第134章深入瞭解

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

“是的，帥哥，我和趙湘霜是同班同學，我們一起畢業，一起到龍珠大酒店打工。她人漂亮，也很聰明，進龍珠大酒店不足一年就做了大堂經理。”覃宣宣點頭柔聲道。

李鴻暉似有深意地反問:“還用羨慕人家嗎？你明天也是部門經理了。”

“謝謝帥哥，帥哥真好，我一定要好好地謝謝帥哥。”覃宣宣柔情地看着李鴻暉羞澀地小聲道。

李鴻暉沒有理會覃宣宣的這句話，而是問了一個她意想不到的問題:“如果讓趙湘霜擔任主管餐飲部的副總，你倆能否把餐廳的經濟效益提升上去。”

“啊…湘霜…主管餐飲部的副總。”覃宣宣更是驚訝萬分，新來的帥哥總經理總是給她意想不到的驚訝:“如果是湘霜擔任主管餐飲部的副總，我一定有信心把酒樓的生意提升上去，湘霜也會全力支持我的。再説她人緣又好，外也很得力，有她支持，酒店的生意肯定蒸蒸上。”

“美女，你很有信心嘛，看來我選擇的人還是不錯的嘛。”李鴻暉打趣道。

“嗯，帥哥，不要取笑嘛。”覃宣宣嗲嗲地道。

“哦，剛才我與你説的話，在沒有宣佈之前，不要告訴任何人。記住，暫時保密。”李鴻暉吩咐道。

“走，陪我到二樓餐廳看看。然後。我們一起去考查考查大堂經理趙湘霜，看她是有資格擔任龍珠大酒店的副總。”經過三樓西面的新龍夜總會門口，見裏面還沒有客人，李鴻暉問覃宣宣道:“美女，新龍夜總會的生意如何？”

“新龍夜總會自從承包給曾美園後，比以前好了不少。現在很多紡織廠倒閉，女工下崗很多，她們無法生活，只好來新龍夜總會坐枱了。”覃宣宣的神情有些暗淡了下來。

李鴻暉沒有注意到覃宣宣的的表情變化，邊走邊問:“這些美女有沒有被人欺負。”

“沒有，一般不會有人欺負她們的。她們也只是陪客人喝喝酒或是跳跳舞罷了，她們一般不會陪客人出台。”覃宣宣回道。

倆人一前一後地來到了二樓餐廳，二樓餐廳的老闆不認識李鴻暉，他坐在餐廳門不遠的一張餐桌上喝茶。

覃宣宣用尋問的眼神看向李鴻暉，李鴻暉搖搖頭示意不必找餐廳老闆。在李鴻暉的眼裏，餐廳老闆只不過是一位外來人，在龍珠大酒店承包二樓餐廳而已。

二樓餐廳的經營情況稍微好一些，已有12間包廂坐有食客，剛才又有顧客要了兩間包廂，看來二樓承包給這位廣東老闆還是對的。人家經營有特，生意自然而然地就會好起來。廣東老闆發財，大酒店的承包費也説水漲船高了。

走出了二樓餐廳，看了一眼最西面的西餐廳，李鴻暉搖了搖頭，自顧自地道:“看來中國人還是喜歡中餐，西餐對中國人來説，還不怎麼習慣。走，美女，陪我去大堂看一看，龍珠大酒店五大美女之一的大堂經理。”覃宣宣柔柔一笑:“帥哥很喜歡看美女嗎？”

“難道本帥哥不是男人啊，愛美之心，人皆有之，本帥哥也不會例外。”李鴻暉的回話很有深意，發人深省，讓覃宣宣興奮不已。

倆人下到一樓，來到了客房大堂。大堂經理趙湘霜立即上:“總經理好！”她與覃宣宣打了一個招呼。

倆人一左一右陪着李鴻暉坐在大堂左邊的小咖啡廳坐下，李鴻暉問趙湘霜道:“今天客房入住率如何？”

“總經理，客房今天入住率目前只有25%，晚一些還會有客人來，一般每天都有32%的入住率。”趙湘霜回道。

“哦，晚一些還會有客人來？”李鴻暉似自言自語道。

趙湘霜答道:“一般十二點左右有一批客人來，他們多數都是開房打麻將的。另外兩、三點左右又有一批客人來，ktv和夜總會散場後，他們就過來開房休息。”

“人數一般有多少？”李鴻暉問道。

“基本上都有十多、二十對左右。”趙湘霜不好意思地回道。那個時間段來開房的客人，都帶着美女，肯定是開房尋找***的温柔。她一個未婚美女説這種事情，總是有些難為情。

“每天入住率還是沒有超過40%，你們都有什麼辦法提高客房的入住率嗎？”李鴻暉向趙湘霜和覃宣宣道。

倆位美女互相一眼，覃宣宣向趙湘霜點點頭，趙湘霜立即陷入了沉思。思忖片刻，趙湘霜抬起頭來，對李鴻暉道:“帥哥總經理，提高房間的入住率，必須採用新穎的方法來引旅客。”

