為什麼古時候人們用銀製品作餐具和

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那時候，人們就知道牛等食物用銀碗盛放，可以保存較長時間而不變質。這是因為銀會"溶解"於水，食物由銀碗盛放時，其中的水會使極微量的銀變成銀離子。銀離子有相當強的殺菌能力，每升水中只要有一千億分之二銀離子，就可以殺死其中的全部細菌。銀離子的殺菌功能，還用在消毒和外科救護方面。古埃及人早已知道，銀片覆蓋對傷口有治療作用。後來又出現了用來包紮傷口的“銀紗布”，用它治療皮膚創傷和潰瘍，效果很好。現代醫學中，用1%的硝酸銀溶滴入新生兒的眼睛裏，能夠防治新生兒眼病。馳名中外的中醫針灸，使用的也是小小的銀針。