快餐連鎖店呢？”原碼抬起頭:“以肯德基為例，第一家加盟店，到1992年展成1o家，1996年1oo家，2oo4年1ooo家，2oo7年2ooo家，截至2oo9年，肯德基在中國加盟店的數量達到25oo多家，幾乎覆蓋了全中國所有縣級以上城市。”王一龍聽着原碼的話，心裏默默的計算了一下，然後皺着眉頭説到:“不是吧，從開設第一家店算起，到覆蓋全中國所有縣級以上城市，整整用了22年？”原碼點點頭:“這是肯德基，世界最大的西式快餐連鎖店。就算飄香谷的展度過肯德基一倍，那也至少需要十多年的展，才能達到我們最初的目標。”王一龍搖搖頭:“不行，時間太長了，那時候我都快3o歲了。”

“時間太長，有沒有別的辦法？”王一龍問到。

“那就只能採取第二種方法了，在短時間內投入巨資，同時在全國所有縣級以上城市，開設飄香谷中式快餐連鎖店。”原碼説到。

“大家簡單計算一下，開設一家分店所需的資金額是多少，全國一共多少個縣級以上城市，要在這些城市裏都開設飄香谷快餐店，一共需要的投資總額是多少？”王一龍問到。

眾人思索起來，每個人的腦子裏都在飛快的計算着。