“説説看，採用怎樣的新穎方法來引旅客？”李鴻暉饒有興趣地問道。

“開麻將房、ok房等等，都是各酒店、飯店用爛的方法，早已過時了。我們應該採用更加新穎的方法。”趙湘霜見李鴻暉看着自己，知道已把他的注意力集中到自己的身上。她又道:“我們採用‘特價房’、‘鐘點房’、‘商務房’和‘多功能房’。”李鴻暉來了興趣了:“説説，怎樣的‘特價房’、‘鐘點房’、‘商務房’和‘多功能房’。”趙湘霜道:“這也是我在網上看到的資料，現在沿海地區的旅店業基本上都採取這種模式。‘特價房’，每天層樓有一、兩間特價房，特價獎給入住最早的旅客，房價一般是70%左右；‘鐘點房’，主要是針對情人幽會而設，一般都是3至6個小時的鐘點房；‘商務房’內配備可高速上網的電腦，方便旅客上網之用；‘多功能房’，主要是據旅客的需要，重新佈置客房內的用具或是增添設備。”

“好！就按你説的辦，兩天內你把方案拿出來，給我。審核後，我讓金美娟去執行。”見趙湘霜的神有些暗淡，李鴻暉哈哈一笑道:“哈哈哈哈，美女，不要這樣，對自己要有信心，人盡其用嘛。金美娟管理客房還算可以，由她去實施你的計劃是再好不過的了，而你繼續留在大堂做經理又屈就了你的才華。”

“帥哥總經理的意思，讓我換一個地方。不知帥哥想讓本美女去那個部門？”趙湘霜眼睛一亮。

“讓你去管理餐廳如何？與覃宣宣搭檔。”李鴻暉問道。

“好哇，我就喜歡與宣宣一起了。宣宣又漂亮，説話又很好聽。”趙湘霜柔笑道。

“你説她漂亮，她又説你漂亮。按我説，你們倆人和岑方纖、文苑芳、汪紫月都很漂亮，各有特，不愧為龍珠大酒店的五大美女。”李鴻暉笑道。

“帥哥取笑了。”覃宣宣和趙湘霜嬌笑道。

李鴻暉的一句話把趙湘霜給震住了:“美女，你與覃宣宣配合，她任餐飲部經理，你任主管餐飲部的副總經理。”

“什麼，帥哥，你不要嚇唬我，我很脆弱的。”趙湘霜茫然道。

“誰嚇唬你，我已經決定了。”李鴻暉肯定道。

見趙湘霜還是不相信地搖搖頭，覃宣宣抓住她的胳膊，搖了搖道:“真的，帥哥説的是真的，他是龍珠大酒店的總經理，他説的話一定算數。”

“帥哥，是真的嗎？”趙湘霜還需要李鴻暉的回答來確定這是真的。

“是的，明天上午開會，我就宣佈。”李鴻暉點點頭，又道:“哦，今天晚上跟你們的談話暫時保密。”見倆人點頭，李鴻暉問趙湘霜道:“服務總枱有誰能接替大堂經理的位置？”

“胡華穎。”趙湘霜立即答道。

“胡華穎？也是你們大學的同學嗎？”李鴻暉見倆位美女同時點頭，他又問道:“她人在嗎？”

“在，她上中班，到‮夜午‬十二點才下班。”趙湘霜回道。

“叫她過來，讓我看看，是不是，中南財經大學經濟系畢業都是高材生美女。”李鴻暉笑道。

趙湘霜立即跑到總枱，叫來一位美女，倆人走進咖啡廳，趙湘霜向美女道:“華穎，這是總經理。”胡華穎向坐在咖啡桌旁邊的李鴻暉半躬身道:“總經理好！”

“美女好，請坐吧。”李鴻暉指着對面的椅子道。

“謝謝總經理。”胡華穎謝道，她慢慢地坐了下來。

“你也是中南財經大學畢業的？”李鴻暉問道。

“是，總經理。我與趙湘霜和覃宣宣是同班同學，我們一起入學，一起畢業，我們都是學經濟管理的，我還兼修會計專業。”胡華穎回道。

兼修會計專業，使李鴻暉眼睛一亮。但他並沒有繼續這個話題，而是問道:“你對龍珠大酒店客房部的服務總枱和大堂有什麼看法？”李鴻暉問道。

胡華穎柔聲道:“我認為總枱的接待工作應該更靈活一些，提供的服務項目可以更多一些。”

“比如…”李鴻暉問道。

“我們可以讓入住大酒店的旅客坐在沙發上辦理入住手續，由總枱服務員先把一杯杯熱茶端至旅客面前，在沙發的茶几上為旅客辦理入住酒店手續。另外，在服務枱外免費為入住酒店的旅客提供便客服務，或是提供雨傘，或是免費代辦機票、車票等等温暖服務，讓旅客有賓至如歸的覺。”胡華穎解説道。

“嗯，很有特，明天就照着剛才你的説法，寫一份可行報告給我。待我籤閲後，就…就給你負責實施吧。”李鴻暉點頭道。

“是，總經理，再見！”胡華穎向李鴻暉告辭後，回到了總枱，繼續構思自己未完的服務總枱設想。