第八回臨行的安排

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下午就開門的酒吧，在這個時間還是冷冷清清的隨意的找了一個包廂。

馬天成文忠還有沈澄燕子，坐在那裏。

今天是酒吧開張一週的子，按着馬天成的財務規定。一週一次小結，一月一次大結，一季度一次總結，一年一次盤算。

“每的營業額在二萬左右。餐飲業正常的利潤是百分之三十，但是酒吧稍微多點，而且，場所是自己的，所以現在的利潤在百分之五十左右。”馬天成看着賬單的總表，給沈澄和燕子彙報着。

燕子在耐心的聽着。她已經沉穩了很多，尤其是做事的時候。

沈澄滿意的看了一眼妹妹，對着馬天成揚了下頭。馬天成會意的示意文忠説。

文忠有點不好意思。

沈澄笑道:“自家的事情，你説説。”

“好，按着現在的情況。一天地利潤在一萬二千元左右。其中d吧的門票正好打了開銷費用，賺錢的是ktv部分，酒水以及，以及小費提成。”文忠幾句後。停頓了一下，看着沈澄明亮的眼睛，他比初始時候自然多了。

翻了下報表，文忠道:“我看酒吧目前地趨勢，假如不斷的推陳出新的話。這樣的人氣應該能保持住。而且每年的節假，生意還會更好。包廂上座率第一天是滿地，但是平均下來，現在也只達到百分之八十。”

“已經很不錯了。包廂硬環境很重要。但是軟環境也很重要。”沈澄笑了笑。

硬環境自然是裝潢，軟環境則是小姐。

“這麼説，一年能收回投資了？”燕子看着沈澄問道。

一天一萬，一年三百六十萬。這是什麼樣的利潤？

沈澄卻搖了搖頭:“不要想的這樣。努力做就是。老馬，你最近看下來，制度上有沒有問題？”

“唯一不好掌握的，就是小姐。這點上，你要去問輝子了，幾個老媽子和他處地不錯。”馬天成回答問題地同時。損了鄭暉一把。

不知道他又吃了鄭暉什麼排頭的。聽着他這句話，幾個人全哈哈的笑了起來。文忠看看暫時沒自己什麼事情了，站起來告辭了。

“他如何？”沈澄問道。

馬天成笑眯眯的點點頭:“能夠用。心思單純，肯做事。”

“現在月薪是千五？”沈澄問道，看到老馬點頭了。沈澄想了想:“另外的提成之類的呢？”

“提成對他來説沒辦法拿。一般的客衝小姐來的。酒吧下面是散客。不過這點上，我正要和你商議呢。沈少，我們場子裏，頭已經拿的很少了。小姐又是銷酒，又是提成地。”

“怎麼？”

“我覺得她們這邊，是不是加點限制？”沈澄樂了:“怎麼加限制，小姐的管理上你就別多問了，乾的多拿的多，只要她們銷酒就成，至於説出台之類的提成，我們不要碰。就是客定包廂地提成也一樣給。”

“這些小姐一個月地收入都上大幾千了。”燕子在那裏嘀咕着。沈澄擺擺手:“賺的多才會來，大淘沙，小姐地素質會越來越好，而客人則會越來越多。文忠如果非要把自己和小姐比收入，和整個店比收入，那也就是個笑話了。”但是想了想，沈澄還是道:“這樣吧，老馬，你和輝子的權力全給他。底薪給他再提升五百。另外，老鴇的孝敬是場子的規矩。這一關讓他去幹。”

“也行。我們在後面看着就是。”燕子對此沒有什麼意見，她還在學習階段，而沈澄雖然在她面前提到了這些風塵事，那是因為她是老闆，而沈澄只不過是在教她怎麼用人。

很顯然馬天成也知道這一點，兩個人的一問一答，讓燕子不需要詢問，就知道了一些道理。

“以後，別隨隨便便在人家面前提什麼本錢回收。藏富藏富，小富婆，要低調。”沈澄敲了下燕子的腦袋。馬天成無聲的笑了笑，給她解圍道:“文忠也不算外人嘛。”

“就是。”燕子叫起來了。

“你閉嘴。”瞪了一眼燕子。沈澄看着她，還有馬天成:“這裏買下來，帶裝修，花了一百五十萬上下。本錢能在一年內回收，那是好事。燕子，你最近在酒吧學着點，過些子，就沒必要常在了。”

“你又想幹嘛？”